Ostra zupa warzywna
90 minut dla 4 osób
2011-07-18 17:13:52
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Ostra zupa warzywna - składniki:
- pomidor - 500 gramów
- zielony groszek - 3 łyżki
- sól - 1 szczypta
- cukinia - 1 sztuka
- pieprz - 1 szczypta
- ziemniak - 1 sztuka
- pieprz cayenne - 1 szczypta
- marchewka - 1 sztuka
- cynamon - 1 szczypta
- cebula - 1 sztuka
- przecier pomidorowy - 1 łyżka
- bób - 50 gramów
- kolendra posiekana - 2 łyżki
- oliwa - 1 łyżka
Ostra zupa warzywna - sposób przygotowania:
- Warzywa obierz ze skórek i potnij na mniejsze kawałki.
- Na rozgrzanym tłuszczu zeszklij posiekaną cebulę.
- Dodaj ziemniaki, marchewkę, cukinię i groszek, podlej wodą lub bulionem i duś przez ok.30 minut na małym ogniu.
- Bób przepłukaj, ugotuj w osobnym naczyniu i odcedź.
- Dodaj do zupy razem z pomidorami. Dopraw do smaku i gotuj do momentu, gdy wszystkie warzywa będą miękkie.
- Zupę rozlej i udekoruj posiekaną kolendrą.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Kilka pomysłów na to jak urozmaicić tradycyjną zupę pomidorową: 
Jakie grzyby stosujemy do jakiego dania? (Kurki, borowiki, maślaki, pieczarki) 
Grzyby w zupie - co jest ważne w przygotowaniu zupy grzybowej?
Komentarze - Ostra zupa warzywna (0)