Dodaj do ksiązki kucharskiej Kartacze

Kartacze

Drukuj Pobierz PDF
60 minut 6 osób trudne Autor: przepisy.pl

Niektóre gospodynie starte ziemniaki wykładają na sito przykryte płótnem, by oddzielić ziemniaki od soku i tym samym wydobyć jak najwięcej skrobi.

Kartacze - składniki:

  • surowe tarte ziemniaki - 1 kilogram
  • Bulionetka Domowa Drobiowa
  • pieprz czarny, pieprz ziołowy - 1 szczypta
  • sól - 1 szczypta
  • bułka tarta lub mąka pszenna - 1 szczypta
  • żółtka - 2 sztuki
  • mielona wieprzowina - 1 kilogram
  • duża cebula - 1 sztuka
  • starta cebula - 1 sztuka
  • ziemniaki gotowane - 1 kilogram
  • majeranek - 1 szczypta

Kartacze - Sposób przygotowania:

  1. Po starciu ziemniaków odstaw je na 10-15 minut, by odstała się skrobia, którą po zlaniu soku dodajemy do ziemniaków. Zamiast tego można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Dodaj żółtka i wszystko razem wymieszaj.
  2. Następnie robimy farsz: podsmaż cebulę, wymieszaj z mieloną wieprzowiną i dodaj bulionetkę Knorr, bułkę tartą i przypraw pieprzem ziołowym i czarnym, ewentualnie solą do smaku.
  3. Ciasto wyrób, odrywaj po kawałku, nadziewaj farszem i formuj okrągłe kluski wielkości dłoni. Po sformowaniu kartaczy podsypuj ciasto mąką pszenną. Gotuj 20 minut w osolonej wodzie z majerankiem. Już na talerzu polewaj cebulką smażoną na maśle.
  4. Majeranek możesz dodać również do farszu, a farsz spulchnić poprzez dodanie jajka.
Dodaj do książki kucharskiej

KARTACZE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Kartacze
    1.Po starciu ziemniaków odstaw je na 10-15 minut, by odstała się skrobia, którą po zlaniu soku dodajemy do ziemniaków. Zamiast tego można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Dodaj żółtka i wszystko razem wymieszaj.
  • 2
    Kartacze
    2.Następnie robimy farsz: podsmaż cebulę, wymieszaj z mieloną wieprzowiną i dodaj bulionetkę Knorr, bułkę tartą i przypraw pieprzem ziołowym i czarnym, ewentualnie solą do smaku.
  • 3
    Kartacze
    3.Ciasto wyrób, odrywaj po kawałku, nadziewaj farszem i formuj okrągłe kluski wielkości dłoni. Po sformowaniu kartaczy podsypuj ciasto mąką pszenną. Gotuj 20 minut w osolonej wodzie z majerankiem. Już na talerzu polewaj cebulką smażoną na maśle.
  • 4
    Kartacze
    4.Majeranek możesz dodać również do farszu, a farsz spulchnić poprzez dodanie jajka.
  • 5
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULIONETKA DOMOWA DROBIOWA

    Bulionetka Domowa Drobiowa
    Zobacz przepisy

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z Kebab z sosem czosnkowym Knorr, Przepis z ryż kurczak pieczarki, ryba mintaj, Karkówka z grilla z sosem po cygańsku - VIDEO , Gangsterskie spaghetti po sycylijsku, Sałatka Nicejska, Piersi z kurczaka z mozzarellą i pomidorami - VIDEO, Przepis z makaron z bo, Gulasz grzybowy z boczkiem , Pasztet, Placki ziemniaczane po góralsku , Bataty z sosem pomidorowo – sojowym, Quesadillas - VIDEO, Sałatka z grillowaną dynią, winogronami i serem brie, Papryka, Przepis z mięso drobiowe, Przepis z halibut pieczony w piekarniku, Sklarowane masło Ghee, Pieczona karkówka w kruszonym pieprzu, Dynia z imbirem, chilli i świeżą kolendrą, Naleśniki z jeżynami i lodami czekoladowymi, Potrawy wielkanocne, Przepis z makaron spagetti, Przepis z piersi kurczaka z zupą cebulową knorr, Sos tajski z orzeszków ziemnych, sos do polędwiczek wieprzowych, piersi z kurczaka- duszona, Ziemniaki zapiekane w ziołach, Sałatka grecka, Przepis z kuchnia hiszpanska, Śledzie, filet s kurczaka, Letnia pieczeń, Sałatki z makaronem, Makaron z sosem śmietanowym, Przepis z slodko, Przepis z przepis na smażoną rybę, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Pasta śledziowa z boczkiem, Kasza, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Karkówka, Pasta z fety z orzechami, Spaghetti a la carbonara, Przepis z ser rokpol, Przepis z biała kapusta zasmażana, Quesadille z opiekaną fasolą, Obiad, Sałatka śniadaniowa, Przepis z drobiowa bulionetka, Golonka po bawarsku , Tradycyjne bitki wołowe - VIDEO, obiad letni, Sosy, Chłodnik selerowo- gruszkowy, Mus adwokatowy z bezami, Pieczona karkówka z chrupiącą skórką, FASZEROWANY MAKARON, Wigilijna czarna kapusta ., Przepis z sos spaghetti z pomidorów, Kapusta z grochem, Sałatki z kurczakiem, Quesadillas - VIDEO, Kanapki z szynką schwarzwaldzką i smażonym serem pleśniowym