Orechiette z czosnkiem i pieczarkami
30 minut dla 4 osób
2010-01-21 23:49:51
11
Oceń przepis:
MNIAM!
Orechiette z czosnkiem i pieczarkami - składniki:
- 1 łyżka oliwy extra virgine
- 1/2 żółtej papryki pokrojonej w wąskie paseczki (o długości 2
- starty parmezan
- 3 ząbki czosnku posiekane i roztarte z solą
- 3 łyżki oliwy extra virgine do polania ugotowanego makaronu
- 1 posiekana cebula
- makaron orechiette
- sól, pieprz
- 1 posiekany pęczek bazylii
- 250 g posiekanych pieczarek
- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
- Kostka do makaronu, ryżu i ziemniaków Knorr - 1 sztuka
Orechiette z czosnkiem i pieczarkami - sposób przygotowania:
- Orechiette to po włosku uszka. Ale nie takie jak polskie. Są dużo mniejsze, bez grzybowego nadzienia, i nie podaje się ich w barszczu, tylko z sosem, jak każdy inny makaron. Jeśli ich nie kupisz, użyj makaronowych rurek lub świderków.
- Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj pieczarki i od razu posól. Smaż 5 minut, dodaj cebulę i czosnek, smaż kolejne 5 minut, mieszając. Dodaj paprykę, wlej wino i wsyp bazylię. Przypraw solą i pieprzem. Zagotuj 2 litry wody, dodaj Kostkę do makaronu, ryżu i ziemniaków Knorr, gotuj minutę, mieszając. Wrzuć makaron, ugotuj al dente, odcedź, skrop oliwą i połącz z gorącym sosem. Szybko wymieszaj i posyp parmezanem.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Gotuj z pomysłem
Zadbaj o oryginalność
Skorzystaj z różnorodności
Komentarze - Orechiette z czosnkiem i pieczarkami (0)