Omlet z białą fasolą i zieloną cebulką
90 minut dla 4 osób
2011-08-29 17:03:48
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Omlet z białą fasolą i zieloną cebulką - składniki:
- jaja duże - 8 sztuk
- natka pietruszki posiekana - 1 łyżka
- sucha biała fasola - 200 gramów
- liść laurowy - 1 łyżka
- główka obranego czosnku przekrojona poziomo - 1 sztuka
- sól morska - 1 szczypta
- zielona dymka posiekana - 0.25 szklanki
- hiszpańska oliwa - 6 łyżek
Omlet z białą fasolą i zieloną cebulką - sposób przygotowania:
- Fasolę dzień wcześniej zalej wodą.
- Na drugi dzień odsącz, opłukaj. Przełóż do garnka, zalej 1,5 litrem wody. Dodaj czosnek, liść laurowy i dwie łyżki oliwy. Gotuj na wolnym ogniu przez 60 minut.
- Fasolę odcedź, usuń czosnek i liść laurowy, odstaw na bok.
- Rozgrzej łyżkę oliwy na patelni. Połowę fasoli wrzuć na oliwę i smaż do czasu, gdy się zarumieni. Dodaj połowę dymki i smaż 2 minuty. Odstaw fasolę. Powtórz te czynności z drugą połową fasoli i dymki.
- Jajka roztrzep, oliwę rozgrzej. 0,25 masy jajecznej wlej na patelnię. Podważ brzegi łopatką, żeby omlet nie przywarł. Rozłóż 0,25 fasoli na jajkach i smaż, aby się lekko ścięły.
- Omlet zsuń na talerz, posyp natką i dosól w razie potrzeby. Tak samo usmaż kolejne 3 omlety.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Tortilla z tudeli
Jak przygotować gołąbki? 
Które grzyby można zastępować innymi?
Jak sprawdzić czy w grzybach są robaki?
Komentarze - Omlet z białą fasolą i zieloną cebulką (0)