Dodaj do ksiązki kucharskiej Pączki

Pączki

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 8 osób łatwe Autor: przepisy.pl

Pączki - składniki:

  • mleko - 500 mililitrów
  • drożdże - 70 gramów
  • cukier - 200 gramów
  • jajka - 5 sztuk
  • żółtka - 4 sztuki
  • mąka pszenna - 1300 gramów
  • margaryna - 200 gramów
  • torebka cukru waniliowego - 2 sztuki
  • olejek migdałowy - 1 sztuka
  • sól - 1 łyżeczka
  • tłuszcz do smażenia - 1250 gramów
  • konfitura - 200 gramów

Pączki - Sposób przygotowania:

  1. W misce rozmieszaj w ciepłym, niegorącym mleku drożdże z cukrem, solą oraz częścią mąki. Tak przygotowany rozczyn powinien mieć gęstość śmietany – miskę przykryj. Rozczyn odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut, aby drożdże zaczęły fermentację.
  2. Po tym czasie do rozczynu dodaj resztę mąki, jajka, rozpuszczone ciepłe masło, żółtka, cukier waniliowy i olejek zapachowy. Ręką wyrób ciasto, powinno być dość stałej konsystencji, ale nie twarde.
  3. Ciasto ponownie nakryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
  4. Kiedy już powiększy swoją objętość dwukrotnie, podziel je na małe kęsy, formując z nich małe kule. Wciskając kciuk w środek kuli utwórz po środku dziurę, do której nałóż konfiturę, zaklej otwór ściskając ciasto ze sobą.
  5. Z ciasta w dłoniach formujemy ponownie kształtną kulę.
  6. Uformowane pączki układamy na stolnicy posypujemy mąką, przykrywamy ściereczką i kolejny raz pozwalamy, aby ciasto urosło. Wielkość pączka powinna zwiększyć się dwukrotnie.
  7. W garnku rozgrzewamy Plantę do temperatury 160-180 stopni. Smażymy pączki delikatnie wkładając je w gorący tłuszcz po 2-3 minuty z każdej strony lub, aż uzyskają złoto- brązową barwę.
  8. Przepis na lukrową polewę do pączków znajdziesz tutaj - http://www.przepisy.pl/przepis/polewa-lukrowa-do-paczkow
Dodaj do książki kucharskiej

PĄCZKI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Pączki
    1.W misce rozmieszaj w ciepłym, niegorącym mleku drożdże z cukrem, solą oraz częścią mąki. Tak przygotowany rozczyn powinien mieć gęstość śmietany – miskę przykryj. Rozczyn odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut, aby drożdże zaczęły fermentację.
  • 2
    Pączki
    2.Po tym czasie do rozczynu dodaj resztę mąki, jajka, rozpuszczone ciepłe masło, żółtka, cukier waniliowy i olejek zapachowy. Ręką wyrób ciasto, powinno być dość stałej konsystencji, ale nie twarde.
  • 3
    Pączki
    3.Ciasto ponownie nakryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
  • 4
    Pączki
    4.Kiedy już powiększy swoją objętość dwukrotnie, podziel je na małe kęsy, formując z nich małe kule. Wciskając kciuk w środek kuli utwórz po środku dziurę, do której nałóż konfiturę, zaklej otwór ściskając ciasto ze sobą.
  • 5
    Pączki
    5.Z ciasta w dłoniach formujemy ponownie kształtną kulę.
  • 6
    Pączki
    6.Uformowane pączki układamy na stolnicy posypujemy mąką, przykrywamy ściereczką i kolejny raz pozwalamy, aby ciasto urosło. Wielkość pączka powinna zwiększyć się dwukrotnie.
  • 7
    Pączki
    7.W garnku rozgrzewamy Plantę do temperatury 160-180 stopni. Smażymy pączki delikatnie wkładając je w gorący tłuszcz po 2-3 minuty z każdej strony lub, aż uzyskają złoto- brązową barwę.
  • 8
    Pączki
    8.Przepis na lukrową polewę do pączków znajdziesz tutaj - http://www.przepisy.pl/przepis/polewa-lukrowa-do-paczkow
  • 9

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

kurczak z pomarańczami, jajka na miekko, Wyśmienity sos czosnkowy, Spaghetti , PYSZNA PRZEKĄSKA, Gyros, BEZOWE CAŁUSKI, Przepis z kurczak latwy, Przepis z sos carbonare, PO GRECKU, Przepis z greckie kuchnia, farsz do naleśników, Przepis z niskokaloryczne sałatki, Przepis z faszerowana papryka serem, Zupa z dyni, Przepis z szynka mielona, sałatka z pomidorami i serem feta, Sosy, Ekspresowy makaron fusilli z cukinią i bazyliowym pesto, Kapusta z grochem, Leczo, Karkówka duszona w sosie własnym z cebulą - VIDEO, Jesienne pieczonki, Pierogi z grochem, Szybki makaron chiński , Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, Przepis z drobiowa, Gołąbki bez zawijania drobiowe z ziołami, Lekka zupa pomidorowa, Sos paprykowy, Potrawy wielkanocne, Dipy, Kebab, Sałatka z łososia i szparagów , Tamale z pomidorami i kurczakiem, Przepis z smalec z papryką, Placek po zbójnicku wersja 1, Kosmiczne ślimaki, sałatka z fileta z kurczaka, Groch z kapustą, Likier piernikowy, piers z kurczaka suszone pomidory, Feta saganaki, Zupa wielowarzywna, Mielone, Przepis z roladki z mięsa wołowego, Zapiekanka Gyros , Szybki gulasz z papryką - VIDEO, Golonka, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Rybne kotleciki, Przepis z zupy przepisy knorr, Naleśnik nadziewany mięsem z warzywami, Zapiekane jabłka z posypką, Surówka z porów i jabłek z jogurtem, Sałatka gyros warstwowa, Zupy, Kremowa zupa z dyni, sola z warzywami, Pomidorowy sos do pizzy, Nugat czekoladowy, Przepis z grill kurczak, podudzie z kurczaka, Zupa pomidorowa