Dodaj do ksiązki kucharskiej Klopsiki w sosie

Klopsiki w sosie

Drukuj Pobierz PDF
45 minut 4 osób średnie Autor: przepisy.pl

Klopsiki w sosie - składniki:

  • mięso mielone - 500 gramów
  • cebula - 1 sztuka
  • kapary - 1 łyżka
  • czerstwa bułka - 1 sztuka
  • jajko - 1 sztuka
  • musztarda - 2 łyżeczki
  • mąka - 35 gramów
  • żółtko - 1 sztuka
  • mleko - 2 łyżki
  • koperek - 1 łyżeczka
  • sól i pieprz do smaku
  • margaryna - 3 łyżki

Klopsiki w sosie - Sposób przygotowania:

  1. Bułkę namocz wcześniej na kilka minut w wodzie lub mleku. Odciśnij, wymieszaj z mięsem, surowym jajkiem i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką. Dopraw musztardą, solą i pieprzem. Wyrób na gładką masę.
  2. Formuj małe kuleczki i wrzucaj na gorącą osoloną wodę. Gotuj kilka minut.
  3. Wyciągnij klopsiki, z wody pozostałej po gotowaniu zbierz szumowiny, przecedź przez sitko ok. 500 ml. Resztę wylej.
  4. W rondelku rozpuść kilka łyżek margaryny, dodaj mąkę i zrób złocistą zasmażkę. Dolej wywar pozostały z gotowania i dokładnie wymieszaj. Jeżeli zrobiły się grudki rozbij trzepaczką lub przetrzyj przez sito. Zagotuj i zestaw z ognia.
  5. Żółtko roztrzep widelcem w miseczce z mlekiem, dodaj do sosu, wymieszaj, ale nie gotuj.
  6. Dodaj kapary i posiekany koperek. Klopsiki podawaj zalane przygotowanym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej

KLOPSIKI W SOSIE - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Bułkę namocz wcześniej na kilka minut w wodzie lub mleku. Odciśnij, wymieszaj z mięsem, surowym jajkiem i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką. Dopraw musztardą, solą i pieprzem. Wyrób na gładką masę.

2

Formuj małe kuleczki i wrzucaj na gorącą osoloną wodę. Gotuj kilka minut.

3

Wyciągnij klopsiki, z wody pozostałej po gotowaniu zbierz szumowiny, przecedź przez sitko ok. 500 ml. Resztę wylej.

4

W rondelku rozpuść kilka łyżek margaryny, dodaj mąkę i zrób złocistą zasmażkę. Dolej wywar pozostały z gotowania i dokładnie wymieszaj. Jeżeli zrobiły się grudki rozbij trzepaczką lub przetrzyj przez sito. Zagotuj i zestaw z ognia.

5

Żółtko roztrzep widelcem w miseczce z mlekiem, dodaj do sosu, wymieszaj, ale nie gotuj.

6

Dodaj kapary i posiekany koperek. Klopsiki podawaj zalane przygotowanym sosem.

  • 7
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DZICZYZNA LUBI WINO, CZYLI MIĘSO, KTÓRE ROZPŁYWA SIĘ W USTACH

    Jeśli już mówimy o gotowaniu z winem, musimy pamiętać o jednej zasadniczej sprawie. Otóż nie...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DUSZONY DRÓB.

    Wszyscy lubimy mięso drobiowe. Za łatwość i szybkość przygotowania i za to, że doskonale sma...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

miękkie Ciasto na pierogi, jajka z piekarnika, Przepis z lekkie zupy, Dynia z imbirem, chilli i świeżą kolendrą, Dynia z imbirem, chilli i świeżą kolendrą, Klasyczna szkolna kanapka z kurczakiem , Zupa pomidorowa, Placki ziemniaczane, Kanapki z szynką schwarzwaldzką i smażonym serem pleśniowym, Tarta z łososiem, Paella, Karp w galarecie, Naleśniki, Sos śmietanowo- ziołowy, sosy do makaronów, Spaghetti po florencku, Przepis z marchewka duszona do ziemniaków, Papryka, pomidor i szpinak, Zapiekanka z kaszą, Zupa gulaszowa, Przepis z mielone z papryk, smazone pieczarki z cebula, Przepis z marynaty do piersi z kurczaka, Sałatka z brokułami i jajkiem, Warzywa, Salsa, Zupa cebulowa, Zupa węgierska , Złoty sznycel z kurczaka, Pierś z kurczaka, zupy przepisy knorr, Zrazy wołowe w sosie cebulowym, Polędwiczka z grzybami, Schab w pięciu smakach, kuchnia tv, Placki po węgiersku, Zupa cebulowa, Sałatka Gyros, Pasta z makreli i wędzonego łososia , pasztet z jajek, Przepis z obiad z ziemniaka, Włoska grzybowa Lasagne, dania grillowe, Przepis z sałatka z lososiem wedzonym, Pasztet, Lin duszony w chrzanie, Karp, Przepis z kurczak sos sojowy, Przepis z kasza na s, Przepis z pasta do kanapek, Quesadillas - VIDEO, Przepis z czernina z kaczki, Gyros z kurczakiem, Zupa z kurczakiem i jajkiem, Pasta z pieczarek z jajem, Sałatka z orzo, kurczakiem i prażonym słonecznikiem, Zapiekanka ziemniaczano – serowa, Przystawki ciasto, Przepis z sosy chrzanowy, Słodka pietruszka z masłem, Pieczeń, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, przepisy po grecku