Ozorki w auszpiku
90 minut dla 4 osób
2011-07-18 17:14:04
1
Oceń przepis:
MNIAM!
Ozorki w auszpiku - składniki:
- wędzony ozór wieprzowy - 1 sztuka
- liść laurowy - 2 sztuki
- Rosół z kury Knorr - 1 sztuka
- żelatyna - 50
- mieszanka warzyw - 10 dekagramów
- ocet - 50 mililitrów
- pieprz - 5 ziaren
- sól - 1 szczypta
- ziele angielskie - 5 ziaren
Ozorki w auszpiku - sposób przygotowania:
- Żelatynę namocz w wodzie, a gdy napęcznieje rozpuść ją w bulionie. Gotowy auszpik przecedź.
- Na dno miseczek do galarety wlej niewielką ilość auszpiku, włóż cześć warzyw, dolej auszpik, odstaw do stężenia.
- Ułóż pokrojone ozorki. Następnie znów auszpik, warzywa, auszpik i ozorki. Wstaw do lodówki.
- Ozór gotuj przez około 120 minut, po czym zanurz go w zimnej wodzie i ściągnij skórę. Pokrój go w plasterki.
- Warzywa ugotuj w osolonej wodzie.
- Kostkę Rosół z kury Knorr rozpuść w 2 szklankach wody, dodaj ocet, sól i przyprawy. Gotuj przez 5 minut.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Kostki Rosołu z kury Knorr idealnie nadają się do gotowania wielu potraw. Zupa jarzynowa, zupa z groszku, gołąbki, a także risotto z kurczakiem i w...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak marynować i konserwować? 
Czy grzyby mogą być spożywane przez dzieci?
Kilka pomysłów na to jak urozmaicić tradycyjną zupę pomidorową:
Komentarze - Ozorki w auszpiku (0)