Klasyczna amerykańska zupa Chowder
45 minut dla 6 osób
2011-09-09 20:16:11
3
Oceń przepis:
MNIAM!
Klasyczna amerykańska zupa Chowder - składniki:
- wędzony boczek - 200 gramów
- ziemniaki - 5 sztuk
- małże - 1 kilogram
- liść laurowy
- cebula - 1 sztuka
- tymianek
- seler naciowy - 1 sztuka
- bulion rybny - 3 szklanki
- ząbki czosnku - 2 sztuki
- śmietana kremówka - 0.7 szklanki
Klasyczna amerykańska zupa Chowder - sposób przygotowania:
- Boczek pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj. Seler i ziemniaki pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj.
- Zrumień boczek i zdejmij z patelni, a na wytopionym tłuszczu podsmaż cebulę i czosnek.
- Dodaj seler, tymianek, liść laurowy a po chwili ziemniaki. Zalej wywarem rybnym i gotuj do momentu, aż ziemniaki będą na wpół ugotowane.
- W drugim garnku umieść na dnie niewielką ilość wody i gdy się zagotuje, wrzuć na nią oczyszczone małże. Przykryj i potrząśnij garnkiem, aby się otworzyły. Wyjmij małże z muszli, odcedź wodę, w której się gotowały i dodaj do garnka z ziemniakami.
- Gdy ziemniaki będą już miękkie, dodaj małże i śmietankę. Przypraw i odstaw na kilka minut. Podawaj ze skwarkami.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Gęsta zupa z zielonej soczewicy 
Węgorz marynowany
Jak przygotować gołąbki? 
Nie ograniczaj się
Kabaczek
Komentarze - Klasyczna amerykańska zupa Chowder (0)