Pierogi z kapustą i grzybami
60 minut dla 4 osób
2009-10-22 01:07:19
221
Oceń przepis:
MNIAM!
Pierogi z kapustą i grzybami - składniki:
- grzyby suszone (najlepiej prawdziwki) - 100 gramów
- pieprz
- Bulion na włoszczyźnie Knorr - 1 sztuka
- masło - 2 łyżki
- kapusta kiszona - 1 kilogram
- ciasto:
- średniej wielkości cebula - 1 sztuka
- mąka - 1 kilogram
- Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr - 1 sztuka
- olej - 1 łyżka
- kminek - 0.5 łyżeczki
- sól - 1 łyżeczka
- liść laurowy - 2 sztuki
- woda
- ziele angielskie - 3 ziarna
- majeranek - 10 gramów
Pierogi z kapustą i grzybami - sposób przygotowania:
- Namocz grzyby w ciepłej wodzie przez około 20 minut, po czym posiekaj je. Przełóż kapustę do garnka i dodaj wodę z płukania grzybów oraz posiekane grzyby. Kminek posiekaj z masłem. Dodaj do kapusty razem z przyprawami i kostką Bulion na włoszczyźnie Knorr. Całość gotuj powoli przez 1 godzinę, aby kapusta stała się miękka.
- Cebulę pokrój drobno i przesmaż na dużej patelni na maśle.* Dodaj do niej ugotowaną kapustę i wszystko razem przesmaż. Dopraw do smaku Przyprawami w mini kostkach Czosnek Knorr i Majeranek Knorr. Dopraw także pieprzem, jeśli zachodzi taka potrzeba.
- Przesiekaj nożem ostudzoną kapustę z grzybami w taki sposób, aby farsz do pierogów nie zawierał dużych kawałków. Jeśli farsz jest bardzo wilgotny, dodaj trochę bułki tartej.
- Ciasto do pierogów: Przesiej mąkę i dodawaj olej oraz wodę, powoli zarabiając ciasto. Kiedy powstanie spoista masa, wyłóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj do momentu, gdy będzie gładkie i elastyczne.
- Rozwałkuj ciasto na cienki placek, za pomocą szklanki lub innej formy, wykrój okrągłe placuszki. Nakładaj do każdego placuszka pełną łyżeczkę farszu, zostawiając wolne brzegi (ok. 3-4 mm).
- Zwilż wodą brzegi ciasta i zlep szczelnie pieróg za pomocą oprószonej mąką ręki. Koniuszkami palców zrób falbankę lub ściśnij krawędzie za pomocą widelca.
- Gotuj pierogi w osolonej wodzie ok. 5 minut. Podawaj z podsmażoną cebulą. Jeśli chcesz przygotować uszka – sklej ze sobą dwie skrajne krawędzie pieroga, a następnie połącz rogi. * Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Wiele dań nie mogłoby się obyć bez czosnku. Dodajemy go do sosów, sałatek a w szczególności do mięs. Specyficzny aromat czosnku nadaje potrawie ost...
-
Kostki bulionowe królują na naszych stołach od wielu lat. Jest w nich zamknięta gwarancja dobrego smaku oraz pewność odpowiednio dobranej...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Kapusta z grzybami
Pierogi z grzybami i kapustą
Paszteciki grzybowe
Jak dobrze obrać grzyby?
Jak sprawdzić czy w grzybach są robaki?
Które grzyby można zastępować innymi?
Komentarze - Pierogi z kapustą i grzybami (1)
izka20007
2011-12-04 09:44:04mniam mniam
zgłoś wpis do moderacji