Knedle ziemniaczane z rabarbarem
60 minut dla 3 osób
2011-08-17 15:29:59
1
Oceń przepis:
MNIAM!
Knedle ziemniaczane z rabarbarem - składniki:
- ciasto:
- sól
- woda - 3 łyżki
- jajko - 1 sztuka
- miód - 5 łyżek
- mąka - 1.5 szklanek
- rabarbar - 500 gramów
- ziemniaki - 1 kilogram
- nadzienie:
- cynamon - 1 łyżeczka
Knedle ziemniaczane z rabarbarem - sposób przygotowania:
- Rabarbar duś z wodą i cukrem, po czym odparuj wodę.
- Przepuść rabarbar przez maszynkę, po czym dodaj żółtko, masło i cukier. Utrzyj na gładką masę.
- Dokładnie umyj ziemniaki, opłucz, ugotuj, odcedź, ostudź, obierz i przepuść przez maszynkę. Dodaj mąkę, jajko. Przypraw solą i zagnieć ciasto.
- Wyrabiaj krótko, podziel na części i formuj wałki o średnicy 2,5-3,5 cm. Pokrój na kawałki.
- Każdy kawałek ciasta spłaszcz, po czym do środka włóż nadzienie, zlep i uformuj zgrabne kulki.
- Knedle wrzucaj partiami do wrzącej, osolonej wody. Przykryj i gotuj. Wyjmij łyżką, przelej gorącą woda i odsącz.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Knedle ziemniaczane z wiśniami i sosem
Pierogi z jabłkami i cynamonem 
Lane kluski z bananami
Poznaj niekonwencjonalne połączenia
Jak przygotować gołąbki? 
Ciasto ziemniaczane
Komentarze - Knedle ziemniaczane z rabarbarem (0)