Dodaj do ksiązki kucharskiej Kartacze

Kartacze

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 6 osób trudne Autor: przepisy.pl

Kartacze - składniki:

  • surowe tarte ziemniaki - 1 kilogram
  • Bulionetka Domowa Drobiowa
  • pieprz czarny, pieprz ziołowy - 1 szczypta
  • sól - 1 szczypta
  • bułka tarta lub mąka pszenna - 1 szczypta
  • żółtka - 2 sztuki
  • mielona wieprzowina - 1 kilogram
  • duża cebula - 1 sztuka
  • starta cebula - 1 sztuka
  • ziemniaki gotowane - 1 kilogram
  • majeranek - 1 szczypta

Kartacze - Sposób przygotowania:

  1. Po starciu ziemniaków odstaw je na 10-15 minut, by odstała się skrobia, którą po zlaniu soku dodajemy do ziemniaków. Zamiast tego można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Dodaj żółtka i wszystko razem wymieszaj.
  2. Następnie robimy farsz: podsmaż cebulę, wymieszaj z mieloną wieprzowiną i dodaj buliontekę drobiową Knorr, bułkę tartą i przypraw pieprzem ziołowym i czarnym, ewentualnie solą do smaku.
  3. Ciasto wyrób, odrywaj po kawałku, nadziewaj farszem i formuj okrągłe kluski wielkości dłoni. Po sformowaniu kartaczy podsypuj ciasto mąką pszenną. Gotuj 20 minut w osolonej wodzie z majerankiem. Już na talerzu polewaj cebulką smażoną na maśle.
  4. Majeranek możesz dodać również do farszu, a farsz spulchnić poprzez dodanie jajka. Rada: Niektóre gospodynie starte ziemniaki wykładają na sito przykryte płótnem, by oddzielić ziemniaki od soku i tym samym wydobyć jak najwięcej skrobi.
Dodaj do książki kucharskiej

KARTACZE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Kartacze
    1.Po starciu ziemniaków odstaw je na 10-15 minut, by odstała się skrobia, którą po zlaniu soku dodajemy do ziemniaków. Zamiast tego można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Dodaj żółtka i wszystko razem wymieszaj.
  • 2
    Kartacze
    2.Następnie robimy farsz: podsmaż cebulę, wymieszaj z mieloną wieprzowiną i dodaj buliontekę drobiową Knorr, bułkę tartą i przypraw pieprzem ziołowym i czarnym, ewentualnie solą do smaku.
  • 3
    Kartacze
    3.Ciasto wyrób, odrywaj po kawałku, nadziewaj farszem i formuj okrągłe kluski wielkości dłoni. Po sformowaniu kartaczy podsypuj ciasto mąką pszenną. Gotuj 20 minut w osolonej wodzie z majerankiem. Już na talerzu polewaj cebulką smażoną na maśle.
  • 4
    Kartacze
    4.Majeranek możesz dodać również do farszu, a farsz spulchnić poprzez dodanie jajka. Rada: Niektóre gospodynie starte ziemniaki wykładają na sito przykryte płótnem, by oddzielić ziemniaki od soku i tym samym wydobyć jak najwięcej skrobi.
  • 5
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULIONETKA DOMOWA DROBIOWA

    Bulionetka Domowa Drobiowa
    Zobacz przepisy

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Soupe au pistou, ugotowani danie główne, Zapiekanki, Makaron bolognese z czosnkiem , Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, Przepis z cebuli czerwonej, Sałatka szefa kuchni tatra chalet z pieczonym oscypkiem w otulinie z płatków kukurydzianych, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Grodzieński śledzik z octem winnym a la łosoś, Przepis z makaron na obiad z sosem, Przepis z makarony smazone, Zapiekanka ziemniaczano – serowa, Krokiety z raków, Bigos domowy, Przepis z mieso z piekarnika, Panierowany camembert z winogronami, Przepis z brokuły zapiekane z serem, Gulasz węgierski z kurczakiem, Rumiane penne ze szpinakiem, Gołąbki, Zupa kalafiorowa, Przepis z makaron i sos, Zupa krem, Truskawki z winem marsala, Pieczona jagnięcina z czerwona cebulą, Pieczeń, Sałatka kebab, Pikantny sos bolognese , Grillowany pstrąg , Sałatka szpinakowa z niebieskim serem i soczystym kurczakiem , Łosoś, Ryż smażony z warzywami, makaron do, Przepis z salatka z kurczaka jogurt, Lodowy deser dla dzieci "Baranek", Przepis z paszteciki przepis, Przepis z pierś z kurczaka panierowana, Zupy, Rolada cappuccino, Koktajl lodowy z miętą i truskawkami , Polędwiczki wieprzowe, Chiński makaron z orzechami , Przepis z delikat knorr do mi, Kotlety, puszki na przyprawy, Przepis z polędwiczki drobiowe, bułka z pieczarkami, Spaghetti , pierś z kurczaka zapiekana w sosie śmietanowym, Bigos - VIDEO, Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i kurczakiem - VIDEO, Pomysłowy omlet z parmezanem, Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą, szczypta pieprzu, Żurek, tarty chrzan, Indyk, Leczo z cukinii, sosy do omleta, Sałatka warzywna z tuńczykiem, Kaczka, Pielmienie - małe pierożki, Soczyste i chrupiące udka pieczone - VIDEO, ziemniaki w papryce czerwonej