Klafuti z cukinią, kozim serem i czarnymi oliwkami

30 minut dla 4 osób

Autor:

5 Oceń przepis: MNIAM!

Klafuti z cukinią, kozim serem i czarnymi oliwkami - składniki:

  • 1 średnia cukinia
  • 1/2 pęczka posiekanej kolendry
  • curry, sól, pieprz
  • 1/2 pęczka posiekanego szczypiorku
  • 1 mini kostka przyprawowa Bazylia Knorr - 1 sztuka
  • 1/2 pęczka posiekanej natki
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 mały słoiczek lub puszka posiekanych anchois
  • 3/4 szklanki mleka
  • 2 łyżki czarnych oliwek pokrojonych w plasterki
  • 4 jajka roztrzepane na jednolitą masę
  • 300 g sera koziego pleśniowego pokrojonego w kostkę
  • 100 g mąki
  • masło lub margaryna do posmarowania foremki
  • garść posiekanego świeżego tymianku

Klafuti z cukinią, kozim serem i czarnymi oliwkami - sposób przygotowania:

  1. Przepis na francuskie clafoutis na słodko był w mojej pierwszej książce. Wtedy też napisałem, że jest i pikantne „klafuti”. Voila - oto przepis!
  2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włącz termoobieg (jeśli twój piekarnik na ma tej funkcji, ustaw temperaturę na 200 stopni). Odetnij i wyrzuć końce cukinii, przekrój ją na pół, usuń pestki. Połówki pokrój w kostkę (nie obieraj!). Rozgrzej patelnię, wlej oliwę, włóż cukinię, smaż, mieszając drewniana łyżką i lekko kołysząc patelnią, aż się przyrumieni. Możesz lekko posolić cukinię, to szybciej się usmaży. Potem przełóż na sitko i potrząśnij, aby spłynął nadmiar oliwy. Zrób ciasto: jajka utrzyj z mąką i mlekiem, przypraw pokruszoną mini kostką bazyliową, dodaj szczyptę curry (ciasto powinno być nieco bardziej gęste niż naleśnikowe. Jeśli jest za rzadkie, dodaj trochę mąki, jeśli za gęste - mleka). Dodaj pokrojony serek, wymieszaj bardzo delikatnie. Wlej nieco oliwy, dodaj anchois i oliwki, przypraw pieprzem, dodaj zioła, wymieszaj jeszcze raz. Możesz posolić do smaku, pamiętaj jednak, że i kozi ser, i anchois są słone. Formę na tartę posmaruj masłem lub margaryną, na dnie równomiernie rozłóż cukinię. Zalej ciastem, piecz 30 minut.
  3. Klafuti możesz pokroić jak tort lub wyciąć krążki dużą szklanką. Podawaj na ciepło
Zapisz Drukuj Wyślij do moderacji

Realizacje tego przepisu

Dodaj realizację

Przejdź do galerii

Komentarze - Klafuti z cukinią, kozim serem i czarnymi oliwkami (0)

  • Klafuti z cukinią, kozim serem i czarnymi oliwkami
  1. Klafuti z cukinią, kozim serem i czarnymi oliwkami0

Zobacz także

Porady związane z przepisem:

Kategorie związane z przepisem:

Kuchnia francuska Bezmięsne Dania główne

Artykuły związane z przepisem:

Makaron - przyjaciel małego niejadka

Klafuti z cukinią, kozim serem i czarnymi oliwkami - podobne przepisy:

Kasza gryczana na grzybowym bulionie , Spaghetti z sosem dyniowym, Kolorowe Farfale z serowo-ziołowym sosem , Grzanki ze szpinakiem, czosnkiem i mozzarellą, Ciasteczka kruche dla Gosi, Penne z mięsem mielonym i warzywami w sosie pomidorowym, Potłuczone jaja, Papryka po Rybnosku

Najczęściej wyszukiwane

Szpinakowy mix, Przepis z włoska zapiekanka z makaronem, jajka, mąka, cukier, banany,jabłka, Kawiorowe kąski, Botwina z ziemniakami, Polędwiczka z grzybami, Delikatna jagnięca pieczeń, Sałatka kebab, Puree ziemniaczane z marchewką , Sałatka egzotyczna z mozzarellą, ziemniaki z sosem jogurtowo-ogórkowym, ZIELONO MI CZYLI WIOSENNA SAŁATKA NA TALERZU, Przepis z Curry z dynią, mlekiem kokosowym, ryż, ananas, Przepis z szpinak krewetki, Sałatka z ryżem i tuńczykiem , Zupy, Ciasta, Gotowanie, Kulinaria, Obiad, Pizza, Sałatka, Schab, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Torty, Szybkie i łatwe gołąbki bez zawijania