Dodaj do ksiązki kucharskiej Kopytka z twarogiem

Kopytka z twarogiem

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 5 osób łatwe Autor: halina andrałojć

Kopytka z twarogiem - składniki:

  • ziemniaki - 1 kilogram
  • twaróg półtłusty - 50 dekagramów
  • jaja - 4 sztuki
  • średniej wielkości cebula - 1 sztuka
  • mąka pszenna - 2 szklanki
  • jogurt grecki - 1 szklanka
  • dżem owocowy - 2 łyżki
  • zimna woda - 3 kilogramy
  • masło - 125 gramów

Kopytka z twarogiem - Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki umyć, obrać i ugotować. Ugotowane i wystudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę wraz z twarogiem. Dodać całe jajka, 1,5 szklanki mąki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle z szczyptą soli i dodać do masy. Wszystko razem dokładnie wyrobić tak, aby się nie kleiło do rąk. Posypywać mąką. Zagnieść w kulę z której formujemy długi wałek o średnicy 4-5 cm. Z wierzchu go lekko przyklepujemy, żeby był owalny. Tak przygotowane ciasto kroimy z ukosa i obtaczamy w mące.
  2. Wodę gotujemy z solą. Na wrzącą wodę wrzucamy porcjami kopytka. Gdy kopytka wypłyną, wyjmujemy łyżką cedzakową. Rozrabiamy jogurt z dżemem. Roztapiamy na patelni masło. Ugotowane kopytka serwujemy polane jogurtowym koktajlem lub roztopionym masłem. Kopytka są wyśmienite.
Dodaj do książki kucharskiej

KOPYTKA Z TWAROGIEM - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Ziemniaki umyć, obrać i ugotować. Ugotowane i wystudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę wraz z twarogiem. Dodać całe jajka, 1,5 szklanki mąki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle z szczyptą soli i dodać do masy. Wszystko razem dokładnie wyrobić tak, aby się nie kleiło do rąk. Posypywać mąką. Zagnieść w kulę z której formujemy długi wałek o średnicy 4-5 cm. Z wierzchu go lekko przyklepujemy, żeby był owalny. Tak przygotowane ciasto kroimy z ukosa i obtaczamy w mące.

2

Wodę gotujemy z solą. Na wrzącą wodę wrzucamy porcjami kopytka. Gdy kopytka wypłyną, wyjmujemy łyżką cedzakową. Rozrabiamy jogurt z dżemem. Roztapiamy na patelni masło. Ugotowane kopytka serwujemy polane jogurtowym koktajlem lub roztopionym masłem. Kopytka są wyśmienite.

  • 3
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    ZNAKOMITE (I NIESKOMPLIKOWANE) SAŁATKI NA ŚWIĘTA I NIE TYLKO.

    Bardzo lubię świąteczne sałatki. Są łatwe do przygotowania, wyglądają pięknie, a do tego moż...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    NA ŚWIĘTA INACZEJ, CZYLI TRADYCJA NA NOWO

    Tradycyjne dania, podawane rok po roku warto odkryć na nowo. Gdy czujemy się pewnie przy prz...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Owocowa sałatka z krewetkami, Jajka, Naleśniki, Naleśniki chińskie - VIDEO, Makowiec, Przepis z sery pleśniowe, Duszone grzyby, Przepis z zapiekanki z ciasta, krewetki w skorupkach, Zupa szczawiowa, Zupa krem z dyni - VIDEO, Dania z ryżem, Sos markiz, Dipy, Zupy, Zupa pomidorowa, Śledź „pod szubą”, Papryka, pierś kurczaka z warzywami, gotowana watrobka drobiowa, Kosmiczne ślimaki, Kurczak, Faszerowane pomidory zapiekane z beszamelem, Makaron z kurczakiem i pieczarkami, Smaczny ser w chrupiącej panierce, Przepis z przepisy na latwe ciasta, meksykańskie enchiladas, Udka, Gyros, Sałatka z kapusty pekińskiej , Sosy, Carbonara, sałatki z wędzonym kurczakiem -, Sałatka ziemniaczana z winem, Sałatka z bobu, Rolada ziemniaczana, Sos madera, Olej z oliwy, Musaka, Zapiekanka makaronowa, Przepis z kuchnia meksykańska mieso, Ragout egzotyczne, Kolorowa surówka z zielonej sałaty i rzeżuchy, Ziemniaczki w sosie czosnkowym, Krewetki pieczone w cieście, Przepis z makarony z naczynie żaroodporne, Przepis z zupa z soczewicy, Przepis z zupa krem z kury, Chinese please :)))) - czyli kurczak, ryż i warzywka, Łosoś z warzywami i syropem klonowym, Greckie burgery wołowe, Przepis z dobre przystawki, Sałatka warzywna z tuńczykiem, Zupa dyniowa, Bigos, Proste danie meksykańskie, pieczone ziemniaki ze śmietaną, Przepis z ciasto d, puszka ananasów, przepisy wigilijne, Guacamole II, Przepis z bulionetka wołowa knorr, Aromatyczne krewetki, spagetti z kurczakiem