Dodaj do ksiązki kucharskiej Kopytka z twarogiem

Kopytka z twarogiem

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 5 osób łatwe Autor: halina andrałojć

Kopytka z twarogiem - składniki:

  • ziemniaki - 1 kilogram
  • twaróg półtłusty - 50 dekagramów
  • jaja - 4 sztuki
  • średniej wielkości cebula - 1 sztuka
  • mąka pszenna - 2 szklanki
  • jogurt grecki - 1 szklanka
  • dżem owocowy - 2 łyżki
  • zimna woda - 3 kilogramy
  • masło - 125 gramów

Kopytka z twarogiem - Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki umyć, obrać i ugotować. Ugotowane i wystudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę wraz z twarogiem. Dodać całe jajka, 1,5 szklanki mąki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle z szczyptą soli i dodać do masy. Wszystko razem dokładnie wyrobić tak, aby się nie kleiło do rąk. Posypywać mąką. Zagnieść w kulę z której formujemy długi wałek o średnicy 4-5 cm. Z wierzchu go lekko przyklepujemy, żeby był owalny. Tak przygotowane ciasto kroimy z ukosa i obtaczamy w mące.
  2. Wodę gotujemy z solą. Na wrzącą wodę wrzucamy porcjami kopytka. Gdy kopytka wypłyną, wyjmujemy łyżką cedzakową. Rozrabiamy jogurt z dżemem. Roztapiamy na patelni masło. Ugotowane kopytka serwujemy polane jogurtowym koktajlem lub roztopionym masłem. Kopytka są wyśmienite.
Dodaj do książki kucharskiej

KOPYTKA Z TWAROGIEM - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Ziemniaki umyć, obrać i ugotować. Ugotowane i wystudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę wraz z twarogiem. Dodać całe jajka, 1,5 szklanki mąki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle z szczyptą soli i dodać do masy. Wszystko razem dokładnie wyrobić tak, aby się nie kleiło do rąk. Posypywać mąką. Zagnieść w kulę z której formujemy długi wałek o średnicy 4-5 cm. Z wierzchu go lekko przyklepujemy, żeby był owalny. Tak przygotowane ciasto kroimy z ukosa i obtaczamy w mące.

2

Wodę gotujemy z solą. Na wrzącą wodę wrzucamy porcjami kopytka. Gdy kopytka wypłyną, wyjmujemy łyżką cedzakową. Rozrabiamy jogurt z dżemem. Roztapiamy na patelni masło. Ugotowane kopytka serwujemy polane jogurtowym koktajlem lub roztopionym masłem. Kopytka są wyśmienite.

  • 3
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK DOBIERAĆ ZIOŁA DO DAŃ? ZIOŁA SUSZONE A ŚWIEŻE.

    Dziś jeszcze o ziołach i przyprawach. Temat rzeka. Aby wzmocnić intensywność przypraw można ...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    LETNIA OCHŁODA. JESZCZE O CHŁODNIKACH.

    I jeszcze jeden rodzaj chłodników, które chciałbym Wam zaproponować. Na mleku, ale bez burak...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przekąski, Ananasowo- orzeszkowy kurczak , Kurki w śmietanie, Kremowa zupa z ziemniaków , Gyros, Kapusta z grochem, Przepis z zupa z białej fasoli, Kotlet de volaille - VIDEO, Chińskie sajgonki, Pulpety z mięsa drobiowego, Sałatka warzywna z tuńczykiem, Przepis z knorr z czosnkiem, Karp w galarecie, zapiekanka z mięsem mielonym i szpinakiem, Szybka sałatka z kiełków fasoli z papryką, duża cebula, sałata cezar, Przepis z sałatka z kurczakiem z makaronem chińskim, Pyzy ziemniaczane z mięsnym nadzieniem , Sałatka z krewetek i wodorostów, Sałatka kalafiorowa z porem i sosem serowym, Pieczony makaron z wędzonym kurczakiem , Szybki obiad, Sos majonezowy z kaparami, Dipy, Żurek, Warzywa z ryżem, Makaron, Sos beszamelowy , indyk w warzywach, Przepis z kurczak ze szpinakiem i pieczarkami, Marchewka z pomarańczową nutą, Gulasz po węgiersku - VIDEO, Sałatka z kiełków słonecznika z grillowanym kurczakiem, Placki ziemniaczane, Przepis z zapiekanka prowansalska, Placek cebulowy z kiełbaskami, Przepis z pierś z kurczaka zapiekana z warzywami, Zupa ogórkowa, Sałatka z makaronem tortellini - VIDEO, Neapolitańskie spaghetti z krewetkami, Polska zupa pomidorowa, Piersi z kurczaka z mozzarellą i pomidorami - VIDEO, Pomidorki faszerowane warzywami z patelni , ciasta francuskie, Polędwiczka z grzybami, Wesołe kanapki z twarożkiem "Kotki" , Penne puttanesca z grzybami, Sałatka warzywna z tuńczykiem, zapiekanka z miesem mielonym i ziemniakami, Sos śmietanowo-chrzanowy z jajami i musztardą, Polędwiczki, sałatka z serem zoltym, ryba z piekarnika, Krokiety z kapustą i borowikami, kiszone liscie kapusty, Przepis z schab przepisy knorr, ser szynka, Salsa, Przepis z makarony cannelloni, Przepis z kawałki kurczaka w ciescie, Sałatka Nicejska, Leczo z cukinii, Sos pani Helenki