Knedle ziemniaczane z wiśniami i sosem
45 minut dla 6 osób
2011-09-09 17:35:45
1
Oceń przepis:
MNIAM!
Knedle ziemniaczane z wiśniami i sosem - składniki:
- ziemniaki - 1 kilogram
- nadzienie:
- mąka ziemniaczana - 2 łyżki
- wiśnie z kompotu - 700 gramów
- mąka - 2 szklanki
- sok z cytryny
- jajko - 1 sztuka
- cukier
- sól
Knedle ziemniaczane z wiśniami i sosem - sposób przygotowania:
- Ziemniaki ugotuj i zgnieć prasą.
- Dodaj mąkę, mąkę ziemniaczaną, jajko oraz sól i wyrób z tego ciasto na knedle. Kulamy ciasto na wałek o grubości ok. 4cm i tnij na krążki ok. 2cm.
- Wiśnie wyjmij z kompotu i obsypuj cukrem. A następnie kładź na każdy krążek ciasta i formuj okrągłe knedle z wiśnią w środku.
- Wodę zagotowuj w dużym garnku i wrzuć knedle do wrzątku, a następnie gotuj je aż do ponownego wrzenia (około 4-5 minut). Wyjmuj łyżką cedzakową.
- Z pozostałych wiśni zrób sos- zmiksuj je blenderem na gładką masę z odrobiną kompotu i podgrzej na wolnym ogniu. Zagęść lekko mąka ziemniaczaną rozmieszaną w małej ilości kompotu i jeszcze chwilę podgrzewaj żeby zgęstniało.
- Dodaj cukru i soku z cytryny i tak przyrządzonym sosem polewaj knedle.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Pierogi z jabłkami i cynamonem 
Knedle wrocławskie
Poznaj niekonwencjonalne połączenia
Jak przygotować gołąbki? 
Ciasto ziemniaczane
Komentarze - Knedle ziemniaczane z wiśniami i sosem (0)