Dodaj do ksiązki kucharskiej Pieczona gęś

Pieczona gęś

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 6 osób średnie Autor: przepisy.pl

Podawaj z czerwoną kapustą, jabłkami lub buraczkami oraz z knedlami z surowych lub gotowanych ziemniaków.

Pieczona gęś - składniki:

  • gęś - 3 kilogramy
  • Bulionetka Domowa Wołowa Knorr
  • czerstwe bułki - 5 sztuk
  • boczek - 150 gramów
  • cebule - 2 sztuki
  • jajko - 1 sztuka
  • płatki migdałów - 200 gramów
  • namoczone, obrane migdały - 200 gramów
  • biały pieprz - 1 łyżka
  • sól - 2 szczypty
  • cukier - 3 łyżeczki
  • masło - 3 łyżki
  • smalec - 50 gramów
  • woda w miarę potrzeb

Pieczona gęś - Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj wywar mięsny, bulionetkę wołową Knorr zagotuj w 1/4 litra wody. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 °C.
  2. Bułki namocz. Drobno pokrój boczek i cebule. Cukier podsmaż na maśle (uważaj, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa), podlej wywarem mięsnym i gotuj 10 minut. Bułki odciśnij.
  3. Boczek wytop i zeszklij na tłuszczu cebulę. Osączone całe migdały, łyżeczkę soli, jajo, płatki migdałowe, boczek i cebulę zmieszaj z bułką.
  4. Gęś natrzyj w środku resztą soli i pieprzu. Nadziej masą i zaszyj otwór.
  5. Gęś połóż piersią do dołu w brytfannie. Posmaruj roztopionym smalcem i piecz 3 godziny w piekarniku.
  6. Wydzielający się sos rozcieńcz niewielką ilością wody, polewaj nim gęś. Po półtorej godzinie gęś odwróć.
Dodaj do książki kucharskiej

PIECZONA GĘŚ - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Przygotuj wywar mięsny, bulionetkę wołową Knorr zagotuj w 1/4 litra wody. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 °C.

2

Bułki namocz. Drobno pokrój boczek i cebule. Cukier podsmaż na maśle (uważaj, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa), podlej wywarem mięsnym i gotuj 10 minut. Bułki odciśnij.

3

Boczek wytop i zeszklij na tłuszczu cebulę. Osączone całe migdały, łyżeczkę soli, jajo, płatki migdałowe, boczek i cebulę zmieszaj z bułką.

4

Gęś natrzyj w środku resztą soli i pieprzu. Nadziej masą i zaszyj otwór.

5

Gęś połóż piersią do dołu w brytfannie. Posmaruj roztopionym smalcem i piecz 3 godziny w piekarniku.

6

Wydzielający się sos rozcieńcz niewielką ilością wody, polewaj nim gęś. Po półtorej godzinie gęś odwróć.

  • 7
  • PRZEPISY Z PRODUKTEM

    BULIONETKA DOMOWA WOŁOWA KNORR

    Bulionetka Domowa Wołowa Knorr
    Zobacz przepisy
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    JAK DOBIERAĆ ZIOŁA DO DAŃ? ZIOŁA SUSZONE A ŚWIEŻE.

    Dziś jeszcze o ziołach i przyprawach. Temat rzeka. Aby wzmocnić intensywność przypraw można ...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Udka z żółtym serem i pieczarkami, Szybki obiad, łatwa sałatka, Bigos domowy, Indyk, Sałatka kebab - VIDEO, Przepis z sos do kebaba przepis, Przekąski, Warzywa, Sałatka Cezar - VIDEO, Kremowa zupa z dyni, Ćwiartki kurczaka pieczone w rękawie , Przepis z mieso jajka, Tofu , Zapiekanka z kalmarów z pieczarkami, Przepis z obiad makaron, sałatka z brokułami i sosem czosnkowym - -, Ośmiornica, Schab w pięciu smakach, Przepis z sałatka z tuńczykiem i ryżem, Sałatka ze szprotkami solonymi, Przepis z obiad z jabłek, Zapiekane muszelki z kalafiorem i brokułami, Ciasto na pizze, Zupa cebulowa, Sos hoisin, Gyros, Szybka fasolka w wersji angielskiej , Brokuły, Marynowane buraczki, Zajebiste pizza, Szpinakowe naleśniki z sosem pomidorowym i mozzarellą, sałatka z gotowanych warzyw, Ciabatta , Kurczak w serowym sosie z nutą wędzonki, Naleśniki chińskie - VIDEO, Przepis z sałatka z mix sałat, Przepis z kurczak pieczony w naczyniu żaroodpornym, Papryka, naleśniki z farszem -, kasza kus-kus, Zupa krem z kukurydzy z chipsami nachos, Warzywa zapiekane pod beszamelem, Ryba, Zupa ogórkowa, Egzotyczna szynka zawijana z kiwi, kurczak pieczony w piekarniku, Żurek z wędzonką i boczkiem, Schab w pięciu smakach, knorr t, Sałatka z kapusty pekińskiej , Przepis z zapiekanka makaronowa z pieczarkami, Schab, Filet drobiowy w porach, Pomidorowe kopytka z brokułami , Rolada ziemniaczana, Leszcz pieczony, sosy gotowanego kurczaka, roladki ze schabu, Owocowo-ziołowa sałatka serowa, Przepis z leczo z mięsem mielonym, Grillowana papryka z ziołami w aromatycznej zalewie - oliwie z Tunezji, Przepis z mięso wieprzowe, Przepis z makaron czosnek