Dodaj do ksiązki kucharskiej Klopsiki w sosie

Klopsiki w sosie

Drukuj Pobierz PDF
45 minut 4 osób średnie Autor: przepisy.pl

Klopsiki w sosie - składniki:

  • mięso mielone - 500 gramów
  • cebula - 1 sztuka
  • kapary - 1 łyżka
  • czerstwa bułka - 1 sztuka
  • jajko - 1 sztuka
  • musztarda - 2 łyżeczki
  • mąka - 35 gramów
  • żółtko - 1 sztuka
  • mleko - 2 łyżki
  • koperek - 1 łyżeczka
  • sól i pieprz do smaku
  • margaryna - 3 łyżki

Klopsiki w sosie - Sposób przygotowania:

  1. Bułkę namocz wcześniej na kilka minut w wodzie lub mleku. Odciśnij, wymieszaj z mięsem, surowym jajkiem i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką. Dopraw musztardą, solą i pieprzem. Wyrób na gładką masę.
  2. Formuj małe kuleczki i wrzucaj na gorącą osoloną wodę. Gotuj kilka minut.
  3. Wyciągnij klopsiki, z wody pozostałej po gotowaniu zbierz szumowiny, przecedź przez sitko ok. 500 ml. Resztę wylej.
  4. W rondelku rozpuść kilka łyżek margaryny, dodaj mąkę i zrób złocistą zasmażkę. Dolej wywar pozostały z gotowania i dokładnie wymieszaj. Jeżeli zrobiły się grudki rozbij trzepaczką lub przetrzyj przez sito. Zagotuj i zestaw z ognia.
  5. Żółtko roztrzep widelcem w miseczce z mlekiem, dodaj do sosu, wymieszaj, ale nie gotuj.
  6. Dodaj kapary i posiekany koperek. Klopsiki podawaj zalane przygotowanym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej

KLOPSIKI W SOSIE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Bułkę namocz wcześniej na kilka minut w wodzie lub mleku. Odciśnij, wymieszaj z mięsem, surowym jajkiem i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką. Dopraw musztardą, solą i pieprzem. Wyrób na gładką masę.

2

Formuj małe kuleczki i wrzucaj na gorącą osoloną wodę. Gotuj kilka minut.

3

Wyciągnij klopsiki, z wody pozostałej po gotowaniu zbierz szumowiny, przecedź przez sitko ok. 500 ml. Resztę wylej.

4

W rondelku rozpuść kilka łyżek margaryny, dodaj mąkę i zrób złocistą zasmażkę. Dolej wywar pozostały z gotowania i dokładnie wymieszaj. Jeżeli zrobiły się grudki rozbij trzepaczką lub przetrzyj przez sito. Zagotuj i zestaw z ognia.

5

Żółtko roztrzep widelcem w miseczce z mlekiem, dodaj do sosu, wymieszaj, ale nie gotuj.

6

Dodaj kapary i posiekany koperek. Klopsiki podawaj zalane przygotowanym sosem.

  • 7
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK ZROBIĆ WRAŻENIE, CZYLI POMIDOROWA NA ROMANTYCZNY WIECZÓR

    O gazpacho ze świeżych pomidorów pisałem niedawno, ale mam dla Was przepis na wersję bardzie...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    AROMATY FRANCJI. ZIOŁA PROWANSALSKIE, BOUQUET GARNI I INNE.

    Wracamy do Europy bo także na naszym kontynencie aromatyzujemy dania mieszankami ziół i przy...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Lasagne, hummus, Potrawka z kapusty kiszonej i kurczaka, Krewetki z pieczarkami, Przepis z żeberka w sosie musztardowym, Wegańskie uramaki , danie z szynki, makaron pieczarki kurczak, Ciastka z m&m`sami, Tagliatelle z suszonymi pomidorami, Zupa krem, sos z karkówki, Spaghetti z tuńczykiem, Papryka z jajkiem, Nadziewane makaronowe muszelki, Salatka z buraczków i ziemniaczków, Ziemniaki zapiekane w ziołach, Babka majonezowa, Przepis z zapiekanka z tartych ziemniaków, Przepis z sałatki z wędzonym kurczakiem -, Szpinakowa kanapka :), Zupa tajska z kurczakiem, Barszcz biały, Krupnik, Lwowskie śliwki faszerowane, Polędwiczki, Pierogi z dorszem, Przepis z zapiekana z makaronem, Placki ziemniaczane, Ziemniaki, sałatka gy, Sałatka z botwinką i melonem, Polędwiczki wieprzowe z chrupiącą skórką - VIDEO , Dipy, Dania z makaronem, Przepis z w bułce, Przepis z obiad z sznycla z indyka, Zupa pomidorowa, Ryba w warzywach, zapiekanka z kalafiora i mięsa, Ryż smażony z warzywami, Ziemniaki zapiekane w ziołach, Przepis z zapiekanka z makaronem serem i pomidorami, świeży tymianek, Proste kotleciki z jajka, Przepis z kurczak ze sliwka, Przepis z szaszłyki z kurczaka i ananasa, Przepisy świąteczne, Pasta piwna, Ruloniki na parze, Żeberka po kasselsku, sos do ryby na ciepło, Leczo - VIDEO , Przepis z mieso mielone pieczone z farszem, Przekąski, Ciasto z boczkiem, salami i szynką, Szaszłyki drobiowe z owocami, Risotto z dyni, Sałatka grecka z fetą, salatki z jajek, Przepis z Kurczak z pieca, Potrawka z kurczaka, Sałatka z czerwonej kapusty na zimę, Ogórek