Dodaj do ksiązki kucharskiej Klopsiki w sosie

Klopsiki w sosie

Drukuj Pobierz PDF
45 minut 4 osób średnie Autor: przepisy.pl

Klopsiki w sosie - składniki:

  • mięso mielone - 500 gramów
  • cebula - 1 sztuka
  • kapary - 1 łyżka
  • czerstwa bułka - 1 sztuka
  • jajko - 1 sztuka
  • musztarda - 2 łyżeczki
  • mąka - 35 gramów
  • żółtko - 1 sztuka
  • mleko - 2 łyżki
  • koperek - 1 łyżeczka
  • sól i pieprz do smaku
  • margaryna - 3 łyżki

Klopsiki w sosie - Sposób przygotowania:

  1. Bułkę namocz wcześniej na kilka minut w wodzie lub mleku. Odciśnij, wymieszaj z mięsem, surowym jajkiem i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką. Dopraw musztardą, solą i pieprzem. Wyrób na gładką masę.
  2. Formuj małe kuleczki i wrzucaj na gorącą osoloną wodę. Gotuj kilka minut.
  3. Wyciągnij klopsiki, z wody pozostałej po gotowaniu zbierz szumowiny, przecedź przez sitko ok. 500 ml. Resztę wylej.
  4. W rondelku rozpuść kilka łyżek margaryny, dodaj mąkę i zrób złocistą zasmażkę. Dolej wywar pozostały z gotowania i dokładnie wymieszaj. Jeżeli zrobiły się grudki rozbij trzepaczką lub przetrzyj przez sito. Zagotuj i zestaw z ognia.
  5. Żółtko roztrzep widelcem w miseczce z mlekiem, dodaj do sosu, wymieszaj, ale nie gotuj.
  6. Dodaj kapary i posiekany koperek. Klopsiki podawaj zalane przygotowanym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej

KLOPSIKI W SOSIE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Bułkę namocz wcześniej na kilka minut w wodzie lub mleku. Odciśnij, wymieszaj z mięsem, surowym jajkiem i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką. Dopraw musztardą, solą i pieprzem. Wyrób na gładką masę.

2

Formuj małe kuleczki i wrzucaj na gorącą osoloną wodę. Gotuj kilka minut.

3

Wyciągnij klopsiki, z wody pozostałej po gotowaniu zbierz szumowiny, przecedź przez sitko ok. 500 ml. Resztę wylej.

4

W rondelku rozpuść kilka łyżek margaryny, dodaj mąkę i zrób złocistą zasmażkę. Dolej wywar pozostały z gotowania i dokładnie wymieszaj. Jeżeli zrobiły się grudki rozbij trzepaczką lub przetrzyj przez sito. Zagotuj i zestaw z ognia.

5

Żółtko roztrzep widelcem w miseczce z mlekiem, dodaj do sosu, wymieszaj, ale nie gotuj.

6

Dodaj kapary i posiekany koperek. Klopsiki podawaj zalane przygotowanym sosem.

  • 7
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DUSZONA WIEPRZOWINA. GOLONKA NIE TYLKO DLA PANÓW.

    Golonka wieprzowa to doskonałe, delikatne mięso, które odpowiednio potraktowane, będzie rozp...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK GOTOWAĆ JESIENIĄ? GULASZE I INNE DANIA DUSZONE.

    Najlepszy pomysł na chłodne dni to dobry, domowy gulasz. To tak jakbyśmy dostali dodatkowe o...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Grillowana pierś z kurczaka z dynią, serem feta i świeżą kolendrą, Pierogi z jagodami, Tłusty czwartek, Przepis z sałatka z selera naciowego i jajek, sałatka z serem francuskim, pierś kurczaka w miodzie i orzechach, Owocowo-ziołowa sałatka serowa, Żurek śląski wzbogacony, Sałatka ziemniaczana z majonezem, Zupa pieczarkowa, Żeberka, Musaka, Delikatny schab, Karkówka z grilla z sosem po cygańsku - VIDEO , Zupa grzybowa, ryż z kurczakiem i groszkiem, Chińskie sakiewki - VIDEO, sos śmietanowo pomidorowy, Indycze pulpety z chińskim smaczkiem, Chińskie sajgonki, Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką - VIDEO , hiszpanskie, Przepis z bazylia, ciasta a s, Tradycyjne bitki wołowe - VIDEO, Zupa brokułowa, Kotlety, Indyk a’ la Zurich , Delikatny schab, Klafuti z cukinią, kozim serem i czarnymi oliwkami, Przepis z sos serowo śmietanowy, Naleśniki z kurczakiem i cukinią, zupa na boczku, Zupa pomidorowa, Gyros w tortilli, salatka rosyjska, Przepisy świąteczne, Ziemniaki, sałatka makaron słonecznik, Tradycyjne bitki wołowe - VIDEO, obiad z wolowina, rude, Kanapki z pastą z wędzonego pstrąga z przepiórczym jajem, Krokiety z jajek na twardo, Placki, Przepis z szynka naczynie żaroodporne, Sałatka z kalarepy, Zupy, Ryż z grzybami, karczochami i mątwą, Przepis z piersi z g, Jesiotr zapiekany z serem , Kanapki z szynką schwarzwaldzką i smażonym serem pleśniowym, Frittata z pieczarkami i karczochami, Polędwiczki, Makaronowa zapiekanka z kiełbasą, Przepis z por majonez, Delikatny cytrynowy kurczak z czosnkiem, Kanapki z szynką parmeńską i salsą z fig z kolendrą i chilli, miesa na zimno, Babka kakaowa, papryka pieczarki cebula pierś z kurczaka, Przepis z ser feta zapiekany, Kotlet de volaille - VIDEO, Zupa krem