Krem z brokułów
30 minut dla 4 osób
2010-01-15 02:24:59
18
Oceń przepis:
MNIAM!
Krem z brokułów - składniki:
- 1 kostka rosołu z kury Knorr - 1 sztuka
- 80 g płatków migdałowych
- 1/2 kg umytych brokułów podzielonych na różyczki
- ew. posiekany szczypiorek do posypania
- 2 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę
- sól, pieprz
- 1 opakowanie (225 ml) śmietany Rama Cremefine do gotowania
Krem z brokułów - sposób przygotowania:
- Zagotuj pół litra wody, wrzuć kostkę rosołową, wymieszaj trzepaczką i gotuj minutę. Do dużego garnka włóż brokuły i ziemniaki, zalej połową bulionu, wymieszaj, zagotuj. Po chwili dodaj pozostały bulion, gotuj w odkrytym garnku około 7 minut, a gdy warzywa będą miękkie, zmiksuj zupę za pomocą „żyrafy", czyli blendera. Migdały upraż na złoto na suchej patelni, stale mieszając drewnianą łyżką, aby się nie przypaliły. Do zupy wlej śmietanę, wymieszaj, gotuj minutę. Jeśli trzeba, przypraw do smaku. Wlej do kokilek, wsyp migdały. Możesz posypać szczypiorkiem.
- Rada:
- - jeśli wolisz rzadsze zupy, wlej o jedną szklankę bulionu więcej.
- - nie przykrywaj garnka, bo brokuły stracą piękny zielony kolor.
- - pamiętaj, że migdały pozostawione na gorącej patelni prażą się nadal, mimo że wyłączyłeś już ogień!
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować smaczny chłodnik?
Daj się ponieść wyobraźni
Wygląd i smak w jednym
Komentarze - Krem z brokułów (0)