Dodaj do ksiązki kucharskiej Klopsiki w sosie

Klopsiki w sosie

Drukuj Pobierz PDF
45 minut 4 osób średnie Autor: przepisy.pl

Klopsiki w sosie - składniki:

  • mięso mielone - 500 gramów
  • cebula - 1 sztuka
  • kapary - 1 łyżka
  • czerstwa bułka - 1 sztuka
  • jajko - 1 sztuka
  • musztarda - 2 łyżeczki
  • mąka - 35 gramów
  • żółtko - 1 sztuka
  • mleko - 2 łyżki
  • koperek - 1 łyżeczka
  • sól i pieprz do smaku
  • margaryna - 3 łyżki

Klopsiki w sosie - Sposób przygotowania:

  1. Bułkę namocz wcześniej na kilka minut w wodzie lub mleku. Odciśnij, wymieszaj z mięsem, surowym jajkiem i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką. Dopraw musztardą, solą i pieprzem. Wyrób na gładką masę.
  2. Formuj małe kuleczki i wrzucaj na gorącą osoloną wodę. Gotuj kilka minut.
  3. Wyciągnij klopsiki, z wody pozostałej po gotowaniu zbierz szumowiny, przecedź przez sitko ok. 500 ml. Resztę wylej.
  4. W rondelku rozpuść kilka łyżek margaryny, dodaj mąkę i zrób złocistą zasmażkę. Dolej wywar pozostały z gotowania i dokładnie wymieszaj. Jeżeli zrobiły się grudki rozbij trzepaczką lub przetrzyj przez sito. Zagotuj i zestaw z ognia.
  5. Żółtko roztrzep widelcem w miseczce z mlekiem, dodaj do sosu, wymieszaj, ale nie gotuj.
  6. Dodaj kapary i posiekany koperek. Klopsiki podawaj zalane przygotowanym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej

KLOPSIKI W SOSIE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Bułkę namocz wcześniej na kilka minut w wodzie lub mleku. Odciśnij, wymieszaj z mięsem, surowym jajkiem i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką. Dopraw musztardą, solą i pieprzem. Wyrób na gładką masę.

2

Formuj małe kuleczki i wrzucaj na gorącą osoloną wodę. Gotuj kilka minut.

3

Wyciągnij klopsiki, z wody pozostałej po gotowaniu zbierz szumowiny, przecedź przez sitko ok. 500 ml. Resztę wylej.

4

W rondelku rozpuść kilka łyżek margaryny, dodaj mąkę i zrób złocistą zasmażkę. Dolej wywar pozostały z gotowania i dokładnie wymieszaj. Jeżeli zrobiły się grudki rozbij trzepaczką lub przetrzyj przez sito. Zagotuj i zestaw z ognia.

5

Żółtko roztrzep widelcem w miseczce z mlekiem, dodaj do sosu, wymieszaj, ale nie gotuj.

6

Dodaj kapary i posiekany koperek. Klopsiki podawaj zalane przygotowanym sosem.

  • 7
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    WIELKANOCNE ZUPY.

    W poprzednich wpisach mówiłem o przystawkach, zimnych mięsach i sałatkach, ale przecież gwia...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    WIELKANOCNE SAŁATKI.

    Dziś przedstawię pomysły na świąteczne sałatki. Tradycyjne święta w moim domu nie mogą się o...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Warzywa, Pikantne roladki z kurczaka ze śliwką i oscypkiem, Czekoladowe dinozaury, Zapiekanka z kaszy z włoszczyzną, sałatka z szynką i ogórkiem konserwowym, indyk w mleku kokosowym, Wykwintna sałatka śledziowa z buraczkami, Sos chlebowy z miętą, Chłodnik litewski z koprem włoskim, Przepis z piersi z, Przepis z boze n, Sałatka z krabów, Poduszeczki ziemniaczane, Przystawki, Pasta węgierska, Dania z ryżem, Przepis z zupa z pora, Placki ziemniaczane, surówka, MIĘSO MIELONE PIECZARKI, kulebiak z mięsem, Klasyczne spaghetti bolognese z pomidorami, Spaghetti , Kule kokosowe, Sałatka z dressingiem malinowym, Masło orzechowe, Carbonara, obiad ryby, pieczona ryba w marynacie, Sałatka z kurczakiem i ryżem, Nudle knorr, Risotto z kurczakiem i warzywami, Zupa z cieciorki, roszponka salata, Ryba po grecku, pierś z kurczaka, Ziemniaki, sałatka z mozzarella, przyprawy do cielęciny, Ratatui a’la Gousto, Przepis z ziemniaki pieczone w mundurkach, pieczone skrzydełka w miodzie -, Polędwiczki po warszawsku - VIDEO, Gulasz, Soczysty kurczak z grilla z cebulką , Przepis z marchewka tarta, Zupa kalafiorowo ziemniaczana z kaszą manną, Pasztet, Zupa pieczarkowa, Relish z mango i cebuli, Przepis z grill wo, Szybki obiad, Przepis z sosy z kurczaka, Śledzie, Pasta z cieciorki, Lasagne drobiowa, Potrawy wigilijne, Placki ziemniaczane, Mieszanka fasolowa, Chilli Con Carne - VIDEO, Grillowane roladki z kurczaka a la Saltimbocca, Gołąbki, Zapiekanka ziemniaczana z serem gouda, Przepis z przepis knorra na rybę