Dodaj do ksiązki kucharskiej Kurczak Tandoori

Kurczak Tandoori

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 4 osób średnie Autor: Pascal

Kurczak Tandoori - składniki:

  • 4 filety z piersi kurczaka przekrojone ukośnie na połówki
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego
  • 1 czubata łyżka pasty lub proszku tandoori
  • 2 łyżeczki przyprawy garam masala
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 2 łyżki roztartego czosnku
  • 2 łyżki startego imbiru
  • sól
  • łyżeczka płatków chilli
  • łyżeczka chilli
  • sól, pieprz
  • 1 sparzona limonka
  • łyżeczka płatków chilli
  • 1 kubek (200 g) jogurtu

Kurczak Tandoori - Sposób przygotowania:

  1. KURCZAK TANDOORI to danie o indyjskim rodowodzie. Tak naprawdę robi się je w specjalnym piecu tandoor, czyli takim glinianym kotle, w którym temperatura osiąga 180 stopni. Pieca budować nie musicie, ale pamiętajcie o jednym: jeśli chcecie, aby mięso było pyszne i soczyste, nie wolno skracać czasu marynowania!
  2. Przygotuj pierwszą marynatę: pokrój limonkę na kawałki, wyciśnij sok do miski, wrzuć także wyciśnięte kawałki. Dodaj chili, sól i pieprz, włóż kurczaka, wymieszaj. Przykryj i wstaw na 45 minut do lodówki. W tym czasie przygotuj drugą marynatę: wymieszaj oba rodzaje chili, imbir, czosnek, sok z limonki, garam masalę, pastę tandoori i szczyptę soli. Wlej olej, utrzyj na gładką pastę, połącz z jogurtem. Kurczaka przełóż do ceramicznej foremki, polej drugą marynatą i wstaw do lodówki na godzinę. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni, włącz termoobieg. Wstaw foremkę z kurczakiem, piecz 10-12 minut. Możesz podawać z ryżem. Aha: nie przejmuj się, jeśli zobaczysz, że jogurt się zwarzył. Tak ma być, to absolutnie prawidłowe.
Dodaj do książki kucharskiej

KURCZAK TANDOORI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

KURCZAK TANDOORI to danie o indyjskim rodowodzie. Tak naprawdę robi się je w specjalnym piecu tandoor, czyli takim glinianym kotle, w którym temperatura osiąga 180 stopni. Pieca budować nie musicie, ale pamiętajcie o jednym: jeśli chcecie, aby mięso było pyszne i soczyste, nie wolno skracać czasu marynowania!

2

Przygotuj pierwszą marynatę: pokrój limonkę na kawałki, wyciśnij sok do miski, wrzuć także wyciśnięte kawałki. Dodaj chili, sól i pieprz, włóż kurczaka, wymieszaj. Przykryj i wstaw na 45 minut do lodówki. W tym czasie przygotuj drugą marynatę: wymieszaj oba rodzaje chili, imbir, czosnek, sok z limonki, garam masalę, pastę tandoori i szczyptę soli. Wlej olej, utrzyj na gładką pastę, połącz z jogurtem. Kurczaka przełóż do ceramicznej foremki, polej drugą marynatą i wstaw do lodówki na godzinę. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni, włącz termoobieg. Wstaw foremkę z kurczakiem, piecz 10-12 minut. Możesz podawać z ryżem. Aha: nie przejmuj się, jeśli zobaczysz, że jogurt się zwarzył. Tak ma być, to absolutnie prawidłowe.

  • 3
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    LETNIA OCHŁODA. JESZCZE O CHŁODNIKACH.

    I jeszcze jeden rodzaj chłodników, które chciałbym Wam zaproponować. Na mleku, ale bez burak...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK DOBIERAĆ ZIOŁA DO DAŃ? AROMATYCZNA TAJSKA ZUPA.

    To zależy przede wszystkim od naszych gustów. Możemy mieszać ze sobą wszystko pod warunkiem,...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Pomidory po prowansalsku, ryba w piekarniku, Naleśniki chińskie - VIDEO, Kalafior, Potrawy wigilijne, Sos beszamelowy , Makaron tagliatelle z kurczakiem i chilli , Sałatka ze szparagami i truskawkami, Homar pieczony, Żurek, Sałatka z makaronem tortellini - VIDEO, Przepis z obiad pierś z kurczaka, Owocowo-ziołowa sałatka serowa, ryż z kurczakiem, Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, Kurczak po chińsku, Ratatouille, czyli lato na talerzu, zapiekanka z ryżem i warzywami, Risotto z kurczakiem i zielonym groszkiem , Jajka po meksykańsku z paprykami, Przepis z zapiekanki mięsne, Bigos - VIDEO, naleśniki bez mleka -, Przepis z zupa gulaszowa po wegiersku, Sernik, Obiad ryż z warzywami, Lasagne drobiowa, Bogracz, Kapuśniak z młodej kapusty :, Zupa z dyni, Zupka Edamska, zapiekanki warzywne, Gołąbki, Placek z grysikiem, Smażony ryż po chińsku, nalesniki z szpinakiem, Przepis z dania główne z wołowiny, ryż z warzywami na patelnie, Żeberka, Roladki z indyka w pomidorowym sosie, Sałatka orientalna z fasolką szparagową, przystawki z łososia wędzonego, Ekspresowe faszerowane papryki z wędzonym serem, Sałatka z makaronem tortellini - VIDEO, makaron na obiad, Zupa gulaszowa z kurczakiem, Przekąski, Warzywne chilli z fetą , salatki makaronowe, Papryka, Sałatka Gyros, Sałatki z makaronem, Przepis z piersi z kurczaka z warzywami -, Potrawka z kurczaka i warzyw, Przepis z sałatka z piersi kurczaka, zapiekanka z makaronem kiełbasa i serem, Sałatka z fasolka szparagową i wędzonym pstrągiem, Barszcz, Pieczony rostbef z sosem z czerwonego wina, Zupa pieczarkowa, Przepis z zapiekanki z ziemniaków, Przepisy świąteczne, Przepis z ryż - obiad, Pomidorowa tofucznica z pieczarkami