Pieczony indyk w galarecie
45 minut dla 4 osób
2011-09-08 16:47:17
1
Oceń przepis:
MNIAM!
Pieczony indyk w galarecie - składniki:
- skrzydełka z indyka - 4 sztuki
- sos sojowy ciemny - 3 łyżki
- marchew - 3 sztuki
- cukier - 1 łyżka
- cebula - 3 sztuki
- woda - 2 szklanki
- ząbki czosnku - 5 sztuk
- sól i pieprz do smaku
- imbir mielony - 1 łyżka
- zmielona żelatyna - 2 łyżeczki
- liść laurowy - 2 sztuki
- oliwa
- ziele angielskie - 4 ziarna
Pieczony indyk w galarecie - sposób przygotowania:
- Skrzydełka mocno posyp solą i wetrzyj ją, następnie piecz na patelni. Upieczone skrzydełka ostudź i podziel na drobne kawałki.
- 1 marchew i cebulę dorbno pokrój i podsmaż na oliwie. Pozostałe warzywa pokrój w kostkę.
- Pozostałe po obraniu kości ze skrzydełek zalej tłuszczem z pieczenia, dolej wodę i wrzuć przesmażoną cebulę i marchew. Dodaj surowe warzywa.
- Ząbki czosnku zmiażdż i dodaj do wywaru. Wrzuć również liść laurowy, ziele, cukier i przyprawy. Ugotuj wywar.
- Ugotowany wywar przecedź i dodaj żelatynę.
- Pozostałą marchew i cebulę pokrój drobno i zasmaż, dodaj imbir i dolej sos sojowy i 2 ząbki czosnku. Wymieszaj i włóż do płaskiego naczynia.
- Dodaj mięso i zalej wywarem, wymieszaj i schłodź.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Pulpety rybne w galarecie
Gulasz z ośmiornicy
Jak przygotować gołąbki? 
Nie ograniczaj się
Jak ugotować bób?
Komentarze - Pieczony indyk w galarecie (0)