Łosoś w kieszonce

30 minut dla 4 osób

Autor:

13 Oceń przepis: MNIAM!

Łosoś w kieszonce - składniki:

  • 15 anchois
  • 600 g fileta z łososia (bez skóry i ości) pokrojonego na 6 steków
  • 6 czarnych oliwek
  • grubo mielony pieprz
  • 6 anchois
  • 50 g miękkiego masła
  • 12 kaparów
  • 2 łyżki posiekanej mięty
  • 1 gałązka pomidorków cherry (12 sztuk)
  • 2 łyżki posiekanej bazylii
  • 2 cytryny
  • oliwa
  • sól, pieprz

Łosoś w kieszonce - sposób przygotowania:

  1. Masło do grillowanego łososia w kieszonce może być ziołowe, ale też czosnkowe, koperkowe, cytrynowe, kaparowe. Ważne, by miało wyrazisty smak i ładnie pachniało.
  2. Zmiksuj anchois, zioła i masło, przypraw pieprzem. Steki z łososia oprósz solą i pieprzem, posmaruj masełkiem ziołowym. Półtorej cytryny pokrój na ćwiartki, z połówki wyciśnij sok. W kieszonkach z folii aluminiowej ułóż po 1 steku, po 2 pomidorki i kapary, po 1 anchois, oliwce i ćwiartce cytryny. Skrop oliwą i sokiem z cytryny, foliową kieszonkę szczelnie zamknij i ułóż na grillu. Piecz, aż kieszonka spuchnie od nadmiaru pary, która nie będzie
  3. miała ujścia.

Realizacje tego przepisu

Dodaj realizację

Przejdź do galerii

Komentarze - Łosoś w kieszonce (0)