Dodaj do ksiązki kucharskiej Kurczak Tandoori

Kurczak Tandoori

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 4 osób średnie Autor: Pascal

Kurczak Tandoori - składniki:

  • 4 filety z piersi kurczaka przekrojone ukośnie na połówki
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego
  • 1 czubata łyżka pasty lub proszku tandoori
  • 2 łyżeczki przyprawy garam masala
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 2 łyżki roztartego czosnku
  • 2 łyżki startego imbiru
  • sól
  • łyżeczka płatków chilli
  • łyżeczka chilli
  • sól, pieprz
  • 1 sparzona limonka
  • łyżeczka płatków chilli
  • 1 kubek (200 g) jogurtu

Kurczak Tandoori - Sposób przygotowania:

  1. KURCZAK TANDOORI to danie o indyjskim rodowodzie. Tak naprawdę robi się je w specjalnym piecu tandoor, czyli takim glinianym kotle, w którym temperatura osiąga 180 stopni. Pieca budować nie musicie, ale pamiętajcie o jednym: jeśli chcecie, aby mięso było pyszne i soczyste, nie wolno skracać czasu marynowania!
  2. Przygotuj pierwszą marynatę: pokrój limonkę na kawałki, wyciśnij sok do miski, wrzuć także wyciśnięte kawałki. Dodaj chili, sól i pieprz, włóż kurczaka, wymieszaj. Przykryj i wstaw na 45 minut do lodówki. W tym czasie przygotuj drugą marynatę: wymieszaj oba rodzaje chili, imbir, czosnek, sok z limonki, garam masalę, pastę tandoori i szczyptę soli. Wlej olej, utrzyj na gładką pastę, połącz z jogurtem. Kurczaka przełóż do ceramicznej foremki, polej drugą marynatą i wstaw do lodówki na godzinę. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni, włącz termoobieg. Wstaw foremkę z kurczakiem, piecz 10-12 minut. Możesz podawać z ryżem. Aha: nie przejmuj się, jeśli zobaczysz, że jogurt się zwarzył. Tak ma być, to absolutnie prawidłowe.
Dodaj do książki kucharskiej

KURCZAK TANDOORI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

KURCZAK TANDOORI to danie o indyjskim rodowodzie. Tak naprawdę robi się je w specjalnym piecu tandoor, czyli takim glinianym kotle, w którym temperatura osiąga 180 stopni. Pieca budować nie musicie, ale pamiętajcie o jednym: jeśli chcecie, aby mięso było pyszne i soczyste, nie wolno skracać czasu marynowania!

2

Przygotuj pierwszą marynatę: pokrój limonkę na kawałki, wyciśnij sok do miski, wrzuć także wyciśnięte kawałki. Dodaj chili, sól i pieprz, włóż kurczaka, wymieszaj. Przykryj i wstaw na 45 minut do lodówki. W tym czasie przygotuj drugą marynatę: wymieszaj oba rodzaje chili, imbir, czosnek, sok z limonki, garam masalę, pastę tandoori i szczyptę soli. Wlej olej, utrzyj na gładką pastę, połącz z jogurtem. Kurczaka przełóż do ceramicznej foremki, polej drugą marynatą i wstaw do lodówki na godzinę. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni, włącz termoobieg. Wstaw foremkę z kurczakiem, piecz 10-12 minut. Możesz podawać z ryżem. Aha: nie przejmuj się, jeśli zobaczysz, że jogurt się zwarzył. Tak ma być, to absolutnie prawidłowe.

  • 3
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    KROPKA NAD I. CZYLI ZIOŁA I PRZYPRAWY W KUCHNI.

    Świeże zioła stały się ostatnio bardzo popularne i powszechnie dostępne. Zauważyłem także, ż...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    PRZYGOTUJ DO PRACY WŁASNY LUNCH. PYSZNE PASTY DO KANAPEK.

    Dziś i w kilku następnych odcinkach chciałbym zająć się Waszymi lunchami w pracy. Tak, właśn...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z zołty ser, Roladki z suszonymi pomidorami i zielonymi oliwkami, Lody tropikalne z wafelkami "Żaglówka", Spaghetti , Kanapki z szynką i rzodkiewką "Symfonia czerwieni", Naleśniki z kurczakiem i grzybami, Przepis z ciemne piwo, Poncz, Gulasz po węgiersku - VIDEO, Jesienny gulasz z kurczakiem, dynią i grzybami, Smażony ryż z kurczakiem , Śledzie, Potrawy wielkanocne, ze sliwkami, Przepis z co do kotletów mielonych, "Żółwiki" marakonowe z nadzieniem i sosem serowo-pieczarkowym, Sałatka z kurczakiem i ananasem - VIDEO, Przepis z ciasto j, Przepis z kostki bazylia, Szybkie skrzydełka w coli, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Pasztet, Wege spaghetti, Grzanki z polenty z serem gorgonzola, Zupa pieczarkowa, Zapiekanka z brokułów, papryka kurczak, Karkówka z grilla z sosem po cygańsku - VIDEO , Ryż, Pierogi, Przepis z fasolka z boczkiem, Przepis z zupa mu, Cukiniowe roladki, Kotlety, Kalafior z winegretem ze świeżymi ziołami, Serowe krokieciki, Przepis z mieso w makaronie, Przepis z baklazan faszerowany, Chilli Con Carne - VIDEO, Karkówka z grilla z sosem po cygańsku - VIDEO , mieso z warzywami, Sos serowy do grzanek, Zawijaski w fixie na chupery, gołąbki smażone, Pieczony rostbef z sosem z papryki, Leczo z kluskami lanymi, Przepis z sałata z łososiem, sosy z bulionu, Sałatka kebab - VIDEO, Tagine z kurczakiem i warzywami, Polędwiczki po warszawsku - VIDEO, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Dania z makaronem, Kawalerska zapiekanka z makaronem, Ślimaki z czosnkiem i pietruszką, Koktajl owocowy, tortilla po meksykańsku, Zupa z soczewicy, Łosoś, Przepis z Zapiekanka z ryżem i piersią z kurczaka, Przepis z kurczak z ryżem i warzywami a la risotto, sos słodko kwaśny z makaronem, Przepis z ogórki z papryka, Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem