Karp faszerowany w galarecie
90 minut dla 8 osób
2010-02-28 13:05:14
14
Oceń przepis:
MNIAM!
Karp faszerowany w galarecie - składniki:
- marchewki - 2 sztuki
- sok z cytryny
- Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr - 1 łyżka
- mleko - 3 szklanki
- karp - 2 sztuki
- rodzynki - 2 łyżki
- seler - 1 sztuka
- płatki migdałów - 2 łyżki
- cebule - 2 sztuki
- ziele angielskie
- jajka - 2 sztuki
- posiekana natka pietruszki - 3 łyżki
- czerstwe bułki - 2 sztuki
- pieprz
- żelatyna - 4 łyżki
Karp faszerowany w galarecie - sposób przygotowania:
- Z oczyszczonych i oskrobanych karpi obetnij głowę i płetwy.
- Seler, marchewki i jedną cebule umyj, włóż do garnka, dodaj wodę. Włóż głowy i płetwy. Dopraw zielem angielskim i Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr. Gotuj na małym ogniu przez około godzinę.
- Ubij białko na sztywną pianę, drugą cebulę umyj i pokrój w kostkę, czerstwe bułki zamocz w mleku.
- Wyjmij głowy i ogony, oczyść je z ości. Do mięsa z głowy i ogonów dodaj żółtka, wyciśnięte bułki, sól, rodzynki, cebulę, migdały, natkę, pieprz i ubite białko. Wszystko dobrze wymieszaj.
- W puste otwory ryb włóż powstałą farsz.
- Karpie z farszem włóż do garnka z wywarem i gotuj przez 30 minut. W między czasie żelatynę zamocz w 1/3 szklanki wody i rozpuść.
- Z wywaru wyjmij rybę i wyłóż na półmisek, a wywar przecedź. dodaj żelatynę i sok z cytryny. Schładzaj, aż zacznie gęstnieć. Oblej galaretą rybę. Odstaw do lodówki, aby zastygła.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Dodając do potrawy Delikat Przyprawę Uniwersalną Knorr w torebce możesz łatwo dozować jaka jej ilość doprawi danie. Łatwo zabrać ją ze sobą do znaj...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak dobrze obrać grzyby?
Jak sprawdzić czy w grzybach są robaki?
Które grzyby można zastępować innymi?
Komentarze - Karp faszerowany w galarecie (0)