Kotlety z kapusty w złotej panierce

60 minut dla 4 osób

Autor:

21 Oceń przepis: MNIAM!

Kotlety z kapusty w złotej panierce - składniki:

  • twarda główka białej kapusty - 1 sztuka
  • śmietana 18% - 150 mililitrów
  • Bulion cielęcy Knorr - 2 sztuki
  • masło - 5 dekagramów
  • jajka - 2 sztuki
  • sok z 2 cytryn
  • bułka tarta - 5 łyżek
  • olej do smażenia

Kotlety z kapusty w złotej panierce - sposób przygotowania:

  1. Usuń wierzchnie liście kapusty. Przekrój na 6 porcji i odetnij twarde części.
  2. Następnie ugotuj na półmiękko w wrzątku z dodatkiem Kostek Bulion cielęcy Knor. Odcedź, ostudź i wyciśnij resztkę wody.
  3. Nadaj porcjom kapusty owalny kształt – uformuj z nich kotlety. Panieruj je w jajkach i bułce tartej.
  4. Kotlety z kapusty smaż na oleju po 3-4 minuty z każdej strony, tak aby skórka była rumiana i chrupiąca. Pod koniec smażenia dodaj surowe masło tak aby zaczęło się pienić. Po usmażeniu przełóż kotlety na ręcznik papierowy aby odciągnąć nadmiar tłuszczu.
  5. Śmietanę wymieszaj z sokiem z cytryny. Odstaw na 10 min aby zgęstniała. Kotlety podawaj z gęstą śmietaną.

Realizacje tego przepisu

Dodaj realizację

Przejdź do galerii

Komentarze - Kotlety z kapusty w złotej panierce (0)