Dodaj do ksiązki kucharskiej Kopytka z twarogiem

Kopytka z twarogiem

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 5 osób łatwe Autor: halina andrałojć

Kopytka z twarogiem - składniki:

  • ziemniaki - 1 kilogram
  • twaróg półtłusty - 50 dekagramów
  • jaja - 4 sztuki
  • średniej wielkości cebula - 1 sztuka
  • mąka pszenna - 2 szklanki
  • jogurt grecki - 1 szklanka
  • dżem owocowy - 2 łyżki
  • zimna woda - 3 kilogramy
  • masło - 125 gramów

Kopytka z twarogiem - Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki umyć, obrać i ugotować. Ugotowane i wystudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę wraz z twarogiem. Dodać całe jajka, 1,5 szklanki mąki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle z szczyptą soli i dodać do masy. Wszystko razem dokładnie wyrobić tak, aby się nie kleiło do rąk. Posypywać mąką. Zagnieść w kulę z której formujemy długi wałek o średnicy 4-5 cm. Z wierzchu go lekko przyklepujemy, żeby był owalny. Tak przygotowane ciasto kroimy z ukosa i obtaczamy w mące.
  2. Wodę gotujemy z solą. Na wrzącą wodę wrzucamy porcjami kopytka. Gdy kopytka wypłyną, wyjmujemy łyżką cedzakową. Rozrabiamy jogurt z dżemem. Roztapiamy na patelni masło. Ugotowane kopytka serwujemy polane jogurtowym koktajlem lub roztopionym masłem. Kopytka są wyśmienite.
Dodaj do książki kucharskiej

KOPYTKA Z TWAROGIEM - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Ziemniaki umyć, obrać i ugotować. Ugotowane i wystudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę wraz z twarogiem. Dodać całe jajka, 1,5 szklanki mąki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle z szczyptą soli i dodać do masy. Wszystko razem dokładnie wyrobić tak, aby się nie kleiło do rąk. Posypywać mąką. Zagnieść w kulę z której formujemy długi wałek o średnicy 4-5 cm. Z wierzchu go lekko przyklepujemy, żeby był owalny. Tak przygotowane ciasto kroimy z ukosa i obtaczamy w mące.

2

Wodę gotujemy z solą. Na wrzącą wodę wrzucamy porcjami kopytka. Gdy kopytka wypłyną, wyjmujemy łyżką cedzakową. Rozrabiamy jogurt z dżemem. Roztapiamy na patelni masło. Ugotowane kopytka serwujemy polane jogurtowym koktajlem lub roztopionym masłem. Kopytka są wyśmienite.

  • 3
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    KLASYCZNE DESERY LODOWE. KOKTAJLE LODOWE. GRANITA.

    Lody i owoce wzajemnie uzupełniają się. Do jagód, malin, truskawek czy jeżyn pasują lody wan...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    BÓB W ROLI GŁÓWNEJ. SAŁATKI I INNE.

    Jeżeli mieliście jakiekolwiek wątpliwości co do warzyw to sezon letni jest najlepszym moment...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Zielony groszek z szynką, Zapiekanka z bakłażana, pomidorów i parmezanu, Stracciatella, Tradycyjne bitki wołowe - VIDEO, Zupa ziemniaczana z soją, Przepis z kurczak z czosnkiem, kurczak ziemniaki, salatki z salata, Przepis z salatka z jajkami, Przepis z roladki z kurczaka ze szpinakiem, Groch włoski z warzywami i mięsem, Przepis z sałatki z łososia wędzonego, Sos czosnkowy , kuchnia angielska, Przepis z Obiad ryż z warzywami, makaron obiad, Zupa pieczarkowa, Sałatka z kapusty pekińskiej , Przepis z kapusta włoska, Szaszłyki z grilla , Przepis z faszerowana papryka serem, Krążki z bitą śmietaną i owocami, Klopsiki w sosie śmietanowo-pomidorowym, i suszonymi pomidorami, Łosoś po japońsku z wasabi , Tradycyjne bitki wołowe - VIDEO, Polędwiczka z grzybami, przystawki ciepłe, Sos do grilla, Sałatki z makaronem, Lasagne drobiowa, Befsztyk w winie, sos z piersi z kurczaka, Zupa szparagowa, mieso duszone z cebulą, Zupa cebulowa, Chrupiące pałki z egzotyczną salsą, Sałatka z brokułami - VIDEO , Pasztet, Dip do grillowanych warzyw , Łyżka m, Pizza Pescatore , Przepis z blender, Spaghetti , Żurek, Golonka, Szpinak, Sałatka makaronowa z fetą i oliwkami, Ryż, Koktajl owocowy, Ognista karkówka z grilla , Złocista kasza z gulaszem grzybowym , Przepis z klopsiki rybne, Kulki z tuńczyka, Gulasz, POLEDWICZKI Z KURCZAKA, Dipy, Gołąbki, Kurczak, Kanapka dla dzieci "Biedronka", Golonka po bawarsku , Chłodna sałatka, Sos beszamelowy , Ryby w sosie pomidorowym