Dodaj do ksiązki kucharskiej Kartacze

Kartacze

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 6 osób trudne Autor: przepisy.pl

Kartacze - składniki:

  • surowe tarte ziemniaki - 1 kilogram
  • Bulionetka Domowa Drobiowa
  • pieprz czarny, pieprz ziołowy - 1 szczypta
  • sól - 1 szczypta
  • bułka tarta lub mąka pszenna - 1 szczypta
  • żółtka - 2 sztuki
  • mielona wieprzowina - 1 kilogram
  • duża cebula - 1 sztuka
  • starta cebula - 1 sztuka
  • ziemniaki gotowane - 1 kilogram
  • majeranek - 1 szczypta

Kartacze - Sposób przygotowania:

  1. Po starciu ziemniaków odstaw je na 10-15 minut, by odstała się skrobia, którą po zlaniu soku dodajemy do ziemniaków. Zamiast tego można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Dodaj żółtka i wszystko razem wymieszaj.
  2. Następnie robimy farsz: podsmaż cebulę, wymieszaj z mieloną wieprzowiną i dodaj buliontekę drobiową Knorr, bułkę tartą i przypraw pieprzem ziołowym i czarnym, ewentualnie solą do smaku.
  3. Ciasto wyrób, odrywaj po kawałku, nadziewaj farszem i formuj okrągłe kluski wielkości dłoni. Po sformowaniu kartaczy podsypuj ciasto mąką pszenną. Gotuj 20 minut w osolonej wodzie z majerankiem. Już na talerzu polewaj cebulką smażoną na maśle.
  4. Majeranek możesz dodać również do farszu, a farsz spulchnić poprzez dodanie jajka. Rada: Niektóre gospodynie starte ziemniaki wykładają na sito przykryte płótnem, by oddzielić ziemniaki od soku i tym samym wydobyć jak najwięcej skrobi.
Dodaj do książki kucharskiej

KARTACZE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Kartacze
    1.Po starciu ziemniaków odstaw je na 10-15 minut, by odstała się skrobia, którą po zlaniu soku dodajemy do ziemniaków. Zamiast tego można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Dodaj żółtka i wszystko razem wymieszaj.
  • 2
    Kartacze
    2.Następnie robimy farsz: podsmaż cebulę, wymieszaj z mieloną wieprzowiną i dodaj buliontekę drobiową Knorr, bułkę tartą i przypraw pieprzem ziołowym i czarnym, ewentualnie solą do smaku.
  • 3
    Kartacze
    3.Ciasto wyrób, odrywaj po kawałku, nadziewaj farszem i formuj okrągłe kluski wielkości dłoni. Po sformowaniu kartaczy podsypuj ciasto mąką pszenną. Gotuj 20 minut w osolonej wodzie z majerankiem. Już na talerzu polewaj cebulką smażoną na maśle.
  • 4
    Kartacze
    4.Majeranek możesz dodać również do farszu, a farsz spulchnić poprzez dodanie jajka. Rada: Niektóre gospodynie starte ziemniaki wykładają na sito przykryte płótnem, by oddzielić ziemniaki od soku i tym samym wydobyć jak najwięcej skrobi.
  • 5
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULIONETKA DOMOWA DROBIOWA

    Bulionetka Domowa Drobiowa
    Zobacz przepisy

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Grillowany bakłażan z czosnkiem , Cytrynowe magdalenki z lodami, Przepis z słodkie ziemniaki, Rożki śledziowe, Sos czosnkowy na wódce, Placki po węgiersku, Kalafior, Przepis z żółta fasolka szparagowa, Placki ziemniaczane z cukinią , Przepis z pierś z kurczaka obiad, Zapiekanka rodzinna, Placki ziemniaczane, Prawdziwy żur na zakwasie, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Sałatka z brokułami i ziarnami słonecznika, Makaron, Lodowy deser dla dzieci "Baranek", Szaszłyki wieprzowe z cukinią, Grillowana karkówka z chilli i kolendrą, Tagliatelle po bolońsku, Krupnik, sałatka z papryką i kukurydzą - -, Zapiekanka z ziemniakow, Rozmarynowy gulasz z kurkami, Tortilla, Gołąbki, Przepis z zapiekanka z mięsem mielonym i warzywami, np zupy, Kotleciki drobiowe mielone, Przepis z gotowane piersi z kurczaka, Przepis z zupa grochowa na boczku, Zapiekanka z tuńczyka, Przepis z pieczarki gotowane, Soczysty kurczak w majonezie , Orzeźwiający radler, Sosy, Pizza Pestacore, Sałatka warzywna z tuńczykiem, Przepis z zupa serowa z serków topionych -, Placki po węgiersku, Pasztet z zająca, Faszerowane udka z kurczaka z sałatką - VIDEO, Warzywa w pięciu smakach , sos miesmy, Obiad, Sznycel wiedeński z sałatką ziemniaczaną , Makaron w kremowym sosie pomidorowym , smietana, NA FASOLE, Schab w pięciu smakach, pieczone mieso z krolika, Barszcz, Chrupiące paszteciki z kozim serkiem, Przepis z sałatka z kurczakiem i suszonymi pomidorami, dorsz w piekarniku, Polędwiczki, zapiekanki z piersi z kurczaka, Pikantna zupa pomidorowa z bazylią, Przepis z mielone kotlety rybne, krewetki mrożone, Naleśniki, Kosmiczne ślimaki, Czekoladowe dinozaury, Przepis z ryba z maslem