Okoń morski w ostrym pistou
30 minut dla 4 osób
2010-01-12 23:36:37
9
Oceń przepis:
MNIAM!
Okoń morski w ostrym pistou - składniki:
- 10 listków bazylii
- 4 filety z okonia morskiego ze skórą
- 8 posiekanych anchois
- 1 łyżka oliwy
- kawałeczek masła
- ząbek czosnku
- 3 +3 łyżki oliwy
- 2 czerwone papryczki chili
- sól, pieprz
- 2 pomidory obrane, oczyszczone z pestek i pokrojone w kosteczkę
Okoń morski w ostrym pistou - sposób przygotowania:
- Kto uważa, że ryby są mdłe i bez smaku, niech zrobi OKONIA MORSKIEGO W
- OSTRYM PISTOU. Pistou to francuska wersja włoskiego sosu pesto. Jest idealnym dodatkiem do ryb, ale także pysznym sosem do makaronu i warzyw na parze.
- Przygotuj pistou:
- Składniki zmiksuj na jednolitą masę. Filety oprósz solą i pieprzem. Rozgrzej 3 łyżki oliwy i masło, włóż ryby (skórką do góry), smaż z obu stron, delikatnie poruszając patelnią. Potem przełóż na żaroodporny talerz i wstaw na 4-5 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (z włączonym termoobiegiem). Możesz także zrumienić ryby pod „salamandrą”, czyli grillem. Zrób sos: z patelni wylej starą oliwę i wlej 3 łyżki świeżej. Podsmaż anchois, dodaj pomidory i pistou, smaż, aż powstanie sos. Na talerz wlej porcję sosu, na tym ułóż ryby i znowu polej sosem. Możesz posypać prażoną cebulką i podawać z białym ryżem na sypko.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Jak gotować kalafiora?
Kabaczek
Komentarze - Okoń morski w ostrym pistou (0)