Karp w miodowym sosie
90 minut dla 6 osób
2011-07-27 17:36:34
1
Oceń przepis:
MNIAM!
Karp w miodowym sosie - składniki:
- karp - 1.5 kilogramów
- sól
- cukier - 2 łyżeczki
- pieprz - 10 sztuk
- sok z cytryny - 5 łyżeczek
- liść laurowy - 1 sztuka
- pierniczki - 4 sztuki
- seler - 0.5 sztuki
- miód - 3 łyżki
- por - 1 sztuka
- płatki migdałowe - 0.5 szklanki
- pietruszka - 2 sztuki
- rodzynki - 0.6 szklanki
- marchew - 3 sztuki
- sos:
- masło - 3 łyżki
Karp w miodowym sosie - sposób przygotowania:
- Karpia spraw i pokrój w dzwonka. Natrzyj sola i odstaw w chłodne miejsce.
- Marchewki , pietruszki i selera obierz i włóż razem z porem do płytkiego naczynia, wlej około 2 litrów wody, dodaj pieprz , liść laurowy i ziele angielskie. Ugotuj wywar.
- Włóż kawałki karpia razem z głową i ogonem do wywaru, gotuj 12 minut , odwróć rybę i gotuj dalsze 12 minut. Kawałki karpia wyjmij i ułóż na półmisku w całość.
- Wywar przecedź i zachowaj.
- W rondlu roztop masło z miodem, wsyp rozkruszone pierniczki i wymieszaj. Kiedy masa ściemnieje wlej 2 szklanki wywaru z ryby i sok z cytryny. Wsyp rodzynki i płatki migdałów, przypraw solą i cukrem.
- Gotuj 5 minut, polej karpia.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Karp w szarym sosie
Karp w galarecie po żydowsku
Jak gotować kalafiora?
Jak ugotować bób?
Jak ugotować szparagi?
Komentarze - Karp w miodowym sosie (0)