Morszczuk po galicyjsku
60 minut dla 4 osób
2011-08-29 16:58:20
3
Oceń przepis:
MNIAM!
Morszczuk po galicyjsku - składniki:
- morszczuk sprawiony - 1 sztuka
- ząbki czosnku - 5 sztuk
- sól - 1 szczypta
- cebula - 2 sztuki
- papryka słodka w proszku - 2 łyżeczki
- ziemniaki młode - 1 kilogram
- oliwa - 50 mililitrów
- małe zielone papryczki - 100 gramów
- woda - 280 mililitrów
- kiełbasa chorizo - 50 gramów
- wino białe wytrawne - 90 mililitrów
- pieprz - 1 szczypta
Morszczuk po galicyjsku - sposób przygotowania:
- Kiełbasę, cebule i czosnek pokrój w plastry. Zielone papryki pokrój na małe kawałki. Ziemniaki obierz i przekrój na połowy.
- Rozgrzej oliwię, wrzuć cebulę i czosnek. Dodaj paprykę w proszku i smaż nadal mieszając jeszcze kilka minut.
- Dodaj kiełbasę i papryczki, ponownie wymieszaj i smaż chwilę.
- Dodaj ziemniaki, dobrze wymieszaj, aby pokryły się paprykową oliwą.
- Wlej wino i wodę, dodaj sól i pieprz, doprowadź do wrzenia. Przykryj i gotuj około 10 minut.
- Rybę pokrój w dzwonka grubości około 5cm. Oprósz solą i pieprzem. Rybę ułóż na ziemniakach, lekko zanurzając w sosie.
- Gotuj pod przykryciem 8 - 10 minut na niewielkim ogniu. Wyłóż gotową rybę na ogrzane talerze wraz z porcją ziemniaków z dodatkami.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Kabaczek 
Jak upiec quiche szybko i skutecznie?
Komentarze - Morszczuk po galicyjsku (0)