Krokiety z suszonego dorsza
45 minut dla 4 osób
2011-08-29 16:58:18
1
Oceń przepis:
MNIAM!
Krokiety z suszonego dorsza - składniki:
- solony dorsz - 500 gramów
- mleko - 1 szklanka
- bułka tarta - 6 łyżek
- jajka - 4 sztuki
- liść laurowy - 1 sztuka
- ząbki czosnku obrane - 2 sztuki
- natka posiekana - 2 łyżki
- ziemniaki obrane i pokrojone na plasterki - 2 sztuki
- gałązki szałwii - 4 sztuki
- olej - 2 łyżki
- mąka - 50 gramów
Krokiety z suszonego dorsza - sposób przygotowania:
- Solonego dorsza mocz przez około 3 dni w wodzie i trzymaj w lodówce.
- Wyjmij rybę, osusz i podziel na kawałki wielkości kęsów.
- mieść rybę w rondlu, dodaj szałwię, liść laurowy i czosnek, a całość zalej mlekiem tak, żeby kawałki dorsza się zanurzyły.
- Doprowadź mleko do wrzenia i gotuj przez około 20 minut. Dorsza przełóż do miski.
- Ziemniaki ugotuj i ugnieć. Wymieszaj dorsza, ziemniaki, mąkę, 2 jajka oraz natkę i dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Z ciasto uformuj podłużne racuchy o wielkości mniejszej niż mandarynka.
- Pozostałe 2 jajka roztrzep w misce. Krokiety obtaczaj w mące, jajku i bułce tartej. Usmaż je na oleju. Odsącz.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Krokiety ze szpinakiem i łososiem
Jak przygotować gołąbki? 
Kabaczek 
Jak upiec quiche szybko i skutecznie?
Komentarze - Krokiety z suszonego dorsza (0)