Podobne przepisy:
-
Bigos świąteczny
-
Szynka faszerowana suszonymi owocami
-
Burrito
-
Musztardowe pałki z kurczaka
-
Żeberka w coli
-
Gulasz
-
Soczysta karkówka z pieca
-
Soczysty schab w sosie winnym
-
Pikantne penne bolognese
-
Karkówka po diabelsku
-
Klopsiki z ricottą, bazylią i suszonymi pomidorami
-
Piramidka z kurczaka
-
Cytrynowo-maślany kurczak
-
Szynka wieprzowa gotowana z chrzanem
-
Szynka w sosie borowikowym
-
Gołąbki
Klopsiki w sosie
1Klopsiki w sosie - składniki:
- mięso mielone - 500 gramów
- cebula - 1 sztuka
- kapary - 1 łyżka
- czerstwa bułka - 1 sztuka
- jajko - 1 sztuka
- musztarda - 2 łyżeczki
- mąka - 35 gramów
- żółtko - 1 sztuka
- mleko - 2 łyżki
- koperek - 1 łyżeczka
- sól i pieprz do smaku
- margaryna - 3 łyżki
Klopsiki w sosie - Sposób przygotowania:
- Bułkę namocz wcześniej na kilka minut w wodzie lub mleku. Odciśnij, wymieszaj z mięsem, surowym jajkiem i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką. Dopraw musztardą, solą i pieprzem. Wyrób na gładką masę.
- Formuj małe kuleczki i wrzucaj na gorącą osoloną wodę. Gotuj kilka minut.
- Wyciągnij klopsiki, z wody pozostałej po gotowaniu zbierz szumowiny, przecedź przez sitko ok. 500 ml. Resztę wylej.
- W rondelku rozpuść kilka łyżek margaryny, dodaj mąkę i zrób złocistą zasmażkę. Dolej wywar pozostały z gotowania i dokładnie wymieszaj. Jeżeli zrobiły się grudki rozbij trzepaczką lub przetrzyj przez sito. Zagotuj i zestaw z ognia.
- Żółtko roztrzep widelcem w miseczce z mlekiem, dodaj do sosu, wymieszaj, ale nie gotuj.
- Dodaj kapary i posiekany koperek. Klopsiki podawaj zalane przygotowanym sosem.
KLOPSIKI W SOSIE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Bułkę namocz wcześniej na kilka minut w wodzie lub mleku. Odciśnij, wymieszaj z mięsem, surowym jajkiem i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką. Dopraw musztardą, solą i pieprzem. Wyrób na gładką masę.
2Formuj małe kuleczki i wrzucaj na gorącą osoloną wodę. Gotuj kilka minut.
3Wyciągnij klopsiki, z wody pozostałej po gotowaniu zbierz szumowiny, przecedź przez sitko ok. 500 ml. Resztę wylej.
4W rondelku rozpuść kilka łyżek margaryny, dodaj mąkę i zrób złocistą zasmażkę. Dolej wywar pozostały z gotowania i dokładnie wymieszaj. Jeżeli zrobiły się grudki rozbij trzepaczką lub przetrzyj przez sito. Zagotuj i zestaw z ognia.
5Żółtko roztrzep widelcem w miseczce z mlekiem, dodaj do sosu, wymieszaj, ale nie gotuj.
6Dodaj kapary i posiekany koperek. Klopsiki podawaj zalane przygotowanym sosem.
Porady związane z przepisem:
Niestety to danie zawsze wygląda fatalnie. Po przekrojeniu ciepły sos wypływa na zewnątrz, zniekształcając formy lasagni…
Pewnym rozwiązaniem jest przygotowanie jej z małą ilością sosu pomidorowego dodawanego do mięsa lub wystudzenie potrawy, pokrojenie i odgrzanie np. w mikrofa...
Mięso drobiowe jednak zawiera mniej żelaza niż mięso czerwone.
NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY
Delikatne marynowane małże, Przepis z CIASTO FRANCUSKIE Z CUKINIĄ, Zapiekanka z ziemniakow, Pierogi, Baba ziemniaczana z szynką, Tortilla - VIDEO, Zapiekanka Gyros , Wegetariański gulasz, Tortilla - VIDEO, Kotlety mielone, Naleśniki chińskie - VIDEO, Bigos - VIDEO, Quesadillas, Lasagne, Placki ziemniaczane, Piersi z kurczaka w cieście francuskim, Przepis z placek ze sliwek wegierek, Sos beszamelowy , Schab, Przepis z Ciastko czekoladowe, kurczak w calości, Zimowa zapiekanka z rybą, Szpinak, Pieczona karkówka z ziołowym crustem , Nadziewana pieczeń wołowa, Sałatka paprykowa z parówkami, Bigos domowy, Krem brokułowy, Gyros z kurczakiem, Karkówka, poledwiczki wieprzowe, ryż, Żeberka w sezamie, Chińska zupa cytrynowa, Roladki z polędwiczki wieprzowej , Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem, Sałatka teksańska, Curry z mięsa mielonego w bulionie, Zapiekanka ziemniaczano – serowa, Łosoś, ciasto francuskie parówki, marchew na słodko do ziemniaków, Sałatka jajeczna, Szybkie i łatwe gołąbki bez zawijania, Przepis z piers z kurczaka w jajku, ryba w ga.., Sznycle z indyka zawinięte w towarzystwie kolorowych jajek, Zupa krem, śledzie w zalewie słodko kwaśnej, kiełbasa zapiekanki, Bitki wieprzowe z sosem pomidorowym, ryż, dziki ryż, ryż dziki, Kotlet de volaille, Sałatka grecka inaczej, Włoskie penne z mozzarellą, schab w winie i z czosnkiem, Roladki z soli pieczone z boczkiem
Klopsiki w sosie - komentarze: