Pieczarki faszerowane mięsem z serem
45 minut dla 3 osób
2012-01-27 21:01:29
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Pieczarki faszerowane mięsem z serem - składniki:
- pieczarki duże - 1 sztuka
- estragon - 2 szczypty
- cebula mała - 1 sztuka
- tymianek - 2 szczypty
- mięso mielone - 100 gramów
- sól do smaku - 0.5 łyżeczki
- ser salami w plastrach - 6 sztuk
- pieprz do smaku - 0.3 łyżeczki
- małe jajko - 1 sztuka
- sok z cytryny - 2 łyżeczki
- tarta bułka - 1 łyżka
- masło - 4 łyżeczki
Pieczarki faszerowane mięsem z serem - sposób przygotowania:
- Płuczemy grzyby,osuszamy.Obieramy ze skórki kapelusze.Odłamujemy nóżki z pieczarek.Kapelusze skrapiamy sokiem z cytryny
- Nóżki siekamy i razem z cebulką podsmażamy na łyżce masła.Posypujemy odrobiną soli. Przekładamy do miski z mięsem,wsypujemy wewnątrz dłoni roztarty estragon i tymianek. Plastry sera drobniutko kroimy i 3/4 sera dodajemy do mięsa.Wsypujemy tartą bułkę,wbijamy jajko i doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy
- Do każdego kapelusza wkładamy po odrobinie masła i pokrojonego sera.Wsypujemy po szczypcie czarnego pieprzu. Napełniamy farszem
- Pieczarki układamy w wysmarowanej oliwą formie żaroodpornej. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i w temp.190 stopni zapiekamy około 25 minut. W trakcie pieczenia mięso spryskujemy raz z wierzchu oliwą . Możemy też piec tyle czasu aż pieczarki się trochę skurczą,wówczas będą smaczniejsze
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Co dają przyprawy w kuchni?
Jak ugotować szparagi?
Komentarze - Pieczarki faszerowane mięsem z serem (0)