Dodaj do ksiązki kucharskiej Klopsiki w sosie

Klopsiki w sosie

Drukuj Pobierz PDF
45 minut 4 osób średnie Autor: przepisy.pl

Klopsiki w sosie - składniki:

  • mięso mielone - 500 gramów
  • cebula - 1 sztuka
  • kapary - 1 łyżka
  • czerstwa bułka - 1 sztuka
  • jajko - 1 sztuka
  • musztarda - 2 łyżeczki
  • mąka - 35 gramów
  • żółtko - 1 sztuka
  • mleko - 2 łyżki
  • koperek - 1 łyżeczka
  • sól i pieprz do smaku
  • margaryna - 3 łyżki

Klopsiki w sosie - Sposób przygotowania:

  1. Bułkę namocz wcześniej na kilka minut w wodzie lub mleku. Odciśnij, wymieszaj z mięsem, surowym jajkiem i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką. Dopraw musztardą, solą i pieprzem. Wyrób na gładką masę.
  2. Formuj małe kuleczki i wrzucaj na gorącą osoloną wodę. Gotuj kilka minut.
  3. Wyciągnij klopsiki, z wody pozostałej po gotowaniu zbierz szumowiny, przecedź przez sitko ok. 500 ml. Resztę wylej.
  4. W rondelku rozpuść kilka łyżek margaryny, dodaj mąkę i zrób złocistą zasmażkę. Dolej wywar pozostały z gotowania i dokładnie wymieszaj. Jeżeli zrobiły się grudki rozbij trzepaczką lub przetrzyj przez sito. Zagotuj i zestaw z ognia.
  5. Żółtko roztrzep widelcem w miseczce z mlekiem, dodaj do sosu, wymieszaj, ale nie gotuj.
  6. Dodaj kapary i posiekany koperek. Klopsiki podawaj zalane przygotowanym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej

KLOPSIKI W SOSIE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Bułkę namocz wcześniej na kilka minut w wodzie lub mleku. Odciśnij, wymieszaj z mięsem, surowym jajkiem i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką. Dopraw musztardą, solą i pieprzem. Wyrób na gładką masę.

2

Formuj małe kuleczki i wrzucaj na gorącą osoloną wodę. Gotuj kilka minut.

3

Wyciągnij klopsiki, z wody pozostałej po gotowaniu zbierz szumowiny, przecedź przez sitko ok. 500 ml. Resztę wylej.

4

W rondelku rozpuść kilka łyżek margaryny, dodaj mąkę i zrób złocistą zasmażkę. Dolej wywar pozostały z gotowania i dokładnie wymieszaj. Jeżeli zrobiły się grudki rozbij trzepaczką lub przetrzyj przez sito. Zagotuj i zestaw z ognia.

5

Żółtko roztrzep widelcem w miseczce z mlekiem, dodaj do sosu, wymieszaj, ale nie gotuj.

6

Dodaj kapary i posiekany koperek. Klopsiki podawaj zalane przygotowanym sosem.

  • 7
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    KROPKA NAD I. CZYLI ZIOŁA I PRZYPRAWY W KUCHNI.

    Świeże zioła stały się ostatnio bardzo popularne i powszechnie dostępne. Zauważyłem także, ż...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    PRZYGOTUJ DO PRACY WŁASNY LUNCH. PYSZNE PASTY DO KANAPEK.

    Dziś i w kilku następnych odcinkach chciałbym zająć się Waszymi lunchami w pracy. Tak, właśn...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Sos czosnkowy , Zupa ogórkowa, Naleśniki z kurczakiem i grzybami, miesom, ryba w warzywach i śmietanie, Biała kiełbasa w sosie chrzanowym, Paprykowe tagliatelle z bazyliowym łososiem, marynata do filety kurczaka z grilla, mielone na pieczarkach, Lody czekoladowo-bananowe, Bigos domowy, Przepis z zupa k, Przepis z żeberka w folii, Rosół, Klafuti z cukinią, kozim serem i czarnymi oliwkami, Medaliony wołowe z grilla z pieprzem , Mielone, mielone oliwki zielone, sosy do kebabów, Smaczny kurczak z papryczkami jalapeno, Warzywa, Przepis z kurczak z kostka, Pomidorowy sos do pizzy, kurczak po chińsku z warzywami i ryżem, Enchiladas z chilli con carne, Zupa pieczarkowa, przyprawy do kurczaka pieczonego, Kanapka warzywna , Sos do spaghetti II, Smaczny makaron z filecikami anchois, Kurczak BBQ, Zupa ogórkowa - VIDEO, Placki po węgiersku, Zupa krem z dyni - VIDEO, Pstrąg, Zupy, Gulasz po polsku - VIDEO, Sałatka Gyros, chleb pi, obiad boczek, smażony sandacz, Dania z makaronem, Makaron penne w kremowym sosie z karczochami , Zupa pomidorowa, Przepis z makarony wegetarianskie, Kocia lasagne , Pieczone polędwiczki z gorgonzolą - VIDEO, obiad bez ziemniakow, Koktajl owocowy, Gulasz, Przepis z np kurczak, Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką - VIDEO , ratatuj z mięsem mielonym, Potrawka z kurczaka w sosie pieczarkowym, Kremowa zupa kalafiorawa z curry, Ślimaki z czosnkiem i pietruszką, Ryba z duszonymi warzywami, Kapuśniak carski, Carbonara, Kiszone grzyby leśne, Przepis z sos pomidorowy warzywami, Przepis z Sałatka z wędzonym łososiem i ziemniakami, Majonez remoudade, Jesienna zupa z kasztanów