Mocno warzywna zupa, która sprawdzi się na wiele okazji – zarówno na codzienny obiad, jak i podczas przyjęcia. Aby przyrządzić „leniwy” kapuśniak, wystarczy zetrzeć na tarce warzywa (marchewkę, pietruszkę, seler) oraz wrzucić je do wody, a następnie dodać do nich poszatkowaną kapustę i ulubione przyprawy. Całość doprawia się jeszcze zasmażką z cebuli oraz koncentratem pomidorowym. Gotową zupę możesz serwować z kawałkiem chleba (np. wiejskiego) lub z dodatkiem mięsnym (pokrojoną drobno szynką, kiełbasą czy boczkiem). Będzie dobrze smakować posypana natką pietruszki, koperkiem lub szczypiorkiem. Warto doprawić całość majerankiem, kminkiem oraz pieprzem ziołowym. Potrawę podawaj na gorąco – jako dodatek, oprócz chleba wiejskiego, sprawdzi się również bagietka, czosnkowe grzanki z pieczywa chleba pszennego czy razowego oraz wytrawne paluszki z ciasta francuskiego (np. posypane kminkiem). Wypróbuj nasz przepis i przekonaj się, jak łatwo zrobić uniwersalny „leniwy” kapuśniak. Życzymy smacznego.