Dodaj do ksiązki kucharskiej Klopsiki w sosie

Klopsiki w sosie

Drukuj Pobierz PDF
45 minut 4 osób średnie Autor: przepisy.pl

Klopsiki w sosie - składniki:

  • mięso mielone - 500 gramów
  • cebula - 1 sztuka
  • kapary - 1 łyżka
  • czerstwa bułka - 1 sztuka
  • jajko - 1 sztuka
  • musztarda - 2 łyżeczki
  • mąka - 35 gramów
  • żółtko - 1 sztuka
  • mleko - 2 łyżki
  • koperek - 1 łyżeczka
  • sól i pieprz do smaku
  • margaryna - 3 łyżki

Klopsiki w sosie - Sposób przygotowania:

  1. Bułkę namocz wcześniej na kilka minut w wodzie lub mleku. Odciśnij, wymieszaj z mięsem, surowym jajkiem i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką. Dopraw musztardą, solą i pieprzem. Wyrób na gładką masę.
  2. Formuj małe kuleczki i wrzucaj na gorącą osoloną wodę. Gotuj kilka minut.
  3. Wyciągnij klopsiki, z wody pozostałej po gotowaniu zbierz szumowiny, przecedź przez sitko ok. 500 ml. Resztę wylej.
  4. W rondelku rozpuść kilka łyżek margaryny, dodaj mąkę i zrób złocistą zasmażkę. Dolej wywar pozostały z gotowania i dokładnie wymieszaj. Jeżeli zrobiły się grudki rozbij trzepaczką lub przetrzyj przez sito. Zagotuj i zestaw z ognia.
  5. Żółtko roztrzep widelcem w miseczce z mlekiem, dodaj do sosu, wymieszaj, ale nie gotuj.
  6. Dodaj kapary i posiekany koperek. Klopsiki podawaj zalane przygotowanym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej

KLOPSIKI W SOSIE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Bułkę namocz wcześniej na kilka minut w wodzie lub mleku. Odciśnij, wymieszaj z mięsem, surowym jajkiem i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką. Dopraw musztardą, solą i pieprzem. Wyrób na gładką masę.

2

Formuj małe kuleczki i wrzucaj na gorącą osoloną wodę. Gotuj kilka minut.

3

Wyciągnij klopsiki, z wody pozostałej po gotowaniu zbierz szumowiny, przecedź przez sitko ok. 500 ml. Resztę wylej.

4

W rondelku rozpuść kilka łyżek margaryny, dodaj mąkę i zrób złocistą zasmażkę. Dolej wywar pozostały z gotowania i dokładnie wymieszaj. Jeżeli zrobiły się grudki rozbij trzepaczką lub przetrzyj przez sito. Zagotuj i zestaw z ognia.

5

Żółtko roztrzep widelcem w miseczce z mlekiem, dodaj do sosu, wymieszaj, ale nie gotuj.

6

Dodaj kapary i posiekany koperek. Klopsiki podawaj zalane przygotowanym sosem.

  • 7
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    LIŚCIE WINA I DESKA SERÓW, CZYLI WINOGRONA SĄ WSZĘDZIE.

    Winogrona w kuchni wykorzystywane są w całości, łącznie z liśćmi. Liście winogron służą bowi...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    GOFRY PO WŁOSKU DLA DZIECI I DOROSŁYCH.

    Choć z drzew lecą już pierwsze liście, w głowach ciągle wspomnienia wakacji. Także w kuchni ...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z dania knorr, Przepis z żeberka z piekarnika, Przepis z knorr szpinak, Jesienna zupa z kaszą, Kotleciki z jaj, Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką - VIDEO , Soczysty kurczak w miodzie , Karp w galarecie, Szpinakowy mix, Szaszłyki ze skorupiaków, Ryżowy pudding z lodami, Roladki z schabu z szynką i serem, Przepis z Pieczona piers, Zupa z dyni, Sos andaluzyjski I, Placki z białym serem i siemieniem lnianym, Warzywa, Pstrąg, Szpinak, Ryba, schab wołowy, Sos włoski do spaghetti, Sałatka paprykowa z soczystym kurczakiem i szynką , mieso boczek, ryż z patelni, Lekka zupa pomidorowa, Przepis z makaron z piersią z kurczaka, Pierogi z kapustą i grzybami, Ryba po grecku, filet z kurczaka z jajkiem, Jesienna biesiada, smażone piersi kurczaka, Przepis z sałatka z jajkami, Kremowe tagliatelle z brokułami i kurczakiem, placek z truskawkami, Gołąbki, Risotto z kurczakiem i warzywami, Meksykańskie naleśniki na ostro, Zupa cebulowa, Krem brokułowy, Przepis z papryka z miesem mielonym, Przepis z sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami, Niemiecka zapiekanka z makaronem, Dynia, Zupa ziemniaczana z boczkiem, pieczarkami i grzankami, Łosoś, Dania z ryżem, Przepis z dorsz smażony w cieście naleśnikowym, Sos koperkowy ze śmietaną, Zapiekanka z ziemniakami i kalafiorem, Pasztet, Pieczona daktyle z jabłkami, Proste kotleciki z jajka, Przepis z zapiekanka warzywa, sałatka z fileta z kurczaka, Zupa brokułowa, Gyros, Przepis z Obiad z kapusty kiszonej, sos pieczarkow, Przepis z sos sałatkowy cezar, ciasto sh, Kalafiorowa z kurczakiem, Ryż, Zapiekana gęś z jabłkami