Pavo con qu erva (indyk po meksykańsku)

60 minut dla 3 osób

Autor:

1 Oceń przepis: MNIAM!

Pavo con qu erva (indyk po meksykańsku) - składniki:

  • filet z indyka - 200 gramów
  • mleko kozie - 0.6 szklanki
  • pieprz - 1 szczypta
  • czerwona cebula - 2 sztuki
  • cynamon - 1 szczypta
  • limonka - 0.5 sztuki
  • skórka z boczku lub słoniny - 100 gramów
  • avocado - 1 sztuka
  • olej z pestek winogron - 2 łyżki
  • orzechy brazylijskie - 80 gramów
  • ocet balsamiczny - 1 łyżka
  • żółta papryka - 1 sztuka
  • tequila - 100 mililitrów
  • papryczki chili - 5 sztuk
  • mąka kukurydziana - 3 łyżki
  • fasola czerwona - 200 gramów
  • jajka - 2 sztuki
  • sól - 1 szczypta

Pavo con qu erva (indyk po meksykańsku) - sposób przygotowania:

  1. Indyka pokrój w małą kostkę, posyp pieprzem, solą, skrop sokiem z limonki i natrzyj octem. Włóż do lodówki na 24 godziny i mieszaj co jakiś czas.
  2. Drugiego dnia indyka odsącz i mocz w tequili. Z kefiru, cynamonu, pieprzu i kilku kropel soku z limonki sporządź drugą marynatę. Wlej ją do indyka i odstaw na 24 godziny.
  3. Fasolę włóż do garnka, zalej wodą i odstaw. Trzeciego dnia fasolę odcedź i gotuj w osolonej wodzie tak długo, by pozostała lekko twarda.
  4. Cebulę pokrój w kostkę, orzechy pokrój na 4 części, chili posiekaj, a paprykę żółtą pokrój w grubą kostkę. Rozgrzej olej z pestek winogron, wrzuć wszystkie rozdrobnione składniki, dodaj szczyptę soli i smaż do momentu, gdy cebula się zeszkli.
  5. Indyka odsącz. Na patelnię dodaj fasolę, smaż 5 minut, dorzuć indyka i smaż kolejne 15 minut. Dodaj resztę soku z limonki i tequilę, wymieszaj i duś przez 20 minut.
  6. Przygotuj ciasto na naleśniki: rozbij 2 jajka, dodaj 0,6 szklanki koziego mleko, dosyp tyle mąki kukurydzianej tyle, aby uzyskać lekko gęstą konsystencję. Usmaż naleśniki.
  7. Skórę z boczku pokrój na cienkie paski i usmaż na patelni, by były kruche. Miąższ z awokado rozgnieć, dodaj startą czekoladę i przełóż do potrawy. Duś jeszcze 3 minuty. Potrawę przełóż do naleśników, posyp boczkiem.
Zapisz Drukuj Wyślij do moderacji

Realizacje tego przepisu

Dodaj realizację

Przejdź do galerii

Komentarze - Pavo con qu erva (indyk po meksykańsku) (0)

  • Pavo con qu erva (indyk po meksykańsku)
  1. Pavo con qu erva (indyk po meksykańsku)0

Zobacz także

Porady związane z przepisem:

Kategorie związane z przepisem:

Kuchnia meksykańska Drób Warzywa Ostre Dania główne

Artykuły związane z przepisem:

Makaron - przyjaciel małego niejadka

Pavo con qu erva (indyk po meksykańsku) - podobne przepisy:

Gęsty jesienny kapuśniak, Sałatka z kurczakiem , Penne z mięsem mielonym i warzywami w sosie pomidorowym, Papryka po Rybnosku, Fasola po meksykańsku, Kurczak lekko ostry, Jajka po meksykańsku, Aromatyczna meksykańska patelnia

Najczęściej wyszukiwane

Gołąbki z nadzieniem z kaszy gryczanej, Półmisek mięs, Bogracz węgierski, Bogracz węgierski, Polędwiczki po warszawsku, Kolorowe zdrówko na talerzu , Sałatka warzywna z tuńczykiem, Przepis z pomidor ser, Bulion warzywny, aksamitna zupa brokulowa, przepis na ryb, Przepis z biała kiełbasa zapiekana, Sałatka warzywna z tuńczykiem, Przepis z , zapiekanka z szpinakiem, proste kotleciki z jajka, Kurczak z topenadą pomidorową , Zupy, Ciasta, Gotowanie, Kulinaria, Obiad, Pizza, Sałatka, Schab, Przepisy kulinarne ze zdjęciami, Torty, Szybkie i łatwe gołąbki bez zawijania