Pierogi z kiszoną kapustą i pieczarkami
60 minut dla 5 osób
2011-08-29 17:07:12
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Pierogi z kiszoną kapustą i pieczarkami - składniki:
- ciasto:
- cebula - 1 sztuka
- bułka tarta - 2 łyżki
- maka pszenna tortowa - 2 szklanki
- jajko - 1 sztuka
- jajko - 1 sztuka
- cukier - 1 szczypta
- jogurt naturalny gęsty - 3 łyżki
- sos sojowy - 2 łyżki
- ciepła woda - 0.5 szklanki
- maggi - 2 łyżki
- sól - 0.5 łyżeczki
- vegeta - 1 szczypta
- olej - 3 łyżki
- kolendra - 1 szczypta
- farsz:
- sól - 1 szczypta
- pieczarki - 0.35 kilograma
- pieprz - 1 szczypta
- kapusta kiszona - 0.6 kilograma
- ząbek czosnku - 2 sztuki
- pieprz ziołowy - 1 szczypta
Pierogi z kiszoną kapustą i pieczarkami - sposób przygotowania:
- Przygotuj farsz: kapustę ugotuj, by była miękka, odsącz, ostudź i pokrój. Pieczarki i cebulę posiekaj, czosnek zmiażdż i wszystko razem usmaż doprawiając solą i pieprzem.
- Dodaj kapustę, wymieszaj i dopraw, by farsz był pikantny. Farsz ostudź, dodaj jajko oraz bułkę tartą i wymieszaj. Wszystko razem zmiksuj.
- Przygotowuj ciasto: jaja rozbełtaj, wymieszaj z jogurtem. Dodaj mąkę i wyrabiaj ciasto powoli dodając ciepłą wodę. Wyrobione ciasto przykryj, pozostaw na 10 minut.
- Stolnicę posyp mąką, ciasto rozwałkuj i wycinaj szklanką kółka.
- W środek każdego kółka połóż czubatą łyżeczkę farszu i nałóż drugie kółko, zlepiając końce.
- Pierożki wrzucaj do wrzącej, osolonej wody z niewielką ilością oleju i gotuj po wypłynięciu przez 2-4 minuty. Wyjmuj je za pomocą łyżki cedzakowej, ułóż na talerzu.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak sprawdzić czy w grzybach są robaki?
Które grzyby można zastępować innymi?
Jak dobrze obrać grzyby?
Komentarze - Pierogi z kiszoną kapustą i pieczarkami (0)