Słodko-pikantna wersja popularnej ryby przypadnie do gustu osobom, które szukają alternatywy dla smażonego karpia. Przygotowywana w wywarze z dodatkiem selera, pora, pietruszki, suszonych prawdziwków, cebuli oraz goździków ryba ma intensywny i charakterystyczny smak. Mięso gotowanego karpia jest soczyste, miękkie i delikatne. Świetnie komponuje się z podsmażanymi kopytkami lub pieczywem. Do zagęszczonego zasmażką sosu na bazie bulionu dodaje się sparzone rodzynki oraz drylowane wiśnie z zalewy. Jego smak wzbogacą również płatki migdałów. Potrawę serwuje się udekorowaną plastrami cytryny i posypaną ziołami, np. kolendrą lub koperkiem. Karp będzie też wyśmienity, jeśli podasz go z ziemniakami gotowanymi na parze lub w formie purée oraz z surówką, na przykład z marchewki, selera lub białej kapusty. W takiej wersji danie sprawdzi się jako świąteczny obiad. Koniecznie wypróbuj ten przepis na smaczną rybę z delikatnym warzywnym sosem i napisz w komentarzu, co sądzisz o tej potrawie! Życzymy smacznego.