Wśród uniwersalnych propozycji na obiad powinien pojawić się kurczak faszerowany pieczarkami. Jego przygotowanie jest proste, a efekt naprawdę smaczny. Kluczem do sukcesu jest przyrządzenie wyrazistego farszu – odpowiedni aromat zapewnią pieczarki podsmażone na oliwie z oliwek, do których warto dodać cebulę. W sezonie letnim sięgaj po różne jej rodzaje: dymkę, czerwoną lub sałatkową. Składniki te dopraw do smaku, np. suszoną włoszczyzną. Wypróbuj także wariantu z ziołami włoskimi: bazylią, kolendrą, tymiankiem, które wzmocnią aromat potrawy. Całość wymieszaj z mięsem mielonym. W połączeniu z kurczakiem polecane jest wieprzowo-wołowe. Spójną konsystencję farszowi zapewni surowe jajko oraz bułka tarta. Suszone zioła z powodzeniem zastąpisz świeżo posiekaną natką pietruszki. Gotowym nadzieniem wypełnij kurczaka. Przed wstawieniem do piekarnika warto mięso z wierzchu posmarować oliwą – dzięki temu nie stanie się suche. Danie podawaj na ciepło z dowolnymi dodatkami, np. ziemniakami i surówką. Wypróbuj nasz przepis.