Pierożki singharas
60 minut dla 4 osób
2011-05-19 14:01:41
13
Oceń przepis:
MNIAM!
Pierożki singharas - składniki:
- ciasto:
- cebula - 1 sztuka
- Bulionetka Bulion drobiowy Knorr
- ząbek czosnku - 4 sztuki
- maida lub zwykła mąka - 250 gramów
- laska cynamonu - 2 sztuki
- masło - 2 łyżki
- goździki - 6 sztuk
- ciepła woda - 125 mililitrów
- kardamon - 1 sztuka
- nadzienie:
- kurkuma - 1 łyżeczka
- mięso mielone - 500 gramów
- świeży imbir 5 cm - 1 sztuka
- pomidory - 4 sztuki
- masło - 2 łyżki
- groszek zielony - 150 gramów
- garam masala - 1 łyżeczka
- papryczka chilli - 3 sztuki
- olej - 250 mililitrów
Pierożki singharas - sposób przygotowania:
- Sparz pomidory, zdejmij skórkę i posiekaj. Posiekaj chilli i cebulę.
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj cynamon, goździki, kardamon, posikane papryczki chilli, cebulę, zmiażdżony czosnek, kurkumę oraz starty imbir i smaż ok 5 minut, czasem mieszając.
- Dodaj mięso i podsmaż chwilę. Dorzuć pomidory oraz bulionetkę drobiową Knorr i smaż ok. 5 minut. Dodaj groszek i znowu smaż przez 5 minut.
- Usuń duże cząstki przypraw, posyp garam masalą. Wystudź. Składniki ciasta połącz w misie. Wyrabiaj, aż ciasto będzie jednolite. Odstaw do lodówki na 30 min.
- Ciasto podziel na 12 części, każdą rozwałkuj na koło o średnicy ok. 10 cm.
- Uformuj klasyczne pierogi, nadziewając je farszem.
- Smaż pierogi w głębokim oleju, aż uzyskają złotobrązową barwę. Wyjmij je i odsącz z nadmiaru tłuszczu. Podawaj polane jogurtem.
Podziel się:
Produkty knorr użyte w przepisie
-
Najchętniej wybieraną w Polsce odmianą bulionu jest wariant drobiowy. Nowa Bulionetka o tym smaku ma innowacyjną, żelową konsystencję i miły, inten...
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
1
2
3
4
5
6
7
Kurczak korma
Kurczak w mulligatawny
Jagnięcina w sosie Curry – Madras 
Marynuj mięso
Jak skomponować menu?
Dbaj o jakość produktów
Komentarze - Pierożki singharas (0)