Pieczona łopatka wieprzowa

60 minut dla 4 osób

Autor:

25 Oceń przepis: MNIAM!

Pieczona łopatka wieprzowa - składniki:

  • łopatka wieprzowa - 1.5 kilogramów
  • jajko - 1 sztuka
  • Przyprawa do mięs Knorr
  • świeży rozmaryn - 1 pęczek
  • słonina - 6 plastrów
  • świeży tymianek - 1 pęczek
  • czerstwa bułka - 2 sztuki
  • majeranek - 30 gramów
  • mleko - 200 mililitrów
  • sznur do związania mięsa

Pieczona łopatka wieprzowa - sposób przygotowania:

  1. Rozłóż mięso płasko na desce. Okrój dookoła tak, aby powstał równy kształt kawałków. Mięso wyrównaj z wierzchu nożem, aby było „płaskie”. Posyp obficie Przyprawą do mięs Knorr. Namocz w mleku bułkę. Posiekaj zioła: tymianek i rozmaryn.
  2. Zmiel wszystkie resztki mięsa w maszynce. Dodaj majeranek, posiekany tymianek oraz rozmaryn, namoczoną bułkę i jajko. Całość energicznie wymieszaj.
  3. Ułóż na wierzchu mięsa farsz, całość zroluj i zwiń dobrze sznurkiem.
  4. Oprósz roladę Przyprawą do mięs Knorr. Obłóż plastrami słoniny. Wstaw do brytfanny, podlej wodą i piecz w rozgrzanym do 160ºC piekarniku przez 60 minut.
  5. Podawaj z ziemniaczanym puree lub kaszą.

Realizacje tego przepisu

Dodaj realizację

Przejdź do galerii

Komentarze - Pieczona łopatka wieprzowa (0)