Dodaj do ksiązki kucharskiej Pieczona gęś

Pieczona gęś

Drukuj Pobierz PDF
30 minut 6 osób średnie Autor: przepisy.pl

Pieczona gęś - składniki:

  • gęś - 3 kilogramy
  • Bulionetka Domowa Wołowa Knorr
  • czerstwe bułki - 5 sztuk
  • boczek - 150 gramów
  • cebula - 2 sztuki
  • jajko - 1 sztuka
  • płatki migdałów - 200 gramów
  • namoczone, obrane migdały - 200 gramów
  • biały pieprz - 1 łyżka
  • sól - 2 szczypty
  • cukier - 3 łyżeczki
  • masło - 3 łyżki
  • smalec - 50 gramów

Pieczona gęś - Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj wywar mięsny, Bulionetkę wołową Knorr zagotuj w 1/4 l wody. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 °C.
  2. Bułki namocz. Drobno pokrój boczek i cebulę. Cukier podsmaż na maśle,* podlej wywarem mięsnym i gotuj 10 minut. Bułki odciśnij.
  3. Boczek wytop i zeszklij na tłuszczu cebule. Osączone całe migdały, łyżeczkę soli, jajo, płatki migdałowe, boczek i cebulę zmieszaj z bułką.
  4. Gęś natrzyj w środku resztą soli i pieprzu. Nadziej masą i zaszyj otwór.
  5. Gęś połóż piersią do dołu w brytfannie. Posmaruj roztopionym smalcem i piecz 3 godziny w piekarniku.
  6. Wydzielający się sos rozcieńcz niewielką ilością wody, polewaj nim gęś. Po półtorej godzinie gęś odwróć. Podawaj z czerwoną kapustą, jabłkami lub buraczkami oraz z knedlami z surowych lub gotowanych ziemniaków.
Dodaj do książki kucharskiej

PIECZONA GĘŚ - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Przygotuj wywar mięsny, Bulionetkę wołową Knorr zagotuj w 1/4 l wody. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 °C.

2

Bułki namocz. Drobno pokrój boczek i cebulę. Cukier podsmaż na maśle,* podlej wywarem mięsnym i gotuj 10 minut. Bułki odciśnij.

3

Boczek wytop i zeszklij na tłuszczu cebule. Osączone całe migdały, łyżeczkę soli, jajo, płatki migdałowe, boczek i cebulę zmieszaj z bułką.

4

Gęś natrzyj w środku resztą soli i pieprzu. Nadziej masą i zaszyj otwór.

5

Gęś połóż piersią do dołu w brytfannie. Posmaruj roztopionym smalcem i piecz 3 godziny w piekarniku.

6

Wydzielający się sos rozcieńcz niewielką ilością wody, polewaj nim gęś. Po półtorej godzinie gęś odwróć. Podawaj z czerwoną kapustą, jabłkami lub buraczkami oraz z knedlami z surowych lub gotowanych ziemniaków.

  • 7
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULIONETKA DOMOWA WOŁOWA KNORR

    Bulionetka Domowa Wołowa Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    WIELKANOCNE PRZEBOJE. ŁOSOŚ W GALARECIE.

    Na naszym, pięknie nakrytym, stole świąteczny zazwyczaj pojawia się jakieś danie z ryb. ...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z skrzydełka na patelni, Placuszki z cukinii, piersi z kurczaka z, Gyros z kurczakiem, Przepis z sos z szalotek, Sałatka z ogórkiem i wędzonym łososiem, Zupa cebulowa, Przepis z PO GRECKU, Lekka zupa pomidorowa, Przepis z kwaśne jabłka, Zupa krem z dyni - VIDEO, Kluski śląskie dla dzieci, Puree z dyni, Przepis z DIETA RYBA, Pasztet, Makaron, Zapiekany szpinak, Chrupiące, czekoladowe kulki, Potrawka z drobiu z ryżem , Chilli Con Carne - VIDEO, orzechy w miodzie, Lody kokosowe z owocami "Budzik", Sałatka mozarella&pomidore's, Spaghetti Bolognese extra ziołowe, Przepis z Polędwiczki Wieprzowe z warzywami, Ciasto filo, Sos beszamelowy – śmietanowy, Przepis z mięso z indyka, Deser dla dzieci "Łódź podwodna", Karkówka z grilla z sosem po cygańsku - VIDEO , Galareta, Tzatziki, Potrawka ziemniaczano-pomidorowa, Kalafior z winegretem ze świeżymi ziołami, Przepis z makrela jako obiad, Szybka sałatka do grilla, Sałatka meksykańska z kurczakiem, Paprykowe roladki, Dania z ryżem, Tradycyjne bitki wołowe - VIDEO, Omlet ze świeżymi pomidorami, Krupnik, Przepis z hiszpańska kawa, Gołąbki, Zapiekanka z ziemniakow, Kalafior, Przepis z Łyżka m, Chińskie sajgonki, Przepis z zapiekanka na bułce, Lody kokosowe "Tropikalne wyspy", Przepis z przepis na obiad, Kaczka, Naleśniki, Ryż, Krem brokułowy, sałatka z kurczakiem i serem plesniowym, Przepis z piers w ciescie, Piersi kurczaka z ziołami w sosie jogurtowym, Przepis z ziemniaki ćwiartki, Leczo, Przepis z ugotowani pl kalafior z pieczarkami, Żeberka z chilli, Przepis z roztarty czosnek, Przepis z sosy do wątróbki