Dodaj do ksiązki kucharskiej Kartacze

Kartacze

Drukuj Pobierz PDF
60 minut 6 osób trudne Autor: przepisy.pl

Niektóre gospodynie starte ziemniaki wykładają na sito przykryte płótnem, by oddzielić ziemniaki od soku i tym samym wydobyć jak najwięcej skrobi.

Kartacze - składniki:

  • surowe tarte ziemniaki - 1 kilogram
  • Bulionetka Domowa Drobiowa
  • pieprz czarny, pieprz ziołowy - 1 szczypta
  • sól - 1 szczypta
  • bułka tarta lub mąka pszenna - 1 szczypta
  • żółtka - 2 sztuki
  • mielona wieprzowina - 1 kilogram
  • duża cebula - 1 sztuka
  • starta cebula - 1 sztuka
  • ziemniaki gotowane - 1 kilogram
  • majeranek - 1 szczypta

Kartacze - Sposób przygotowania:

  1. Po starciu ziemniaków odstaw je na 10-15 minut, by odstała się skrobia, którą po zlaniu soku dodajemy do ziemniaków. Zamiast tego można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Dodaj żółtka i wszystko razem wymieszaj.
  2. Następnie robimy farsz: podsmaż cebulę, wymieszaj z mieloną wieprzowiną i dodaj bulionetkę Knorr, bułkę tartą i przypraw pieprzem ziołowym i czarnym, ewentualnie solą do smaku.
  3. Ciasto wyrób, odrywaj po kawałku, nadziewaj farszem i formuj okrągłe kluski wielkości dłoni. Po sformowaniu kartaczy podsypuj ciasto mąką pszenną. Gotuj 20 minut w osolonej wodzie z majerankiem. Już na talerzu polewaj cebulką smażoną na maśle.
  4. Majeranek możesz dodać również do farszu, a farsz spulchnić poprzez dodanie jajka.
Dodaj do książki kucharskiej

KARTACZE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Kartacze
    1.Po starciu ziemniaków odstaw je na 10-15 minut, by odstała się skrobia, którą po zlaniu soku dodajemy do ziemniaków. Zamiast tego można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Dodaj żółtka i wszystko razem wymieszaj.
  • 2
    Kartacze
    2.Następnie robimy farsz: podsmaż cebulę, wymieszaj z mieloną wieprzowiną i dodaj bulionetkę Knorr, bułkę tartą i przypraw pieprzem ziołowym i czarnym, ewentualnie solą do smaku.
  • 3
    Kartacze
    3.Ciasto wyrób, odrywaj po kawałku, nadziewaj farszem i formuj okrągłe kluski wielkości dłoni. Po sformowaniu kartaczy podsypuj ciasto mąką pszenną. Gotuj 20 minut w osolonej wodzie z majerankiem. Już na talerzu polewaj cebulką smażoną na maśle.
  • 4
    Kartacze
    4.Majeranek możesz dodać również do farszu, a farsz spulchnić poprzez dodanie jajka.
  • 5
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULIONETKA DOMOWA DROBIOWA

    Bulionetka Domowa Drobiowa
    Zobacz przepisy

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z salatka z rucola, pierś z kurczaka w bułce tartej, Zupa pomidorowa, Rolada ziemniaczana, Żeberka z bakłażanem i czosnkiem, Kopytka na słodko - VIDEO, Tort z kurczęcia i jaj, Potrawka drobiowa z kuskusem i warzywami, Musaka, Przepis z makarony kurczakiem, Kalafior, Zupa brokułowa, Placek drożdżowy z rabarbarem, Makaron z brokułami, Chłopskie śniadanie po Śląsku, Szybka zapiekanka, Tortilla - VIDEO, Królewska potrawa rybna, Przepis z kurczak pieczony chrupiąca skórka, Zabaglione, ser zapiekany, Kanapka dla dzieci "Biedronka", Przepis z chińskie przystawki, szaszłyki wegetariańskie, Sałatka ogórkowa z wędzoną makrelą , Ryba po grecku, Przepis z sos-do-makaronu, np ciasta, Kociołek gulaszowy z kaszą - VIDEO, Rosół, piersi z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą, Naleśniki chińskie - VIDEO, krem z łososia, zapiekanki z piersią kurczaka, mieso z grilla, Zapiekanka makaronowo-warzywna - VIDEO, Indyk, Przepis z pieczonego kurczaka, Krokiety z mięsem i serem, Dipy, Przepis z knorr przepisy zupy, Sałatka z pora, Zupa krem z dyni, Szynka pieczona, Przepis z salatka kuchnia grecka, Ryż smażony z warzywami, Sałatki z makaronem, Przepis z schab wieprzowy przepisy, Surówka z kapusty pekińskiej, Gyros, Soczysta karkówka z pieca , Faszerowana papryka z serem wędzonym , Sałatka gyros z kurczaka, Sałatka z kurczakiem i ananasem - VIDEO, Jaja w sosie tatarskim z sałatą rzymską, Barszcz biały, desery czekolada, Gyros z kurczakiem, Ciasto na pizze, ser bryndza, wieprzowina w sosie chrzanowym, Ryż smażony z warzywami, Ryż, Kebab