Pieczony schab z jabłkami
60 minut dla 4 osób
2011-05-11 10:58:06
53
Oceń przepis:
MNIAM!
Pieczony schab z jabłkami - składniki:
- schab środkowy w całości ze skórką - 1 kilogram
- świeżo mielony czarny pieprz
- Przyprawa do żeberek Knorr
- gałązka świeżego rozmarynu - 4 sztuki
- twarde jabłka - 3 sztuki
- natka pietruszki - 1 pęczek
- cukier brązowy - 30 gramów
- sok z 1 cytryny
- curry - 20 gramów
- masło - 50 gramów
- ząbek czosnku - 2 sztuki
- oliwa z oliwek
- świeży imbir - 20 gramów
Pieczony schab z jabłkami - sposób przygotowania:
- Natnij skórę na mięsie w formie krzyżyków w odstępach 1,5 cm. Posiekaj czosnek, czarny pieprz oraz rozmaryn. Mięso polej niewielką ilością oliwy i natrzyj czosnkiem, czarnym pieprzem, rozmarynem oraz Przyprawą do żeberek Knorr. Odstaw do zamarynowania na co najmniej godzinę.
- Piekarnik rozgrzej do temperatury 220°C. Umieść w nim mięso skórą do góry i piecz przez ok. 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz ponownie przez 25 minut.
- Obierz jabłka ze skórki, pokrój w ćwiartki.
- Rozpuść masło w rondlu, dodaj jabłka. Imbir zetrzyj na tarce. Do rondla dodaj cukier, curry i świeżo starty imbir. Praż całość przez kilka minut. Posiekaj natkę pietruszki. Pod koniec prażenia, dopraw całość sokiem z cytryny oraz natką. Dodaj do pieczonego schabu.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Żeberka to idealne danie z grilla, jak i jedno z najczęściej przygotowywanych w domowym zaciszu. Dobranie odpowiednich przypraw, które wydobędą sma...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
1
2
3
4
Zupa pietruszkowa
Pstrąg w migdałach
Żeberka w sosie beszamelowym
Czy możemy grzyby leśne zastąpić np. pieczarkami, jeśli inne odmiany są zbyt drogie?
Na co zwracać uwagę przy przygotowaniu kompotu z suszu?
Czym dokładnie jest kutia i jak ją przygotować?
Komentarze - Pieczony schab z jabłkami (0)