Kiesełycia
30 minut dla 4 osób
2010-11-10 13:27:37
8
Oceń przepis:
MNIAM!
Kiesełycia - składniki:
- mąka razowa żytnia lub pół paczki płatków owsianych - 500 gramów
- cebula - 3 sztuki
- mąka pszenna - 5 łyżek
- kminek - 1 szczypta
- liść laurowy - 1 sztuka
- majeranek - 1 szczypta
- Bulion na włoszczyźnie Knorr - 1 sztuka
- ziele angielskie - 1 szczypta
Kiesełycia - sposób przygotowania:
- Zrobić zakwas: pół kilo mąki razowej żytniej lub pół paczki płatków owsianych i 5 łyżek mąki pszennej.
- Zalać przegotowaną letnią woda, dorzucić liść laurowy, 3 ząbki czosnku, łyżeczkę soli.
- Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce. Powinno się zacząć "burzyć" po 2 dniach.
- Na trzeci dzień jest gotowy zakwas - musi być kwaśny, a na jego powierzchni powinien robić się delikatny, biały osad.
- Zagotować około 2 litrów wody, dodać sporo kminku, majeranku liść laurowy, ziele angielskie i bulion Knorr. Do wrzątku wlać przez sito zakwas, ciągle mieszając. Uwaga - łatwo się przypala, ale musi się zagotować.
- Dodać podsmażoną, pokrojoną w kostkę cebulę (około 3 - 4 sztuki), doprawić wedle uznania. Jeść z ziemniakami. Rada: Prawdziwa kiesełycia musi być dość gęsta, lekko kisielowata - ale bez przesady.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
buliony
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
1
2
3
4
5
6
Kapusta z grzybami
Barszcz aromatyzowany liśćmi Kenyi
Kwas z kluskami
Kilka pomysłów na to jak urozmaicić tradycyjną zupę pomidorową: 
Jakie grzyby stosujemy do jakiego dania? (Kurki, borowiki, maślaki, pieczarki) 
Grzyby w zupie - co jest ważne w przygotowaniu zupy grzybowej?
Komentarze - Kiesełycia (0)