Małże po marynarsku
45 minut dla 4 osób
2011-08-29 17:07:18
0
Oceń przepis:
MNIAM!
Małże po marynarsku - składniki:
- oczyszczone małże - 1.75 kilogramów
- cebula - 1 sztuka
- sól - 1 szczypta
- oliwa - 50 mililitrów
- papryka w proszku - 1 łyżeczka
- białe wino wytrawne - 50 mililitrów
- chili - 1 szczypta
- passata - 150 mililitrów
- natka pietruszki posiekana - 1 łyżka
- pieprz - 1 szczypta
- beurre manie - 1 łyżka
Małże po marynarsku - sposób przygotowania:
- Cebulę posiekaj i smaż na oleju przez 20 minut.
- Dodaj paprykę w proszku, wymieszaj i smaż kilka minut.
- Dodaj passatę i wino, ponownie wymieszaj i gotuj, by sos zgęstniał.
- Wrzuć małże, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu około 5 minut do momentu, gdy małże się otworzą.
- Posyp papryczką chilli i dokładnie wymieszaj. Dołóż beurre manié i gotuj przez 2 minuty, by sos zgęstniał.
- Posyp natką, dopraw pieprzem i ewentualnie solą. Wyłóż na talerze i podawaj.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Cebula a lepszy rosół
Obieranie cebuli
Komentarze - Małże po marynarsku (0)