Dodaj do ksiązki kucharskiej Pierniczki

Pierniczki

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 6 osób łatwe Autor: Angie

Pierniczki - składniki:

  • miód - 250 gramów
  • cukier puder - 200 gramów
  • mąka pszenna - 700 gramów
  • masło - 80 gramów
  • jajka - 3 sztuki
  • soda - 1 łyżeczka
  • kakao - 2 łyżeczki
  • przyprawa do piernika - 1 opakowanie
  • jajko do posmarowania - 1 sztuka
  • mleko - 1 łyżka

Pierniczki - Sposób przygotowania:

  1. Miód przelać go garnka, dodać masło i podgrzać do roztopienia składników. Dodać cukier puder, przyprawy i dokładnie wymieszać. Lekko przestudzić. Następnie dodawać kolejno jajka i dobrze wymieszać - ja użyłam do tego miksera.
  2. Makę pszenną wymieszać z sodą i kakao. Do miski wsypać mąkę, dodać ciepłą masę cukrowo -piernikową i wyrabiać. Składniki muszą się dobrze połączyć. Ciasto jest klejące, ale takie ma być :) Ciasto przykrywamy folią i wkładamy do lodówki na min. 12 godzin. Moje było w lodówce dobrze ponad dobę.
  3. Ciasto wałkować mocno podsypując mąką (klei się). Wałkować na grubość 2-3 mm, wycinać foremkami i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w sporej odległości od siebie (pierniczki mocno rosną.) Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 10 minut. Po tym czasie wyjmujemy pierniczki i smarujemy jajkiem roztrzepanym z łyżką mleka. Wkładamy ponownie do piekarnika na 2 minuty.
  4. Lukrujemy po wystygnięciu. Pierniczki przechowywać w zamknietej puszcze, miękkną po pokoł 3 tygodniach. By przyspieszyc proces można wrzucić do pierniczków skórke jabłka lub kronki chleba razowego.
Dodaj do książki kucharskiej

PIERNICZKI - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Miód przelać go garnka, dodać masło i podgrzać do roztopienia składników. Dodać cukier puder, przyprawy i dokładnie wymieszać. Lekko przestudzić. Następnie dodawać kolejno jajka i dobrze wymieszać - ja użyłam do tego miksera.

2

Makę pszenną wymieszać z sodą i kakao. Do miski wsypać mąkę, dodać ciepłą masę cukrowo -piernikową i wyrabiać. Składniki muszą się dobrze połączyć. Ciasto jest klejące, ale takie ma być :) Ciasto przykrywamy folią i wkładamy do lodówki na min. 12 godzin. Moje było w lodówce dobrze ponad dobę.

3

Ciasto wałkować mocno podsypując mąką (klei się). Wałkować na grubość 2-3 mm, wycinać foremkami i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w sporej odległości od siebie (pierniczki mocno rosną.) Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 10 minut. Po tym czasie wyjmujemy pierniczki i smarujemy jajkiem roztrzepanym z łyżką mleka. Wkładamy ponownie do piekarnika na 2 minuty.

4

Lukrujemy po wystygnięciu. Pierniczki przechowywać w zamknietej puszcze, miękkną po pokoł 3 tygodniach. By przyspieszyc proces można wrzucić do pierniczków skórke jabłka lub kronki chleba razowego.

  • 5
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    KROPKA NAD I. CZYLI ZIOŁA I PRZYPRAWY W KUCHNI.

    Świeże zioła stały się ostatnio bardzo popularne i powszechnie dostępne. Zauważyłem także, ż...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    PRZYGOTUJ DO PRACY WŁASNY LUNCH. PYSZNE PASTY DO KANAPEK.

    Dziś i w kilku następnych odcinkach chciałbym zająć się Waszymi lunchami w pracy. Tak, właśn...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Zupa Harira z ciecierzycą, Sos genuański II, Karkówka z grilla z sosem po cygańsku - VIDEO , sosy do mięs pieczonych, Sałatka z łososiem, jagodami i buraczkami , Jabłkowe ciasto Baden- Baden, Sałatka z mango, awokado i mozzarelli, grill kurczak, Sałatka ze szprotkami solonymi, Sałatki, Wołowina z pędami bambusa i kolendrą, Kocia lasagne , Chilli Con Carne - VIDEO, schab marynata, Carpaccio z wołowiny, Przepis z salatka z kukurydzy, Makaron tagliatelle z kurczakiem i chilli , Przepis z sałatka ser szynka, Przepis z sałatka do mięsa pieczonego, Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, Pudding z ryżu i mango po tajsku, Mielone, co z pieczarek, Barszcz biały, danie chińskie z ryżem -, Leczo z cukinii, Okoń morski w ostrym pistou, Extra ziołowa lasagne z grillowanym bakłażanem, Klasyczna zapiekanka Quiche Lorraine - Placek lotaryński , sosy z kurczaka, cukinia papryka, Omlet po chińsku, Sałatka z makaronem tortellini - VIDEO, Obiad, Krewetki na ostro, Przepis z łopatka, Lasagne drobiowa, knorr z pieczarkami, Rosół, szyszki, Jajka, Sos czosnkowy , Przepis z sałatki kuchnia wloska, Sałatka Mamusi, Funghi gratinati, Przepis z pierś w kurczaka, Kanapka włoska , Przepis z sałatki z sosem włoskim, Antar słodko-kwaśny na zimno, Makaron, salatka do Kurczak, Zupa grochowa, Przepis z ryba z grilla, Chrupiące placki z dyni i sera - VIDEO, Kanapka włoska , Leczo - VIDEO , makaron po włosku, Pasztet, spaghetti bolognese z mięsem, Gulasz po węgiersku - VIDEO, majonez Knorr, Zupa grzybowa, Pieczeń, Zapiekane nachos z serem