Dodaj do ksiązki kucharskiej Kartacze

Kartacze

Drukuj Pobierz PDF
60 minut 6 osób trudne Autor: przepisy.pl

Niektóre gospodynie starte ziemniaki wykładają na sito przykryte płótnem, by oddzielić ziemniaki od soku i tym samym wydobyć jak najwięcej skrobi.

Kartacze - składniki:

  • surowe tarte ziemniaki - 1 kilogram
  • Bulionetka Domowa Drobiowa
  • pieprz czarny, pieprz ziołowy - 1 szczypta
  • sól - 1 szczypta
  • bułka tarta lub mąka pszenna - 1 szczypta
  • żółtka - 2 sztuki
  • mielona wieprzowina - 1 kilogram
  • duża cebula - 1 sztuka
  • starta cebula - 1 sztuka
  • ziemniaki gotowane - 1 kilogram
  • majeranek - 1 szczypta

Kartacze - Sposób przygotowania:

  1. Po starciu ziemniaków odstaw je na 10-15 minut, by odstała się skrobia, którą po zlaniu soku dodajemy do ziemniaków. Zamiast tego można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Dodaj żółtka i wszystko razem wymieszaj.
  2. Następnie robimy farsz: podsmaż cebulę, wymieszaj z mieloną wieprzowiną i dodaj bulionetkę Knorr, bułkę tartą i przypraw pieprzem ziołowym i czarnym, ewentualnie solą do smaku.
  3. Ciasto wyrób, odrywaj po kawałku, nadziewaj farszem i formuj okrągłe kluski wielkości dłoni. Po sformowaniu kartaczy podsypuj ciasto mąką pszenną. Gotuj 20 minut w osolonej wodzie z majerankiem. Już na talerzu polewaj cebulką smażoną na maśle.
  4. Majeranek możesz dodać również do farszu, a farsz spulchnić poprzez dodanie jajka.
Dodaj do książki kucharskiej

KARTACZE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Kartacze
    1.Po starciu ziemniaków odstaw je na 10-15 minut, by odstała się skrobia, którą po zlaniu soku dodajemy do ziemniaków. Zamiast tego można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Dodaj żółtka i wszystko razem wymieszaj.
  • 2
    Kartacze
    2.Następnie robimy farsz: podsmaż cebulę, wymieszaj z mieloną wieprzowiną i dodaj bulionetkę Knorr, bułkę tartą i przypraw pieprzem ziołowym i czarnym, ewentualnie solą do smaku.
  • 3
    Kartacze
    3.Ciasto wyrób, odrywaj po kawałku, nadziewaj farszem i formuj okrągłe kluski wielkości dłoni. Po sformowaniu kartaczy podsypuj ciasto mąką pszenną. Gotuj 20 minut w osolonej wodzie z majerankiem. Już na talerzu polewaj cebulką smażoną na maśle.
  • 4
    Kartacze
    4.Majeranek możesz dodać również do farszu, a farsz spulchnić poprzez dodanie jajka.
  • 5
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULIONETKA DOMOWA DROBIOWA

    Bulionetka Domowa Drobiowa
    Zobacz przepisy

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Gulasz, ryba pieczona w mleku, Sałatka Cezar - VIDEO, Polędwiczka z grzybami, Marynata tandoori, Gyros, Pierogi z grzybami, Golonka, Przepis z pieczone ziemniaki ze śmietaną, Sałatka owocowa z orzechami włoskimi, Karp, Przepis z kuchnia włoska risotto, Kacze uda po Gdańsku w pomarańczach , kuchnia wp pl, Polędwiczki w cieście francuskim, Pstrąg, Clafoutis z wiśniami , Ryż, oliwa truflowa, Pyszne ciasto marchwiano-dyniowe, Przepis z makaron gotowanie, Cepeliny z wędzoną szynką, Sałatki z makaronem, Spaghetti , Makaron z sosem śmietanowym, sałatka rukola, Tłusty czwartek, Potrawka z kurczaka, zapiekanka z makaronem serem i pomidorami, sos do fondue, Przepis z Przyprawa pikantna do kurczaka Knorr, Pieczone pałki z kurczaka z sosem pieprzowym, Szybki obiad, Zielona kanapka z pastą z awokado i łososiem , Kanapki z szynką parmeńską i salsą z fig z kolendrą i chilli, Przepis z salatka z ananasem, Kurczak pieczony z czosnkiem, Przepis z kurczak pieczony z ryżem, Ciabatta , Przepis z salatka z kurczaka jogurt, Ryż smażony z warzywami, Przepis z potrawy z warzyw, Wiosenny kurczak z warzywami , Żeberka - VIDEO, Potrawy wigilijne, FLACZKI !!!, Sos beszamelowy , Sałatka Gyros, Sosy, Kanapki ze śledziową sałatką z marynowanymi buraczkami, Jesienna sałatka, Przepis z kurczak w chili, Wiosenny sos ze szczawiu, surówka pekińska, klopsy mielone gotowane, Owocowo-ziołowa sałatka serowa, Leczo - VIDEO , faszerowana papryka serem, Przepis z obiad s, Sałatka z kurczakiem i ananasem - VIDEO, Węgorz duszony, Potrawka curry z wieprzowiny, kurczak z kolendrą, Skrzydełka w sosie sojowym z miodem