Kotlety z kapusty w złotej panierce
60 minut dla 4 osób
2009-10-25 19:22:27
21
Oceń przepis:
MNIAM!
Kotlety z kapusty w złotej panierce - składniki:
- twarda główka białej kapusty - 1 sztuka
- śmietana 18% - 150 mililitrów
- Bulion cielęcy Knorr - 2 sztuki
- masło - 5 dekagramów
- jajka - 2 sztuki
- sok z 2 cytryn
- bułka tarta - 5 łyżek
- olej do smażenia
Kotlety z kapusty w złotej panierce - sposób przygotowania:
- Usuń wierzchnie liście kapusty. Przekrój na 6 porcji i odetnij twarde części.
- Następnie ugotuj na półmiękko w wrzątku z dodatkiem Kostek Bulion cielęcy Knor. Odcedź, ostudź i wyciśnij resztkę wody.
- Nadaj porcjom kapusty owalny kształt – uformuj z nich kotlety. Panieruj je w jajkach i bułce tartej.
- Kotlety z kapusty smaż na oleju po 3-4 minuty z każdej strony, tak aby skórka była rumiana i chrupiąca. Pod koniec smażenia dodaj surowe masło tak aby zaczęło się pienić. Po usmażeniu przełóż kotlety na ręcznik papierowy aby odciągnąć nadmiar tłuszczu.
- Śmietanę wymieszaj z sokiem z cytryny. Odstaw na 10 min aby zgęstniała. Kotlety podawaj z gęstą śmietaną.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Bulion cielęcy to nieco bardziej wyrafinowana i odświętna wersja dobrze znanego rosołu z kury. Gotowanie wywaru z cielęciny to pracochłonny zabi...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Kluski leniwe 
Jak dobrze obrać grzyby?
Jak sprawdzić czy w grzybach są robaki?
Które grzyby można zastępować innymi?
Komentarze - Kotlety z kapusty w złotej panierce (0)