Miks sałatkowy z brzoskwiniami i mięsem kaczki
30 minut dla 4 osób
2010-01-21 04:05:12
10
Oceń przepis:
MNIAM!
Miks sałatkowy z brzoskwiniami i mięsem kaczki - składniki:
- 500 g piersi kaczki
- 500 g różnych rodzajów sałaty (umytej i dobrze wysuszonej)
- 1 posiekana szalotka
- 4 duże pieczarki
- 1 łyżka ostrej musztardy z całymi ziarenkami gorczycy
- 4 brzoskwinie przekrojone na pół
- 1 łyżeczka białego wina
- sól, pieprz
- 1/2 szklanki oliwy
- 3 łyżki oliwy
- ew. 2 łyżki posiekanej natki
- pieprz
Miks sałatkowy z brzoskwiniami i mięsem kaczki - sposób przygotowania:
- Owoce i kaczka się lubią, każdy to chyba wie. W Polsce przyrządza się pyszną kaczkę
- z jabłkami, Francuzi wolą z pomarańczami. Nie umiałem się opowiedzieć po żadnej ze stron, dlatego zrobiłem miks sałatkowy z brzoskwiniami i mięsem kaczki.
- Natnij skórę na piersiach kaczki. Posmaruj oliwą, natrzyj solą i pieprzem, grilluj, aż mięso będzie z zewnątrz upieczone, ale cały czas różowe w środku. Brzoskwinie i pieczarki posmaruj oliwą, upiecz na grillu. Energicznie wymieszaj oliwę z winem i musztardą (najlepiej w dobrze zakręconym słoiczku), dodaj szalotkę i pieprz. Upieczone mięso kaczki pokrój
- w plastry, a pieczarki i brzoskwinie na ćwiartki lub połówki. Ułóż na sałacie, polej sosem. Przed podaniem możesz posypać natką.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Poznaj niekonwencjonalne połączenia
Jak przechowywać grzyby?
Jak suszyć?
Komentarze - Miks sałatkowy z brzoskwiniami i mięsem kaczki (0)