Dodaj do ksiązki kucharskiej Kartacze

Kartacze

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 6 osób trudne Autor: przepisy.pl

Kartacze - składniki:

  • surowe tarte ziemniaki - 1 kilogram
  • Bulionetka Domowa Drobiowa
  • pieprz czarny, pieprz ziołowy - 1 szczypta
  • sól - 1 szczypta
  • bułka tarta lub mąka pszenna - 1 szczypta
  • żółtka - 2 sztuki
  • mielona wieprzowina - 1 kilogram
  • duża cebula - 1 sztuka
  • starta cebula - 1 sztuka
  • ziemniaki gotowane - 1 kilogram
  • majeranek - 1 szczypta

Kartacze - Sposób przygotowania:

  1. Po starciu ziemniaków odstaw je na 10-15 minut, by odstała się skrobia, którą po zlaniu soku dodajemy do ziemniaków. Zamiast tego można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Dodaj żółtka i wszystko razem wymieszaj.
  2. Następnie robimy farsz: podsmaż cebulę, wymieszaj z mieloną wieprzowiną i dodaj buliontekę drobiową Knorr, bułkę tartą i przypraw pieprzem ziołowym i czarnym, ewentualnie solą do smaku.
  3. Ciasto wyrób, odrywaj po kawałku, nadziewaj farszem i formuj okrągłe kluski wielkości dłoni. Po sformowaniu kartaczy podsypuj ciasto mąką pszenną. Gotuj 20 minut w osolonej wodzie z majerankiem. Już na talerzu polewaj cebulką smażoną na maśle.
  4. Majeranek możesz dodać również do farszu, a farsz spulchnić poprzez dodanie jajka. Rada: Niektóre gospodynie starte ziemniaki wykładają na sito przykryte płótnem, by oddzielić ziemniaki od soku i tym samym wydobyć jak najwięcej skrobi.
Dodaj do książki kucharskiej

KARTACZE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Kartacze
    1.Po starciu ziemniaków odstaw je na 10-15 minut, by odstała się skrobia, którą po zlaniu soku dodajemy do ziemniaków. Zamiast tego można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Dodaj żółtka i wszystko razem wymieszaj.
  • 2
    Kartacze
    2.Następnie robimy farsz: podsmaż cebulę, wymieszaj z mieloną wieprzowiną i dodaj buliontekę drobiową Knorr, bułkę tartą i przypraw pieprzem ziołowym i czarnym, ewentualnie solą do smaku.
  • 3
    Kartacze
    3.Ciasto wyrób, odrywaj po kawałku, nadziewaj farszem i formuj okrągłe kluski wielkości dłoni. Po sformowaniu kartaczy podsypuj ciasto mąką pszenną. Gotuj 20 minut w osolonej wodzie z majerankiem. Już na talerzu polewaj cebulką smażoną na maśle.
  • 4
    Kartacze
    4.Majeranek możesz dodać również do farszu, a farsz spulchnić poprzez dodanie jajka. Rada: Niektóre gospodynie starte ziemniaki wykładają na sito przykryte płótnem, by oddzielić ziemniaki od soku i tym samym wydobyć jak najwięcej skrobi.
  • 5
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULIONETKA DOMOWA DROBIOWA

    Bulionetka Domowa Drobiowa
    Zobacz przepisy

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

sos do kurczaka, Kremowa zupa z dyni, Przepis z sos do pulpetow, Dynia, Salsa, obiad z ziemniakami, Ziemniaki z groszkiem, Żurek, Przepis z klopsy mielone gotowane, Zapiekanka z bakłażana, pomidorów i parmezanu, Smakołyk ze śliwkami, Gulasz po węgiersku - VIDEO, Przepis z mieso pieczone w piekarniku, Wątróbka drobiowa z warzywnymi dodatkami, Zapiekany owczy ser, Kanapka z grillowaną wołowiną , obiad z królika, Sos śmietanowo – jajeczny z pietruszką, Przepis z obiad z kurczakiem, Przepis z roladki schabowe, Przepis z makaron po włosku, Wołowina po burgundzku, Pierogi z kapustą i grzybami, Proste kotleciki z jajka, Mielone, Przepis z sos do zapiekanki ziemniaczanej, Sałatka pomidorowa i sosem curry , Potrawy wigilijne, Dip do grillowanych warzyw , Leczo, Przepis z sos do mielonych, TAPAS: Kuleczki porowe, Kotleciki z kurczaka z szałwią i szynką, Duszone udka z kurczaka w sosie własnym, Pierogi z kapustą i grzybami, Przepis z kapusta pekińska sałatka, kurczak curry z ryżem, Zapiekanka z ziemniaków, mięsa i pieczarek, Kebab z grilla , Risotto, Naleśniki chińskie - VIDEO, zapiekanka z ryżem i warzywami, Placki ziemniaczane, Przepis z ryż - obiad, Krem z białych szparagów z grzankami, Sałatka z soczystym, grillowanym kurczakiem , Karp, marynata do schabu, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Przepis z udka z kurczaka, Sałatki, Sałatka błyskawica, Przepis z sałatki do wędliny, Żurek, Drożdżowe paszteciki z mięsem, Przepis z obiad wegetariański, Kotlety, Musaka, Tłusty czwartek, Marynata do karkówki z aromatem jodły, Zupa jarzynowa z mieszanką kasz, Zupa ogórkowa - VIDEO, Zupa malinowa, Przepis z smażony ryż