Medaliony wołowe z gruszką
dla 4 osób
2011-10-03 13:07:30
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Medaliony wołowe z gruszką - składniki:
- cebula - 2 sztuki
- polędwica wołowa - 4 plastry
- sól
- śmietana 36% - 0.5 szklanki
- brązowy cukier - 1 łyżka
- oliwa - 5 łyżek
- masło - 1 łyżka
- pieczarki - 450 gramów
- sok z cytryny - 2 łyżki
- pieprz
- gruszki - 2 szklanki
Medaliony wołowe z gruszką - sposób przygotowania:
- Cebulę i pieczarki obierz i posiekaj następnie usmaż na połowie oleju. Dodaj śmietankę, dopraw solą i pieprzem i duś 10 minut.
- Mięso rozgnieć w dłoniach lub delikatnie rozwałkuj. Oprósz pieprzem. Usmaż na pozostałym oleju. Potem zapiekaj 5 minut w 140 stopniach.
- Gruszki umyj, obierz i pokrój w ćwiartki, skrop sokiem cytrynowym, usmaż w karmelu zrobionym masła, cukru i 4 łyżek wody.
- Każdy medalion obłóż pieczarkami, polej sosem i udekoruj gruszką. Podaj z małymi, młodymi ziemniaczkami, ugotowanych w łupinach i oblanych masełkiem z koprem.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Klasyczny popcorn 
Jak skomponować menu?
Jak dobrze i w czym podgrzać hot-doga i hamburgera? 
Co zrobić żeby hamburgery się nie rozpadały?
Komentarze - Medaliony wołowe z gruszką (0)