Dodaj do ksiązki kucharskiej Pieczona gęś

Pieczona gęś

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 6 osób średnie Autor: przepisy.pl

Podawaj z czerwoną kapustą, jabłkami lub buraczkami oraz z knedlami z surowych lub gotowanych ziemniaków.

Pieczona gęś - składniki:

  • gęś - 3 kilogramy
  • Bulionetka Domowa Wołowa Knorr
  • czerstwe bułki - 5 sztuk
  • boczek - 150 gramów
  • cebule - 2 sztuki
  • jajko - 1 sztuka
  • płatki migdałów - 200 gramów
  • namoczone, obrane migdały - 200 gramów
  • biały pieprz - 1 łyżka
  • sól - 2 szczypty
  • cukier - 3 łyżeczki
  • masło - 3 łyżki
  • smalec - 50 gramów
  • woda w miarę potrzeb

Pieczona gęś - Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj wywar mięsny, bulionetkę wołową Knorr zagotuj w 1/4 litra wody. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 °C.
  2. Bułki namocz. Drobno pokrój boczek i cebule. Cukier podsmaż na maśle (uważaj, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa), podlej wywarem mięsnym i gotuj 10 minut. Bułki odciśnij.
  3. Boczek wytop i zeszklij na tłuszczu cebulę. Osączone całe migdały, łyżeczkę soli, jajo, płatki migdałowe, boczek i cebulę zmieszaj z bułką.
  4. Gęś natrzyj w środku resztą soli i pieprzu. Nadziej masą i zaszyj otwór.
  5. Gęś połóż piersią do dołu w brytfannie. Posmaruj roztopionym smalcem i piecz 3 godziny w piekarniku.
  6. Wydzielający się sos rozcieńcz niewielką ilością wody, polewaj nim gęś. Po półtorej godzinie gęś odwróć.
Dodaj do książki kucharskiej

PIECZONA GĘŚ - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Przygotuj wywar mięsny, bulionetkę wołową Knorr zagotuj w 1/4 litra wody. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 °C.

2

Bułki namocz. Drobno pokrój boczek i cebule. Cukier podsmaż na maśle (uważaj, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa), podlej wywarem mięsnym i gotuj 10 minut. Bułki odciśnij.

3

Boczek wytop i zeszklij na tłuszczu cebulę. Osączone całe migdały, łyżeczkę soli, jajo, płatki migdałowe, boczek i cebulę zmieszaj z bułką.

4

Gęś natrzyj w środku resztą soli i pieprzu. Nadziej masą i zaszyj otwór.

5

Gęś połóż piersią do dołu w brytfannie. Posmaruj roztopionym smalcem i piecz 3 godziny w piekarniku.

6

Wydzielający się sos rozcieńcz niewielką ilością wody, polewaj nim gęś. Po półtorej godzinie gęś odwróć.

  • 7
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULIONETKA DOMOWA WOŁOWA KNORR

    Bulionetka Domowa Wołowa Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    DUSZONA WIEPRZOWINA. GOLONKA NIE TYLKO DLA PANÓW.

    Golonka wieprzowa to doskonałe, delikatne mięso, które odpowiednio potraktowane, będzie rozp...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Zupa pomidorowa, Ciasto na pierogi, Sałatka z kurczakiem i ananasem - VIDEO, Sałatki, Zupa cebulowa, Krem marchewkowy z kuminem, gotowana cebula, Frytki z dipem guacamole, Sałata z delikatną szynką długodojrzewającą i orzechami piniowymi, makaron z kurczakiem curry, Kurczak w serze, Sałatka z kurczakiem i ryżem, Kaczka, Spaghetti Bolognese, Przepis z przepis kuchnia chińska, Skrzydełka w sosie sojowym z miodem, Przepis z sos na grilla, filet z kurczaka -, Chleb wiejski z cebulką, Tłusty czwartek, Wyśmienity tort naleśnikowy, Łosoś grillowany na makaronie w sosie śmietankowym, Przepis z zapiekanka z ziemniaków i brokułów, Ryż smażony z warzywami, Ziemniaki zapiekane w ziołach, Kanapki z śródziemnomorską salsą z tuńczykiem, sosy z smietana, Sałatka z gyrosem - najlepsza i najprostsza, Przepis z mieso francuskie, Por biała część, Przepis z wołowina curry, Zapiekanka po rzymsku, Sałatka grecka z fetą, ryba salatka, FLACZKI !!!, Dania z ryżem, Jajeczka w parmeńskim uścisku, Kanapki z grillowanym kurczakiem i awokado, gulasz angielski, Tzatziki, Pieczony kurczak z suszonymi owocami, Ciasto na pizze, Quesadilla gyrosowa, Placek po zbójnicku wersja 1, Kotlety mielone z buraczkami - VIDEO, sałatka z papryką, Przepis z ziemniaki z kurczakiem, Gorące rynki ., Karkówka, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Schab, udka z kurczaka smazone na patelni, Pierś z kurczaka, Żurek, smażone żołądki, Przepis z sałatka z groszkiem, Tort mięsno – grzybowy, zapiekanka ziemniaki, Przepis z tarta z k, Kanapki z pieczoną wołowiną, rukolą i marynowaną papryką, Przepis z kotlet z pierś z kurczaka, Galaretkowe witrażyki, Ryż, Sałatka z ryżem prościutka