Minestone mediolańska
90 minut dla 6 osób
2011-08-31 15:36:05
0
Oceń przepis:
MNIAM!
Minestone mediolańska - składniki:
- fasolka młoda - 250 gramów
- cebula - 3 sztuki
- pieprz - 1 szczypta
- rzepa - 1 sztuka
- sól - 1 szczypta
- seler - 2 sztuki
- tymianek - 1 łyżka
- kapusta włoska - 1 sztuka
- majeranek - 1 łyżka
- ziemniaki - 3 sztuki
- natka pietruszki posiekana - 2 łyżki
- marchew - 3 sztuki
- wino czerwone - 100 mililitrów
- pomidory - 6 sztuk
- kluski - 100 gramów
- bekon - 100 gramów
- ser żółty tarty - 100 gramów
- olej - 4 łyżki
- czosnek ząbki - 3 sztuki
Minestone mediolańska - sposób przygotowania:
- Fasolę namocz na noc.
- Cebulę i czosnek pokrój i podsmaż na oleju. Pomidory przekrój na ćwiartki.
- Boczek pokrój w kostkę i dodaj do zarumienionej cebuli.
- Dodaj około 3 litry wody, wino, pomidory, majeranek i tymianek. Gotuj pod przykryciem.
- Ziemniaki i rzepę pokrój w kostkę i dodaj po 10 minutach gotowania.
- Selery pokrój w kostkę, kapustę posiekaj i dodaj po kolejnych 10 minutach gotowania. Gotuj jeszcze przez 60 minut.
- Wsyp kluski i gotuj 20 minut. Zupę posyp pietruszką. Dopraw solą i pieprzem. Wsyp starty ser.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Kilka pomysłów na to jak urozmaicić tradycyjną zupę pomidorową: 
Nie załamuj rąk
Jakie grzyby stosujemy do jakiego dania? (Kurki, borowiki, maślaki, pieczarki)
Komentarze - Minestone mediolańska (0)