Dodaj do ksiązki kucharskiej Pączki

Pączki

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 8 osób łatwe Autor: przepisy.pl

Pączki - składniki:

  • mleko - 500 mililitrów
  • drożdże - 70 gramów
  • cukier - 200 gramów
  • jajka - 5 sztuk
  • żółtka - 4 sztuki
  • mąka pszenna - 1300 gramów
  • margaryna - 200 gramów
  • torebka cukru waniliowego - 2 sztuki
  • olejek migdałowy - 1 sztuka
  • sól - 1 łyżeczka
  • tłuszcz do smażenia - 1250 gramów
  • konfitura - 200 gramów

Pączki - Sposób przygotowania:

  1. W misce rozmieszaj w ciepłym, niegorącym mleku drożdże z cukrem, solą oraz częścią mąki. Tak przygotowany rozczyn powinien mieć gęstość śmietany – miskę przykryj. Rozczyn odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut, aby drożdże zaczęły fermentację.
  2. Po tym czasie do rozczynu dodaj resztę mąki, jajka, rozpuszczone ciepłe masło, żółtka, cukier waniliowy i olejek zapachowy. Ręką wyrób ciasto, powinno być dość stałej konsystencji, ale nie twarde.
  3. Ciasto ponownie nakryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
  4. Kiedy już powiększy swoją objętość dwukrotnie, podziel je na małe kęsy, formując z nich małe kule. Wciskając kciuk w środek kuli utwórz po środku dziurę, do której nałóż konfiturę, zaklej otwór ściskając ciasto ze sobą.
  5. Z ciasta w dłoniach formujemy ponownie kształtną kulę.
  6. Uformowane pączki układamy na stolnicy posypujemy mąką, przykrywamy ściereczką i kolejny raz pozwalamy, aby ciasto urosło. Wielkość pączka powinna zwiększyć się dwukrotnie.
  7. W garnku rozgrzewamy Plantę do temperatury 160-180 stopni. Smażymy pączki delikatnie wkładając je w gorący tłuszcz po 2-3 minuty z każdej strony lub, aż uzyskają złoto- brązową barwę.
  8. Przepis na lukrową polewę do pączków znajdziesz tutaj - http://www.przepisy.pl/przepis/polewa-lukrowa-do-paczkow
Dodaj do książki kucharskiej

PĄCZKI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  • 1
    Pączki
    1.W misce rozmieszaj w ciepłym, niegorącym mleku drożdże z cukrem, solą oraz częścią mąki. Tak przygotowany rozczyn powinien mieć gęstość śmietany – miskę przykryj. Rozczyn odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut, aby drożdże zaczęły fermentację.
  • 2
    Pączki
    2.Po tym czasie do rozczynu dodaj resztę mąki, jajka, rozpuszczone ciepłe masło, żółtka, cukier waniliowy i olejek zapachowy. Ręką wyrób ciasto, powinno być dość stałej konsystencji, ale nie twarde.
  • 3
    Pączki
    3.Ciasto ponownie nakryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
  • 4
    Pączki
    4.Kiedy już powiększy swoją objętość dwukrotnie, podziel je na małe kęsy, formując z nich małe kule. Wciskając kciuk w środek kuli utwórz po środku dziurę, do której nałóż konfiturę, zaklej otwór ściskając ciasto ze sobą.
  • 5
    Pączki
    5.Z ciasta w dłoniach formujemy ponownie kształtną kulę.
  • 6
    Pączki
    6.Uformowane pączki układamy na stolnicy posypujemy mąką, przykrywamy ściereczką i kolejny raz pozwalamy, aby ciasto urosło. Wielkość pączka powinna zwiększyć się dwukrotnie.
  • 7
    Pączki
    7.W garnku rozgrzewamy Plantę do temperatury 160-180 stopni. Smażymy pączki delikatnie wkładając je w gorący tłuszcz po 2-3 minuty z każdej strony lub, aż uzyskają złoto- brązową barwę.
  • 8
    Pączki
    8.Przepis na lukrową polewę do pączków znajdziesz tutaj - http://www.przepisy.pl/przepis/polewa-lukrowa-do-paczkow
  • 9

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Pasztet, Gulasz po węgiersku - VIDEO, filety z dorsza, sos do gotowanego kurczaka, Hiszpański tapas , czosnek cebula, Ziołowe ziemniaczki z grilla , Meksykańskie naleśniki na ostro, Przepis z sos sojowy przepis, Kurczak duszony z brzoskwinią i szpinakiem, Sałatka Nicejska, Gorący kociołek, Przepis z spaghheti, placki ziemniaczane fix knorr, Przepis z obiad z kopytkami, Pierogi, ugotowani sałatki, Karkówka, Przekąski, zupa z piersi kurczaka, Kurczak z szynką i serem , Fasolowe kotleciki z fetą i sosem czosnkowym, Extra ziołowa zapiekanka z pomidorowym sosem, Przystawki, Papryka faszerowana kurczakiem i kuskusem, Faszerowane pieczarki, Zapiekanka meksykańska, tradycyjny schabowy, Ostre chili z czipsami tacos, Paella z kurczakiem, pomidorami i groszkiem, Przepis z z lososiem, szklanki wody, Ogórek, Babka majonezowa, Przepis z ciasta ze zdjęciami, Tłusty czwartek, Sałatki, Dania z makaronem, dania z makaronem i kurczakiem, Przepis z gotowe sosy, Piersi z kurczaka z mozzarellą i pomidorami - VIDEO, Kocia lasagne , Szybkie bitki wieprzowe z musztardą, Potrawka z kurczaka, Mieszanka fasolowa, Kocia lasagne , Gyros, Śledzie, Zupa cebulowa, Zupka z dyni, Sałatka Cezar - VIDEO, Rosyjska sałatka jarzynowa, Kalafior, Zapiekane cykorie, Pierogi leniwe na parze, rolada w ciescie francuskim, pierogi z kapustą, łopatka wieprzowa, Zupa z dyni, Ciasto ryżowo czekoladowe, Udka kurczaka z czosnkiem, Przepis z gs nadziewana, Przepis z kurczak z warzywami w sosie sojowym, kawior czarny z jajkiem