Pieczona golonka z sosem chrzanowym
90 minut dla 4 osób
2011-08-29 17:06:22
1
Oceń przepis:
MNIAM!
Pieczona golonka z sosem chrzanowym - składniki:
- golonka - 2 sztuki
- pieprz - 1 szczypta
- sól - 1 szczypta
- sól - 1 szczypta
- cukier - 1 szczypta
- liść laurowy - 1 sztuka
- sok z cytryny - 1 łyżka
- ziele angielskie - 3 ziarna
- jabłka - 0.5 sztuki
- ząbek czosnku - 3 sztuki
- śmietana 22% - 3 łyżki
- cebula - 3 sztuki
- starty chrzan - 3 łyżki
- jasne piwo - 0.33 litra
- sos:
- pieprz - 1 szczypta
Pieczona golonka z sosem chrzanowym - sposób przygotowania:
- Golonki umyj i gotuj w posolonym wrzątku 1,5 godziny.
- Cebule i czosnek obierz i wraz z liściem laurowym, zielem angielskim oraz pieprzem dodaj do gotujących się golonek.
- Lekko twarde golonki przełóż do brytfanny, polej tłuszczem zebranym z wywaru, wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piecz do czasu, gdy będą miękkie, często polewając piwem.
- Gotowe golonki pokrój na pół i wyjmij kości.
- Przygotuj sos: jabłko obierz, usuń gniazda nasienne, zetrzyj na tarce o małych oczkach, wymieszaj z sokiem cytrynowym i połącz z chrzanem oraz śmietaną. Dopraw solą, cukrem i białym pieprzem.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Jak upiec quiche szybko i skutecznie?
Kabaczek
Komentarze - Pieczona golonka z sosem chrzanowym (0)