
Składniki
2 kilogramy
100 gramów
1 łyżka
1 szczypta
1 szczypta
1 łyżeczka
1 łyżka
marynata:
2 sztuki
6 sztuk
3 sztuki
1 szklanka
5 ziaren
5 ziaren
1 sztuka
1 łyżeczka
6 łyżek
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Składniki marynaty zgotuj.
Krok 2
Mięso umyj, ułóż w kamiennym garnku, zalej przestudzoną marynatą, wynieś na 4-5 dni w chłodne miejsce.
Krok 3
W czasie marynowania często przekręcaj. Po wyjęciu z marynaty opłucz, osusz, natrzyj solą, pieprzem, owiń cienkimi plasterkami słoniny, obsmaż na smalcu.
Krok 4
Przełóż do rondla, obłóż wszystkimi składnikami marynaty, wstaw do nagrzanego piekarnika, piecz, często polewaj marynatą, ok. 2 godzin.
Krok 5
Miękką pieczeń pokrój w ukośne plastry, przełóż na żaroodporny półmisek, trzymaj w cieple.
Krok 6
Zrób zasmażkę z masła i mąki, rozprowadź rosołem, wymieszaj z sosem spod pieczeni, przetrzyj przez sito. Dodaj konfiturę z róży, kieliszek wina, wymieszaj, zalej pieczeń, wstaw na kilka minut do nagrzanego piekarnika.
Przepisy w Waszym wykonaniu

łatwe
Polecane przepisy
Inne przepisy
Sos pomidorowy to niezbędnik we włoskiej kuchni, ale nie tylko! Nie wyobrażamy sobie bez niego tradycyjnych gołąbków i klopsów. Możecie przyrządzić go na kilka sposobów, a do każdego potrzebne będą inne składniki. Doskonale sprawdzi się jednak koncentrat, który przyspiesza proces przygotowań. Jesteście ciekawi, jak zrobić sos pomidorowy z koncentratu pomidorowego? Sprawdźcie sami!
Czytaj więcejOryginalna receptura wytwarzania sera halloumi jest pilnie strzeżona przez mieszkańców wyspy, z której pochodzi, czyli z Cypru. Trudno się dziwić! Ser halloumi jest dla Cypryjczyków dobrem narodowym, a dla Polaków pysznym dodatkiem do wielu dań. Chcecie się dowiedzieć, jak przygotować ten pyszny ser na patelni? Czy przygotowanie go w domu jest trudnym zadaniem? Zostańcie z nami!
Czytaj więcej





























