Kichidi
dla 4 osób
2011-08-31 13:53:54
0
Oceń przepis:
MNIAM!
Kichidi - składniki:
- dynia - 700 gramów
- imbir laska - 1 sztuka
- masło - 2 łyżki
- garam masala - 0.5 łyżeczki
- sok z limetki - 3 łyżki
- czerwona soczewica - 10 gramów
- natka pietruszki - 2 łyżeczki
- ryż basmati - 10 gramów
- nasiona kminu - 2 łyżeczki
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
Kichidi - sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Naczynie żaroodporne wyłóż kawałkami dyni, tak aby skórki były na dole. Posyp na wierzchu garam masala, posól, dodaj pieprz i skrop oliwą z oliwek. Przykryj folią aluminiową. Piecz około 45 minut.
- Po tym czasie ostudź i łyżką wydrąż miąższ, następnie rozdrobnij widelcem i odstaw.
- W tym czasie wymieszaj w dużym garnku soczewicę z ryżem i zalej ją 2 litrami wody. Dodaj imbir i gotuj około 30 minut od momentu zagotowania. W razie potrzeby dolej odrobinę wody.
- W osobnym naczyniu roztop masło, dodaj kminek i chwilę pogotuj by nabrała ciemnego koloru.
- Kminek dodaj także do gotującego się ryżu z soczewicą, po czym dobrze wymieszaj. Posyp solidnie pieprzem i solą. Na koniec dodaj sok z limetki i posyp pietruszką.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Nie ograniczaj się
Co to jest tikka?
Komentarze - Kichidi (0)