Nadziewańce chałwą z ciecierzycy
90 minut dla 10 osób
2011-08-25 16:35:02
3
Oceń przepis:
MNIAM!
Nadziewańce chałwą z ciecierzycy - składniki:
- kasza manna - 200 gramów
- ciecierzyca - 8 łyżek
- nitki szafranu - 0.5 łyżeczki
- mleko - 150 mililitrów
- mielone migdały - 2 łyżki
- ghee - 7 łyżek
- cukier - 8 łyżek
- rodzynki Sułtańskie - 5 gramów
- goździki - 4 sztuki
- mąka - 100 gramów
- kardamon mielony - 0.5 łyżki
- sól
- woda - 850 mililitrów
Nadziewańce chałwą z ciecierzycy - sposób przygotowania:
- Wymieszaj kaszę, mąkę i sól. Dodaj 2 łyżki ghee i połącz z innymi składnikami.
- Wlej mleko i zagnieć ciasto. Ugniataj 5 minut, po czym przykryj i pozostaw na 3 godziny.
- Po tym czasie ponownie ugniataj ciasto przez 15 minut. Przełóż na stolnicę, rozwałkuj i podziel na 10 równych części. Każdą rozwałkuj na placek o średnicy 12 cm.
- Przygotuj nadzienie. Namocz ciecierzycę, przełóż do rondla i gotuj na średnim ogniu do miękkości. Gdy będzie miękka rozgnieć ją by uzyskać konsystencje pasty.
- W oddzielnym rondlu rozpuść 5 łyżek ghee, dodaj kardamon i goździki. Następnie dodaj pastę z ciecierzycy i smaż mieszając przez 5 minut.
- następnie dodaj cukier i migdały i smaż przez 10 minut.
- Dodaj szafran, rodzynki i smaż do zgęstnienia
- Nadzienie nakładaj na placki i podsmaż.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Wafle orzechowe 
Co to jest tikka?
Co to jest tandoori?
Co to jest naan?
Komentarze - Nadziewańce chałwą z ciecierzycy (0)