Pieczona gęś z kasztanami (lub jabłkami)
60 minut dla 4 osób
2011-03-27 12:13:36
15
Oceń przepis:
MNIAM!
Pieczona gęś z kasztanami (lub jabłkami) - składniki:
- gęś - 2 kilogramy
- jadalne kasztany - 200 gramów
- oczyszczona wątróbka drobiowa - 200 gramów
- sznaps - wódka z gruszki - 3 łyżki
- kwaśne jabłka pokrojone w cząstki - 5 sztuk
- Przyprawa do kurczaka Knorr
- cebula - 2 sztuki
- mielony cynamon - 2 łyżki
Pieczona gęś z kasztanami (lub jabłkami) - sposób przygotowania:
- Pokrój drobno wątróbkę i cebulę. Podsmaż krótko, wraz z jabłkami, na patelni.
- Obierz kasztany, pokrój je na kawałki i przełóż na patelnię. Dodaj także alkohol, cynamon oraz pieprz do smaku i podsmaż jeszcze chwilę.
- Oczyść gęś z pozostałych piór (jeśli jest taka potrzeba) i zamarynuj, obsypując mięso Przyprawą do kurczaka Knorr. Nałóż farsz do środka, a gęś zaszyj i pozostaw w lodówce na jeden dzień.
- Następnego dnia nagrzej piekarnik do 180°C i piecz nafaszerowaną gęś przez około 4 godziny, polewając od czasu do czasu wytapiającym się tłuszczem. Po upieczeniu ostudź i oddziel mięso od kości. Podawaj gotową gęś z farszem, odgrzaną w piekarniku.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Soczyste udko kurczaka, pachnące skrzydełka w panierce to smaki znane chyba każdemu. Przyrządzenie kurczaka nie jest trudnym zadaniem. Dodatkowo je...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Kaczka z winogronami
Tradycyjny schab ze śliwką
Kulebiak z kapustą
Jak przygotować gołąbki? 
Jak upiec mięso na obiad pierwszego czy drugiego dnia świąt, aby było soczyste i kruche?
Na co zwracać uwagę przy przygotowaniu kompotu z suszu?
Komentarze - Pieczona gęś z kasztanami (lub jabłkami) (1)
wela
2011-11-17 09:21:52Jeśli chodzi o gęś, to ja kupuję zawsze pierś gęsią Przysmak Wokulskiego - gotowa do wrzucenia do piekarnika, bo już przyprawiona przez producenta - Indykpol. Sprawdzone danie, które zawsze wychodzi i smakuje jak domowe..
zgłoś wpis do moderacji