Dodaj do ksiązki kucharskiej Kurczak Tandoori

Kurczak Tandoori

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 4 osób średnie Autor: Pascal

Kurczak Tandoori - składniki:

  • 4 filety z piersi kurczaka przekrojone ukośnie na połówki
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego
  • 1 czubata łyżka pasty lub proszku tandoori
  • 2 łyżeczki przyprawy garam masala
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 2 łyżki roztartego czosnku
  • 2 łyżki startego imbiru
  • sól
  • łyżeczka płatków chilli
  • łyżeczka chilli
  • sól, pieprz
  • 1 sparzona limonka
  • łyżeczka płatków chilli
  • 1 kubek (200 g) jogurtu

Kurczak Tandoori - Sposób przygotowania:

  1. KURCZAK TANDOORI to danie o indyjskim rodowodzie. Tak naprawdę robi się je w specjalnym piecu tandoor, czyli takim glinianym kotle, w którym temperatura osiąga 180 stopni. Pieca budować nie musicie, ale pamiętajcie o jednym: jeśli chcecie, aby mięso było pyszne i soczyste, nie wolno skracać czasu marynowania!
  2. Przygotuj pierwszą marynatę: pokrój limonkę na kawałki, wyciśnij sok do miski, wrzuć także wyciśnięte kawałki. Dodaj chili, sól i pieprz, włóż kurczaka, wymieszaj. Przykryj i wstaw na 45 minut do lodówki. W tym czasie przygotuj drugą marynatę: wymieszaj oba rodzaje chili, imbir, czosnek, sok z limonki, garam masalę, pastę tandoori i szczyptę soli. Wlej olej, utrzyj na gładką pastę, połącz z jogurtem. Kurczaka przełóż do ceramicznej foremki, polej drugą marynatą i wstaw do lodówki na godzinę. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni, włącz termoobieg. Wstaw foremkę z kurczakiem, piecz 10-12 minut. Możesz podawać z ryżem. Aha: nie przejmuj się, jeśli zobaczysz, że jogurt się zwarzył. Tak ma być, to absolutnie prawidłowe.
Dodaj do książki kucharskiej

KURCZAK TANDOORI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

KURCZAK TANDOORI to danie o indyjskim rodowodzie. Tak naprawdę robi się je w specjalnym piecu tandoor, czyli takim glinianym kotle, w którym temperatura osiąga 180 stopni. Pieca budować nie musicie, ale pamiętajcie o jednym: jeśli chcecie, aby mięso było pyszne i soczyste, nie wolno skracać czasu marynowania!

2

Przygotuj pierwszą marynatę: pokrój limonkę na kawałki, wyciśnij sok do miski, wrzuć także wyciśnięte kawałki. Dodaj chili, sól i pieprz, włóż kurczaka, wymieszaj. Przykryj i wstaw na 45 minut do lodówki. W tym czasie przygotuj drugą marynatę: wymieszaj oba rodzaje chili, imbir, czosnek, sok z limonki, garam masalę, pastę tandoori i szczyptę soli. Wlej olej, utrzyj na gładką pastę, połącz z jogurtem. Kurczaka przełóż do ceramicznej foremki, polej drugą marynatą i wstaw do lodówki na godzinę. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni, włącz termoobieg. Wstaw foremkę z kurczakiem, piecz 10-12 minut. Możesz podawać z ryżem. Aha: nie przejmuj się, jeśli zobaczysz, że jogurt się zwarzył. Tak ma być, to absolutnie prawidłowe.

  • 3
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    POMIDOROWY ZAWRÓT GŁOWY

    Koniec lata i wczesna jesień to najlepszy czas dla pomidorów. Jestem od nich chyba nie mniej...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    TAJEMNICZE AROMATY Z DALEKIEGO WSCHODU. MIESZANKA GARAM MASALA.

    Tajemnicza i aromatyczna mieszanka często pojawiająca się w przepisach kuchni indyjskiej to ...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Bób w pikantnym sosie, Królewski tort, Makaron z kurczakiem i pieczarkami, Kremowa zupa ( zupa z serków topionych), Przepis z ryba pieczona w soli, Smażone gałki lodów waniliowych, Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, Ciasto - Pijak, Potrawka z kurczaka, Kotlety, przyprawy do cielęciny, Salsa, Babka majonezowa, Kluski , Dorsz zapiekany w cebuli, Placek po zbójnicku wersja 1, desery na s, Gyros, Naleśniki z kurczakiem i grzybami, sałatka szpinak, Karkówka, Sałatka z gruszek, Bakłażan zapiekany w sosie pomidorowym, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Krupnik, Sałatki z makaronem, Rolada z papryką, obiad pierś z kurczaka, Spaghetti a la carbonara, Zawijaski z łososiem, Przepis z naturalna przyprawa, Jajka w sosie słodko-kwaśnym, Zapiekana papryka z soczewicą, bomba malinowa, Kacze udka z jabłkami, Ryba, Przepis z co z ryżu, Przepis z obiad z piersiami z kurczaka, Zapiekanka rodzinna, Parówki z cukinią w płatach lazanii, Przepis z kurczaka z warzywami, ciasto piwne, Sałatka Gyros, Parówki w cieście serowym, Sałatka z sosem musztardowym, Placuszki z cukinii, zapiekanki warzywne, Zupa ogórkowa, Koktajl z lodami waniliowymi, Przepis z dania główne bezmięsne, Jaja zapiekane z groszkiem pod jogurtową kołderką, Jajka, majonez Knorr, Przepis z mieso boczek, Przepis z piersi z kurczaka z kuskusem, Sałatka Cezar - VIDEO, mięso w warzywach, boze n, Sosy, sałatki hiszpańskie, Przegrzebki z sosem czosnkowym , kurczak warzywa, Żurek, Przepis z makaron na obiad