Pfefferpotthast – ostry gulasz po westfalsku
średnie
5 osób zapisało

Składniki
750 gramów
750 gramów
4 sztuki
2 szklanki
3 sztuki
2 sztuki
5 ziaren
2 łyżki
0.5 pęczka
0.5 łyżeczki
2 łyżki
1 szczypta
1 szczypta
30 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso umyj dokładnie pod bieżącą wodą, osusz czystą ściereczką i pokrój w grubą kostkę.
Krok 2
Cebulę obierz, również pokrój w kostkę, tyle, że drobną. Podsmaż razem z mięsem na rozgrzanym smalcu, podlej bulionem.
Krok 3
Ogórki konserwowe pokrój w cienkie paski i dodaj do gulaszu razem liście laurowym, goździkami i pieprzem.
Krok 4
Duś na wolnym ogniu przez ok. 1,5 godziny. Dopraw do smaku cukrem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Krok 5
Ostry, westfalski gulasz podawaj do ziemniaków z posiekaną natką pietruszki.

Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Przepisy w Waszym wykonaniu

łatwe
Polecane przepisy
Inne przepisy
Sos pomidorowy to niezbędnik we włoskiej kuchni, ale nie tylko! Nie wyobrażamy sobie bez niego tradycyjnych gołąbków i klopsów. Możecie przyrządzić go na kilka sposobów, a do każdego potrzebne będą inne składniki. Doskonale sprawdzi się jednak koncentrat, który przyspiesza proces przygotowań. Jesteście ciekawi, jak zrobić sos pomidorowy z koncentratu pomidorowego? Sprawdźcie sami!
Czytaj więcejOryginalna receptura wytwarzania sera halloumi jest pilnie strzeżona przez mieszkańców wyspy, z której pochodzi, czyli z Cypru. Trudno się dziwić! Ser halloumi jest dla Cypryjczyków dobrem narodowym, a dla Polaków pysznym dodatkiem do wielu dań. Chcecie się dowiedzieć, jak przygotować ten pyszny ser na patelni? Czy przygotowanie go w domu jest trudnym zadaniem? Zostańcie z nami!
Czytaj więcej




























