Kuropatwy na sposób hiszpański

60 minut dla 8 osób

Autor:

2 Oceń przepis: MNIAM!

Kuropatwy na sposób hiszpański - składniki:

  • kuropatwa - 2 sztuki
  • ząbek czosnku - 4 sztuki
  • sól - 1 szczypta
  • sos:
  • przecier pomidorowy - 4 łyżki
  • świeżo zmielony pieprz - 1 szczypta
  • bulion z drobiu - 200 mililitrów
  • plasterki świeżej słoniny - 2 sztuki
  • sok z pomarańczy - 6 łyżek
  • stopione masło - 2 łyżki
  • skórka z pomarańczy - 2 sztuki
  • pieprz - 4 łyżki

Kuropatwy na sposób hiszpański - sposób przygotowania:

  1. Kuropatwy spraw, wypłukaj, natrzyj wewnątrz i na zewnątrz pieprzem, posmaruj masłem. Na piersiach połóż po plasterku słoniny, mocno obwiąż nitką, resztę stopionego masła wlej do brytfanny.
  2. Kuropatwy ułóż piersią do góry, wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piecz 30 minut często polewając wytwarzającym się sosem.
  3. Czosnek ugotuj ze skórką z pomarańczy. Odcedź i przetrzyj przez gęste sito.
  4. Z kuropatwy zdejmij słoninę, piecz następne 15 minut od czasu do czasu polewając tłuszczem.
  5. Sos który się wytopił podczas pieczenia odtłuść, dolej bulion z drobiu, wygotuj nieco i połącz z przecierem pomidorowym oraz puree z czosnku i skórek pomarańczy.
  6. Dolej sok pomarańczowy, dopraw. Kuropatwy polej sosem.
Zapisz Drukuj Wyślij do moderacji

Realizacje tego przepisu

Dodaj realizację

Przejdź do galerii

Komentarze - Kuropatwy na sposób hiszpański (0)

  • Kuropatwy na sposób hiszpański
  1. Kuropatwy na sposób hiszpański0

Zobacz także

Porady związane z przepisem:

Kategorie związane z przepisem:

Kuchnia hiszpańska Kuchnia europejska Drób Dania główne

Artykuły związane z przepisem:

Makaron - przyjaciel małego niejadka

Kuropatwy na sposób hiszpański - podobne przepisy:

Spaghetti z sosem dyniowym, Kurczak w pomarańczach, Fasola z wieprzowiną po hiszpańsku, Placuszki z wątróbki, Łosoś na parze z olejem tabasco, Smażony kurczak w sosie sojowym, Skrzydełka z grilla, Jaja sadzone po hiszpańsku

Najczęściej wyszukiwane

Sałatka egzotyczna z mozzarellą, Przepis z ziemniaki z koperkiem, Czerwony barszczyk z uszkami, drógie danie, Sałatka Grecka, Przepis z sałatki z ziemniaków z czerwona cebula, Spaghetti a la carbonara, Kolorowa sałatka zamiast obiadu , Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, Zapiekanka Gyros , Włoskie medaliony z polędwiczki , Gorący kubek-Serowa z makaronem szpinakowym po domowemu, sos pieczarkowy i kurczaka, ziemniaki z kaszanka, Wołowina z trawą cytrynową, Łosoś w marynacie pomarańczowej , Zupy, Ciasta, Gotowanie, Kulinaria, Obiad, Pizza, Sałatka, Schab, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Torty, Szybkie i łatwe gołąbki bez zawijania