Dodaj do ksiązki kucharskiej Kopytka z twarogiem

Kopytka z twarogiem

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 5 osób łatwe Autor: halina andrałojć

Kopytka z twarogiem - składniki:

  • ziemniaki - 1 kilogram
  • twaróg półtłusty - 50 dekagramów
  • jaja - 4 sztuki
  • średniej wielkości cebula - 1 sztuka
  • mąka pszenna - 2 szklanki
  • jogurt grecki - 1 szklanka
  • dżem owocowy - 2 łyżki
  • zimna woda - 3 kilogramy
  • masło - 125 gramów

Kopytka z twarogiem - Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki umyć, obrać i ugotować. Ugotowane i wystudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę wraz z twarogiem. Dodać całe jajka, 1,5 szklanki mąki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle z szczyptą soli i dodać do masy. Wszystko razem dokładnie wyrobić tak, aby się nie kleiło do rąk. Posypywać mąką. Zagnieść w kulę z której formujemy długi wałek o średnicy 4-5 cm. Z wierzchu go lekko przyklepujemy, żeby był owalny. Tak przygotowane ciasto kroimy z ukosa i obtaczamy w mące.
  2. Wodę gotujemy z solą. Na wrzącą wodę wrzucamy porcjami kopytka. Gdy kopytka wypłyną, wyjmujemy łyżką cedzakową. Rozrabiamy jogurt z dżemem. Roztapiamy na patelni masło. Ugotowane kopytka serwujemy polane jogurtowym koktajlem lub roztopionym masłem. Kopytka są wyśmienite.
Dodaj do książki kucharskiej

KOPYTKA Z TWAROGIEM - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Ziemniaki umyć, obrać i ugotować. Ugotowane i wystudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę wraz z twarogiem. Dodać całe jajka, 1,5 szklanki mąki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle z szczyptą soli i dodać do masy. Wszystko razem dokładnie wyrobić tak, aby się nie kleiło do rąk. Posypywać mąką. Zagnieść w kulę z której formujemy długi wałek o średnicy 4-5 cm. Z wierzchu go lekko przyklepujemy, żeby był owalny. Tak przygotowane ciasto kroimy z ukosa i obtaczamy w mące.

2

Wodę gotujemy z solą. Na wrzącą wodę wrzucamy porcjami kopytka. Gdy kopytka wypłyną, wyjmujemy łyżką cedzakową. Rozrabiamy jogurt z dżemem. Roztapiamy na patelni masło. Ugotowane kopytka serwujemy polane jogurtowym koktajlem lub roztopionym masłem. Kopytka są wyśmienite.

  • 3
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    WOŁOWINA IDEALNA, CZYLI JAK DOBRAĆ RODZAJ WOŁOWINY DO POTRAWY?

    Części wołowiny bardzo różnią się od siebie, co oznacza, że w zależności od rodzaju, najleps...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    SOS POMIDOROWY, CZYLI OJCIEC WSZYSTKICH WŁOSKICH SOSÓW (PRAWIE WSZYSTKICH :) )

    Klasyczny, najprostszy sos pomidorowy to wyjściowa baza dla innych sosów. Dodanie tylko kilk...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Kapusta biała na gęsto, Placki ziemniaczane, Polędwiczki wieprzowe, Obiad, Zapiekanki, Kapusta pekińska z pomidorami , Dania z ryżem, Zupa pomidorowa, Przepis z filet z kurczaka pieczarki, Pieczona dynia w stylu włoskim , Schab z dzika, Zapiekane jabłka z posypką, Dalmathes – faszerowane kwiaty cukinii, Tuńczykowe penne z oliwkami, sos z miesa, Przepis z śledź w śmietanie z ziemniakami, Przepis z sałatka z kurczakiem z owocami, Przepis z Kaczka pieczona w piekarniku -, Zupa krem z dyni - VIDEO, Przepis z krem cebula, Przepis z szpinak na obiad, Sosy, Omlet z otrębami - pyszne śniadanko !!!, Spaghetti Bolognese, Przepis z zapiekanka z kaszy i sera, Przepis z czosnek z pomidorami, pierś z kurczaka w sosie słodko- kwaśnym, Sałatka z kurczakiem i ananasem - VIDEO, smaczne i latwe przepisy, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Mielone, Przepis z sałata pomidor, Przepis z sos do kalafiora, kukurydza z maslem, Żeberka - VIDEO, kwaśna śmietana, Makaron z grzybami i śmietaną, Suflet parmezanowo bazyliowy , SPAGETTI, Kapusta z grochem, Łososiowe spaghetti, Owsiane ciasteczka z orzeszkami ziemnymi, Ryba, Przepis z pieczenie mies, Eleganckie rurki Cannelloni na sposób florencki, Gyros, Orzeźwiające wino, Przepis z kuchnia włoska sałatki, Zapiekanka paprykowo-pomidorowa z makaronem, Kurczak pieczony w mleku z orzechami - VIDEO, Zupa ogórkowa, Kapusta biała na gęsto, Warzywa, KABACZEK - NOWE WYDANIE, Sos włoski do spaghetti, Kremowa jajecznica z camembertem, Pierś z kurczaka na szybko, obiady z ryb na patelni, Spaghetti z tuńczykiem, Ciastka maślane, Przepis z sałatka z ja, Przepis z ziemniaki z pieczarkami, Zapiekanka z ziemniakow, Sałatka z makaronem tortellini - VIDEO