Pielmieni to typowe dla kuchni rosyjskiej pierogi, które spotykane są również pod innymi nazwami: pielmienie czy pilimeni. Ich farsz ma zwykle dość luźną konsystencję i przyrządzany jest z różnego rodzaju mięs. Ten z poniższego przepisu powstaje ze zmielonej wieprzowiny i wołowiny, którą połączyć należy z nadającą wyrazistości cebulą, bulionem warzywnym, sproszkowaną gałką muszkatołową i świeżo zmielonym pieprzem. Z tak przygotowanego nadzienia uformuj niewielkie kuleczki, które należy układać na kołach wykrojonych z dobrze rozwałkowanego ciasta pierogowego. Uformuj pielmieni i gotuj je w gorącej wodzie przez sugerowany w przepisie czas. Gotowe danie podawaj okraszone smażoną cebulą lub z gęstą śmietaną. Sprawdzi się również zasmażka z bułki tartej. Pielmieni serwuj na obiad i wczesną kolację, udekorowane wybranymi ziołami np. listkami pietruszki. Koniecznie sprawdź ten przepis i przyrządź dzięki niemu wyjątkowo smaczne danie. Nie zapomnij podzielić się swoją opinią o nim w komentarzu poniżej.