Parmezanowy budyń
90 minut dla 5 osób
2011-08-17 15:22:13
0
Oceń przepis:
MNIAM!
Parmezanowy budyń - składniki:
- mąka pszenna - 8 łyżek
- bułka tarta - 1 szczypta
- koperek - 1 szczypta
- koperek - 1 szczypta
- kwaśna śmietana - 0.5 szklanki
- słodka śmietanka - 0.5 szklanki
- starty parmezan - 0.5 szklanki
- parmezan starty - 100 gramów
- żółtka - 3 sztuki
- masło - 6 łyżek
- sos:
- jajka - 8 sztuk
- sól - 1 szczypta
- sól - 1 szczypta
- cukier - 2 łyżki
Parmezanowy budyń - sposób przygotowania:
- Masło, cukier, szczyptę soli zagotuj z 250 ml wody.
- Wsyp mąkę i cały czas mieszając zagotuj na małym ogniu. Zdejmij z ognia, przestudź, dodaj żółtka i rozetrzyj.
- Z białek ubij pianę.
- Do mąki dodaj parmezan, śmietankę i koperek. Mieszaj i stopniowo dodawaj pianę ubitą z białek.
- Gotową masę włóż do natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy. Wstaw do piekarnika do gorącej wodnej kąpieli i gotuj 90 minut.
- Wyjmij, przestudź, wyłóż na żaroodporny półmisek.
- Ze śmietany, żółtek, koperku i soli zrób sos. Zalej nim budyń, posyp parmezanem i piecz jeszcze 15 minut.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Które grzyby można zastępować innymi?
Jak sprawdzić czy w grzybach są robaki?
Jak dobrze obrać grzyby?
Komentarze - Parmezanowy budyń (0)