Krokiety z kapustą i grzybami
90 minut dla 5 osób
2011-08-29 17:10:22
4
Oceń przepis:
MNIAM!
Krokiety z kapustą i grzybami - składniki:
- ciasto naleśnikowe:
- ser żółty - 20 dekagramów
- sos sojowo-grzybowy - 2 łyżki - 2 łyżki
- mąka - 3 szklanki
- Bulion grzybowy Knorr - 1 sztuka
- jajko - 5 sztuk
- ziele angielskie - 3 ziarna
- woda - 2 szklanki
- liść laurowy - 3 sztuki
- mleko - 2 szklanki
- majeranek - 1 szczypta
- sól - 1 szczypta
- olej - 3 łyżki
- olej - 2 łyżki
- jajko - 2 sztuki
- farsz:
- tarta bułka - 20 dekagramów
- świeże grzyby - 1 kilogram
- sól - 1 szczypta
- kapusta kiszona - 1 kilogram
- cebula - 2 sztuki
- pieprz - 1 szczypta
Krokiety z kapustą i grzybami - sposób przygotowania:
- Grzyby oczyść, umyj i gotuj około 15 minut. Przełóż na durszlak, a gdy ostygną wstaw do lodówki.
- Kapustę kiszoną odciśnij z soku, drobno pokrój i podsmaż w brytfance. Dodaj ziele angielskie, liście laurowe i kostkę Bulion grzybowy Knorr. Duś do czasu, gdy woda wyparuje. Kapustę ostudź i włóż do lodówki.
- Po wyjęciu z lodówki grzyby drobno pokrój, wrzuć na patelnię i smaż na oleju. Pod koniec smażenia dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż dalej, by cebula się zeszkliła.
- Na koniec dodaj do grzybków kapustę, kilkanaście kropli sosu sojowo-grzybowego, sól, pieprz, trochę majeranku i utarty na tarce żółty ser. Wszystko razem wymieszaj i jeszcze chwilkę podsmaż.
- Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe wymieszaj przy pomocy miksera.
- Smaż naleśniki na blado-złoty kolor.
- Na każdym naleśniku kładź farsz, zawijaj, obtaczaj w jajku i tartej bułce. Smaż na złoty kolor.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Ta mała kostka bulionowa jest świetną propozycją, gdy chcemy aby danie do którego ją dodamy miało smakowity, grzybowy posmak. Doskonale n...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Które grzyby można zastępować innymi?
Jak sprawdzić czy w grzybach są robaki?
Jak dobrze obrać grzyby?
Komentarze - Krokiety z kapustą i grzybami (0)