Dodaj do ksiązki kucharskiej Klopsiki w sosie

Klopsiki w sosie

Drukuj Pobierz PDF
45 minut 4 osób średnie Autor: przepisy.pl

Klopsiki w sosie - składniki:

  • mięso mielone - 500 gramów
  • cebula - 1 sztuka
  • kapary - 1 łyżka
  • czerstwa bułka - 1 sztuka
  • jajko - 1 sztuka
  • musztarda - 2 łyżeczki
  • mąka - 35 gramów
  • żółtko - 1 sztuka
  • mleko - 2 łyżki
  • koperek - 1 łyżeczka
  • sól i pieprz do smaku
  • margaryna - 3 łyżki

Klopsiki w sosie - Sposób przygotowania:

  1. Bułkę namocz wcześniej na kilka minut w wodzie lub mleku. Odciśnij, wymieszaj z mięsem, surowym jajkiem i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką. Dopraw musztardą, solą i pieprzem. Wyrób na gładką masę.
  2. Formuj małe kuleczki i wrzucaj na gorącą osoloną wodę. Gotuj kilka minut.
  3. Wyciągnij klopsiki, z wody pozostałej po gotowaniu zbierz szumowiny, przecedź przez sitko ok. 500 ml. Resztę wylej.
  4. W rondelku rozpuść kilka łyżek margaryny, dodaj mąkę i zrób złocistą zasmażkę. Dolej wywar pozostały z gotowania i dokładnie wymieszaj. Jeżeli zrobiły się grudki rozbij trzepaczką lub przetrzyj przez sito. Zagotuj i zestaw z ognia.
  5. Żółtko roztrzep widelcem w miseczce z mlekiem, dodaj do sosu, wymieszaj, ale nie gotuj.
  6. Dodaj kapary i posiekany koperek. Klopsiki podawaj zalane przygotowanym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej

KLOPSIKI W SOSIE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Bułkę namocz wcześniej na kilka minut w wodzie lub mleku. Odciśnij, wymieszaj z mięsem, surowym jajkiem i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką. Dopraw musztardą, solą i pieprzem. Wyrób na gładką masę.

2

Formuj małe kuleczki i wrzucaj na gorącą osoloną wodę. Gotuj kilka minut.

3

Wyciągnij klopsiki, z wody pozostałej po gotowaniu zbierz szumowiny, przecedź przez sitko ok. 500 ml. Resztę wylej.

4

W rondelku rozpuść kilka łyżek margaryny, dodaj mąkę i zrób złocistą zasmażkę. Dolej wywar pozostały z gotowania i dokładnie wymieszaj. Jeżeli zrobiły się grudki rozbij trzepaczką lub przetrzyj przez sito. Zagotuj i zestaw z ognia.

5

Żółtko roztrzep widelcem w miseczce z mlekiem, dodaj do sosu, wymieszaj, ale nie gotuj.

6

Dodaj kapary i posiekany koperek. Klopsiki podawaj zalane przygotowanym sosem.

  • 7
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    NA ŚWIĘTA INACZEJ, CZYLI TRADYCJA NA NOWO

    Tradycyjne dania, podawane rok po roku warto odkryć na nowo. Gdy czujemy się pewnie przy prz...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK RADZIĆ SOBIE Z KUCHENNYMI PORAŻKAMI, ABY PORAŻKAMI BYĆ PRZESTAŁY?

    Kto nic nie robi, ten nie popełnia błędów. Ta zasada obowiązuje także w kuchni. Dotyczy nas ...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

zapiekanka z miesem mielonym i ziemniakami, Aromatyczne szaszłyki wieprzowe z papryką i boczkiem, Kuba , Przepis z zupa serowa z serków topionych -, Sola po normandzku, Przepisy świąteczne, Amerykańskie żeberka BBQ, Zupa cebulowa, Pierogi z kapustą i grzybami, Indyjski ryż z soczewicą, Karp w galarecie, Pierś z kurczaka z orzeszkami, Chińskie sajgonki, Przekąski, szaszlyki z piekarnika, Słynna sałatka Waldorf, Zapiekanka z ziemniakow, majonez Knorr, Sos madera, Kabaczki z pomidorami, obiad z szynki wieprzowej, Przepis z obiad warzywny, Żeberka po meklembursku, Gulasz, Przepis z makaron na obiad, sos do placków ziemniaczanych, Przepis z sos curry do kurczaka, Pikantna zupa pomidorowa z bazylią, Przystawki, Amerykańskie żeberka BBQ, Gulasz, Przepis z PO GRECKU, Sałatka Cezar - VIDEO, Przekładaniec pomidorowo - serowy, pierś ze szpinakiem, Przepis z ciasto sh, szybki i łatwy obiad, Makaron ze szpinakiem i serem feta , Zupa pomidorowa, Smaczna zapiekanka a la pierogi ruskie, Placuszki z ziemniaków, Ćwiartki kurczaka pieczone w rękawie , Kanapki na imprezę z szynką parmeńską i parmezanem, farsz do naleśników, Placki ziemniaczane, Przepis z makaron po włosku, Duszone ziemniaki z warzywami po ormiańsku, Karkówka z grilla z sosem po cygańsku - VIDEO , Tłusty czwartek, Aromatyczne krewetki, Przepis z kurczak z makaronem, Sałatka z kremową dynią i syropem balsamicznym, Barszcz, Przepis z majonez - do sosu, Bitki wieprzowe , Sałatka gyros warstwowa, Żurek, Chińskie sajgonki, Sosy, kotlety do hamburgerów przepis, ryba zapiekana w piekarniku, Żeberka w kapuście, Kocia lasagne , Przepis z sałatka z porem