Krucho-drożdżowe pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem
łatwe
4 osoby zapisały

Składniki
2 sztuki
0.5 łyżeczki
1 łyżeczka
2 sztuki
400 gramów
1 łyżka
180 mililitrów
1
100 gramów
20 mililitrów
250 gramów
1 łyżka
7 gramów
350 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj zaczyn do ciasta - wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem, cukrem i łyżką mąki, odstaw na 30 min do wyrośnięcia.
Krok 2
Ugotuj kaszę gryczaną z bulionetką Knorr. Następnie posiekaj cebulę i zeszklij na oliwie.
Krok 3
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj szczyptę pieprzu, kminek, wyrośnięty zaczyn, 1 jajko, śmietanę oraz masło. Z całości wyrób jednolite ciasto.
Krok 4
Uformuj z niego kulę, delikatnie posmaruj olejem dno miski, włóż do niej ciasto, przykryj folią i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gotowe ciasto uderz z całej siły pięścią (tak aby przebić jego środek, co pozwoli je odgazować) i włóż na 15 minut do lodówki.
Krok 5
Przygotuj farsz - wymieszaj przeciśnięty przez praskę twaróg, kaszę, drobno pokrojona, zeszkloną cebulę, jajko i dopraw do smaku. Dokładnie wymieszaj.
Krok 6
Gotowe ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj cienko i wytnij krążki - każdy z nich napełnij farszem i dokładnie zlep brzegi. Przygotowane pierożki ułóż na blasze do pieczenia, każdy posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz do zrumienienia w temp. 180 stopni.
Przepisy w Waszym wykonaniu

łatwe
Polecane przepisy
Inne przepisy
Sos pomidorowy to niezbędnik we włoskiej kuchni, ale nie tylko! Nie wyobrażamy sobie bez niego tradycyjnych gołąbków i klopsów. Możecie przyrządzić go na kilka sposobów, a do każdego potrzebne będą inne składniki. Doskonale sprawdzi się jednak koncentrat, który przyspiesza proces przygotowań. Jesteście ciekawi, jak zrobić sos pomidorowy z koncentratu pomidorowego? Sprawdźcie sami!
Czytaj więcejOryginalna receptura wytwarzania sera halloumi jest pilnie strzeżona przez mieszkańców wyspy, z której pochodzi, czyli z Cypru. Trudno się dziwić! Ser halloumi jest dla Cypryjczyków dobrem narodowym, a dla Polaków pysznym dodatkiem do wielu dań. Chcecie się dowiedzieć, jak przygotować ten pyszny ser na patelni? Czy przygotowanie go w domu jest trudnym zadaniem? Zostańcie z nami!
Czytaj więcej

































