Dodaj do ksiązki kucharskiej Kopytka z twarogiem

Kopytka z twarogiem

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 5 osób łatwe Autor: halina andrałojć

Kopytka z twarogiem - składniki:

  • ziemniaki - 1 kilogram
  • twaróg półtłusty - 50 dekagramów
  • jaja - 4 sztuki
  • średniej wielkości cebula - 1 sztuka
  • mąka pszenna - 2 szklanki
  • jogurt grecki - 1 szklanka
  • dżem owocowy - 2 łyżki
  • zimna woda - 3 kilogramy
  • masło - 125 gramów

Kopytka z twarogiem - Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki umyć, obrać i ugotować. Ugotowane i wystudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę wraz z twarogiem. Dodać całe jajka, 1,5 szklanki mąki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle z szczyptą soli i dodać do masy. Wszystko razem dokładnie wyrobić tak, aby się nie kleiło do rąk. Posypywać mąką. Zagnieść w kulę z której formujemy długi wałek o średnicy 4-5 cm. Z wierzchu go lekko przyklepujemy, żeby był owalny. Tak przygotowane ciasto kroimy z ukosa i obtaczamy w mące.
  2. Wodę gotujemy z solą. Na wrzącą wodę wrzucamy porcjami kopytka. Gdy kopytka wypłyną, wyjmujemy łyżką cedzakową. Rozrabiamy jogurt z dżemem. Roztapiamy na patelni masło. Ugotowane kopytka serwujemy polane jogurtowym koktajlem lub roztopionym masłem. Kopytka są wyśmienite.
Dodaj do książki kucharskiej

KOPYTKA Z TWAROGIEM - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Ziemniaki umyć, obrać i ugotować. Ugotowane i wystudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę wraz z twarogiem. Dodać całe jajka, 1,5 szklanki mąki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle z szczyptą soli i dodać do masy. Wszystko razem dokładnie wyrobić tak, aby się nie kleiło do rąk. Posypywać mąką. Zagnieść w kulę z której formujemy długi wałek o średnicy 4-5 cm. Z wierzchu go lekko przyklepujemy, żeby był owalny. Tak przygotowane ciasto kroimy z ukosa i obtaczamy w mące.

2

Wodę gotujemy z solą. Na wrzącą wodę wrzucamy porcjami kopytka. Gdy kopytka wypłyną, wyjmujemy łyżką cedzakową. Rozrabiamy jogurt z dżemem. Roztapiamy na patelni masło. Ugotowane kopytka serwujemy polane jogurtowym koktajlem lub roztopionym masłem. Kopytka są wyśmienite.

  • 3
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    ORZEŹWIAJĄCE LETNIE ZUPY. TRADYCYJNY POLSKI CHŁODNIK Z BURAKÓW.

    Dziś chciałbym oddać honory naszej tradycyjnej zupie na zimno czyli chłodnikowi z burakami l...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    KROPKA NAD I. CZYLI ZIOŁA I PRZYPRAWY W KUCHNI.

    Świeże zioła stały się ostatnio bardzo popularne i powszechnie dostępne. Zauważyłem także, ż...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z salatki z pieczarkami i jajkiem, Francuski sos do przekąsek, Ciasto na pierogi, Kurczak z nutką egzotyki, szklanki m, Nuggetsy z kurczaka w panierce, Grillowane żeberka wieprzowe, Przepis z szybki obiad makaron, sałatka z mix sałat, Cytrynowa oliwa, Rumiane penne ze szpinakiem, Indyk, Placki, Przepis z zapiekanka z gnocchi, Pikantna zupa pomidorowa z bazylią, Kosmiczne ślimaki, Przepis z pasztet z miesa mielonego, Piersi z kurczaka w cieście francuskim, Sałatki z kurczakiem, Zupa z ogórka i serka topionego, Sałatka gyros z kurczaka, Sos beszamelowy , knorr sos musztardowy, Świderki w sosie z dyni, Spaghetti z tuńczykiem, Przepis z Łyżka masła, Jesienny gulasz z kurczakiem, dynią i grzybami, Grillowany kurczak w marynacie cytrynowej , Pierś kurczaka z porzeczkami, Pierś z kurczaka pieczona, zapiekanka z ziemniaków i kiełbasy, Krupnik, Zapiekanka Monte Carlo, Dania z ryżem, Pierś z kurczaka pieczona, Barszcz, Ogniste pałeczki z kurczaka, Bigos, Wege spaghetti, pierogi z t, Czosnkowo-pomidorowa sałatka, sałatki z ogorkow, mielone zapiekanka makaron, Przepis z owczy ser, Przepis z ostry, Dipy, Przepis z sałatka w, Kocia lasagne , Zupa z soczewicy, Pierogi z jagodami, Barszcz biały, Medaliony z indyka z oscypkiem i żurawiną, Pieczywo z oregano i oliwkami, Lucjan z owocami i imbirem, Cukinia po tunezyjsku na ostro, zapiekanka z kalafiorem i ziemniakami, Toskańska zupa pomidorowa pachnąca bazylią, Pieczeń, siekanego koperku, Warzywne curry z ryżem, pierś z kurczaka w smietanie, Przepis z pomidorowa na miesie, Pieczony klops, indyjski