Dodaj do ksiązki kucharskiej Kopytka z twarogiem

Kopytka z twarogiem

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 5 osób łatwe Autor: halina andrałojć

Kopytka z twarogiem - składniki:

  • ziemniaki - 1 kilogram
  • twaróg półtłusty - 50 dekagramów
  • jaja - 4 sztuki
  • średniej wielkości cebula - 1 sztuka
  • mąka pszenna - 2 szklanki
  • jogurt grecki - 1 szklanka
  • dżem owocowy - 2 łyżki
  • zimna woda - 3 kilogramy
  • masło - 125 gramów

Kopytka z twarogiem - Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki umyć, obrać i ugotować. Ugotowane i wystudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę wraz z twarogiem. Dodać całe jajka, 1,5 szklanki mąki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle z szczyptą soli i dodać do masy. Wszystko razem dokładnie wyrobić tak, aby się nie kleiło do rąk. Posypywać mąką. Zagnieść w kulę z której formujemy długi wałek o średnicy 4-5 cm. Z wierzchu go lekko przyklepujemy, żeby był owalny. Tak przygotowane ciasto kroimy z ukosa i obtaczamy w mące.
  2. Wodę gotujemy z solą. Na wrzącą wodę wrzucamy porcjami kopytka. Gdy kopytka wypłyną, wyjmujemy łyżką cedzakową. Rozrabiamy jogurt z dżemem. Roztapiamy na patelni masło. Ugotowane kopytka serwujemy polane jogurtowym koktajlem lub roztopionym masłem. Kopytka są wyśmienite.
Dodaj do książki kucharskiej

KOPYTKA Z TWAROGIEM - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Ziemniaki umyć, obrać i ugotować. Ugotowane i wystudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę wraz z twarogiem. Dodać całe jajka, 1,5 szklanki mąki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle z szczyptą soli i dodać do masy. Wszystko razem dokładnie wyrobić tak, aby się nie kleiło do rąk. Posypywać mąką. Zagnieść w kulę z której formujemy długi wałek o średnicy 4-5 cm. Z wierzchu go lekko przyklepujemy, żeby był owalny. Tak przygotowane ciasto kroimy z ukosa i obtaczamy w mące.

2

Wodę gotujemy z solą. Na wrzącą wodę wrzucamy porcjami kopytka. Gdy kopytka wypłyną, wyjmujemy łyżką cedzakową. Rozrabiamy jogurt z dżemem. Roztapiamy na patelni masło. Ugotowane kopytka serwujemy polane jogurtowym koktajlem lub roztopionym masłem. Kopytka są wyśmienite.

  • 3
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK ZROBIĆ WRAŻENIE, CZYLI POMIDOROWA NA ROMANTYCZNY WIECZÓR

    O gazpacho ze świeżych pomidorów pisałem niedawno, ale mam dla Was przepis na wersję bardzie...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    AROMATY FRANCJI. ZIOŁA PROWANSALSKIE, BOUQUET GARNI I INNE.

    Wracamy do Europy bo także na naszym kontynencie aromatyzujemy dania mieszankami ziół i przy...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Zapiekane ziemniaki, Tajska zupa curry z kurczakiem, Risotto z prawdziwkami, Babka majonezowa, salatki z kurczaka, czosnkowy sos, jajecznica, Ratatui a’la Gousto, Schabowy z cebulową panierką - VIDEO, Pierś z kurczaka pieczona, Zapiekanki, Czekoladowy napój, Śledzie, plastry schabu, Pikantna zupa pomidorowa z bazylią, Pierś z kurczaka na szybko, Przepis z makaron z kurczakiem ze szpinakiem i śmietaną, pieczony filet z ryby, przyprawa knorr do go, Zapiekanka Ziemniaczana z łososiem wędzonym, Przepis z smażony ma, Przepis z sałatka makaron pomidory, Warzywa, Ziemniaki zapiekane w ziołach, Zupa kalafiorowa, Sałatka z kurczakiem i ryżem, Zapiekanka z parówkami, Szaszłyki drobiowe z makaronem ryżowym, Przepis z fajne przepisy, Krem brokułowy, z czym podawać wołowinę, Roladki z szynki, Biała kiełbasa pieczona w winie, Łosoś, Gofry ze szpinakiem na ostro , Karnawałowa sałatka z kurczakiem, Gulasz, Kaczka, sos śmietanowo -ziołowy, Żurek, Tłusty czwartek, Zupa cebulowa, Placek po zbójnicku wersja 1, Kocia lasagne , Jarskie przekąski, Grzyby sos z kozaków, obiad wegetariański, Babka majonezowa, Przepis z ugotowani danie główne piers z kurczaka, Przepis z meksykańskie placki, schab z ziemniakami, Kanapka dla dzieci "Potworek'", Zupa ogórkowa, Kebab, Przepis z chleb z mi, Dania z makaronem, Żeberka, Surówka z kapusty z marchewką i dynią, Filet z soli w skorupce z fety pachnący orzechami i bazylią, Kotlety mielone ze szpinakiem, Przepis z fix schab a la strogonoff, Shoarma czosnkowa , Przepis z knorr ryby, Pakory z kalafiora i oliwek